Forsidestof

(1)

Folk

og

Kultur

1996

(2)

Mk

og

Kultur

Årbog for Dansk

Etnologi og Folkemindevidenskab

1996

Udgivet af

Foreningen

Danmarks Folkeminder

København 1996

(3)

Folk og

Kultur

er

udgivet med

støtte

af Kulturministeriets bevilling til

almenkulturelle tidsskrifter

Redaktion:

TineDamsholt,Lykke Lafarque Pedersen,Iørn PiøogBirgitte Rørbye.

Ekspedition af manuskripterogbøger til anmeldelse:

George Nellemann.

Abonnement,salgogforsendelse:

Ulla Herrmann.

Udgivet af Foreningen Danmarks Folkeminder, c/o Dansk Folkemindesamling.

Adresse:Birketinget 6,2300 København S.

Trykt hos:

GullandersBogtrykkeria-s,Skjern.

ISSN0105-1024

ForeningenDanmarks Folkeminders styrelse:

Lektor KarstenBiering, Institutfor Arbejderkulturstudier, KU.; museumsinspektør Lene Floris, Nationalmuseet; museumsinspektør Birte Friis, Sydhimmerlands Museum, Hobro; arkivar

GustavHenningsen, Dansk Folkemindesamling; bibliotekar Else Marie Kofod, Dansk Folke¬

mindesamling; arkivar JensHenrik Koudal, Dansk Folkemindesamling; mag.art. Eske K.

Mathiesen, DanskFolkemindesamling;mag.scient. George Nellemann, Ørholm; lærerogfor¬

fatter Erik Kaas Nielsen, Glostrup; musiketnolog Svend Nielsen, Dansk Folkemindsamling;

arkivar Iørn Piø, Dansk Folkemindesamling; museumsinspektør Alan Hjorth Rasmussen, Fjordmuseet, Jyllinge; lektor Birgitte Rørbye, Institutforfolkloristik, KU.

Forfattereidenneårgang:

Louise HardmanSmith, cand.phil. i europæisk etnologi fra 1994. Har siden slutningen af sin

uddannelseværetprojektansat ved Nationalmuseet, Nyere tid.

HeidiPfeffer(f. 1968). Cand.mag.i folkloristiksamtetnologioghistorie.

TorkilAdsersen(f. 1959) Cand. phil. i europæisk etnologi 1992. Projektansat ved Fiskeri-og Søfartsmuseet iEsbjerg. KystkulturprojektetogKulturby 96 (oplæg til udstillingen »Kød til byen«).

KlausKasperKofod (f. 1948). Cand.mag.i historie, samfundsfagogfilosofi. HD i organisa¬

tion.

Susanne LisewskiSvendsen(f. 1955)mag.art.i europæisk etnologi 1992. Siden da free lance arbejde, bl.a.forskningsmedarbejder ved Cirkusmuseet i Rold/Sydhimmerlandsmuseum.Mu¬

seumsinspektørvikar ved Formidlingsenheden, Nyere Tid/Nationalmuseetog undervisnings¬

assistent vedInstitut forarkæologiogetnologi.

Oversættelse tilengelsk:Mag.art. HanneGliese, Ringsted.

(4)

Indhold

Louise Hardman Smith:

Selverhvervende indvandrere i København 5

Heidi Pfeffer:

Når historien fortælles 25

Torkil Adsersen:

Skudehavnen 41

KlausKasper

Kofod:

Kultur

på

arbejdspladsen 55

Susanne Lisewski Svendsen:

Landevejen

og manegen 77

Dansk folkekultur 1995 En selektivbibliografi.

Af Else Marie Kofod.

Redaktionen sluttet 1.februar 1996 92

Anmeldelser

Gerda Iserhorst:Jeghader støvletramp(Jens Kistrup) 105

Klara Sørensen: Historien omHøjskolernes Håndarbejde

(Kirsten Rykind-Eriksen) 106

SørenNancke-Krog: Stenbilleder i danske kirker (Eske K. Mathiesen) ^.... 108 Inger-Lise Kolstrup: Magi & kunst (Eske K. Mathiesen) 109 Chr. Tarbensen Christensen: Denærersigafvrag(HolgerRasmussen)... 109 Peter Michelsen: Vand til tørstig jord (Holger Rasmussen) 111 Marianne Thesander: Detkvindelige ideal (Helen Cliff) 111 Anders Linde-Laursen: Det nationalesnatur(Tine Damsholt) 112 Palle Ove Christiansen: Kultur oghistorie (Tine Damsholt) 114

Kirsten Marie Bovbjerg: TestogTabu(Mette Guldberg) 115

(5)

Sanne ogJohn Juhler Hansen: Et eventyri stålog beton

(George Nellemann) 116

Gun Herranen(red.): Sagorna finns överallt(MarissaRey-Henningsen) ^... 117

GretheRung (red.): Vi mødes i Roskilde (Kirsten MarieBovbjerg) 119 PeterBavnshøj & Kirsten Eriknauer: Herregårdslivi 1990'erne

(Gerda Petri) 120

Finn Werne: BöndernasBygge (LeneFloris) 122

EnaHvidberg: Det disciplinerende sting (Hanne Frøsig Dalgaard) 122 Jørgen Burchardt: Arbejdsliv ^{og ny}teknologi (Niels Jul Nielsen) 124 Birgit Kaiser: Historienom barnedåben (Lykke Pedersen) 126

Lars N. Henningsenog Niels H. Kragh-Nielsen(red.): Sønderjyder siden

Genforeningen-Erindringer (Inge Adriansen) 127

TorunnSelberg (red.): Nostalgiog Sensasjoner (Finn ClementHansen) ... 128 HelleBoutrupog HelgeClausen: Errindlev Havns historie

(George Nellemann) 129

Bognotitser

131

Ingeborg Christmas-MøllerogGorm Bruun Hansen (red.):Himmelevsogns historie.-Peter Kr.Iversen: Tregottorpskejordebøger.^-Christian Adamsen og Vivi Jensen (red.): Danske præsters indberetninger til Oldsagskommis- sionen af 1807.-Jorun Fløtra: Moltke Moesomfolklorist.-HenrikSkov Kri¬

stensenog Inge Adriansen: AlsogSundeved 1940-45.

Indsendt litteratur 134