Forsidestof

(1)

Folk

og

Kultur

1999

(2)

Folk

Qg

Kultur

Årbog for Dansk

Etnologi og Folkemindevidenskab

1999

Udgivet af Foreningen Danmarks Folkeminder

København 1999

(3)

Folk og

Kultur

er

udgivet med

støtte

af Kulturministeriets bevilling til

almenkulturelle tidsskrifter og

Svend Grundtvigs

og

Axel Olriks legat

Redaktion:

TineDamsholt, Eske K. MathiesenogLykke Lafarque Pedersen.

Abonnement ogforsendelse:

Ulla Herrmann.

Redaktionssekretær:

GeorgeNellemann.

Udgivetaf Foreningen Danmarks Folkeminder, c/o DanskFolkemindesamling.

Adresse:ChristiansBrygge 3, DK 1219København K.

Trykt hos:

GullandersBogtrykkeria-s,Skjern.

ISSN 0105-1024

ForeningenDanmarks Folkeminders styrelse:

Museumsinspektør Ingen Adriansen, Sønderborg Slog; lektor Karsten Biering, Centerfor Arbej¬

derkulturstudier, KU; museumsinspektør Lene Floris, Holbæk Museum; mag.art. Anders Chri¬

stensen, Dansk Folkemindesamling; arkivar Gustav Henningsen, DanskFolkemindesamling;

Charlotte S.H.Jensen,Landsarkivetfor Sjællandmv.; mag.art.Lise Høyrup, VestsjællandsAmts- museumsråd;projektforsker Else Marie Kofod, DanskFolkemindesamling; arkivarJensHenrik Koudal, Dansk Folkemindesamling; mag.art. Eske K.Mathiesen, Dansk Folkemindesamling;

mag.scient. George Nellemann, Ørholm; lærerogforfatter Erik KaasNielsen, Glostrup; musik¬

etnolog Svend Nielsen, Dansk Folkemindesamling, museumsinspektør Alan HjorthRasmussen, Fjordmuseet i Jyllinge.

Forfatterne i denne årgang:

Anders Chr. N. Christernsen(f. 1950). Mag.art. i folkloristik, deltidsansatpå Dansk Folkeminde¬

samling, ekstern lektor ved Institut for Folkloristik, KU.ogved det FynskeMusikkonservatorium

i Odense.

Søren Møller Christensen(f. 1975). Stud.cand. i Europæisk Etnologi.

LeneFloris(f. 1957). Mag.art. i Europæisk Etnologi 1987.Museumsinspektør på Frilandsmuseet

sammeår,senereogså på Nationalmuseet/Bredemuseet. Fra 1997 leder af Museet for Holbækog Omegn. Har skrevet artiklerombondekultur, årets traditionerogmadkultur, dengrønnekulturhi¬

storie samt historieformidling på museerne. Har senestudgivet bogen »På Museum« Mellem oplysningogoplevelse (sammen med Annette Vasström).

HenrikStevnsborg, dr.phil. Docent ved Retsvidenskabeligt Institut A, Københavns Universitet.

Fra1.2.1998 til 31.1.1999gæsteforsker ved Dansk Folkemindesamling.

MarianneSøgaard Sørensen (f. 1957). 1978-80 Husflidshøjskolen i Kerteminde, hovedfagvæv¬

ning. 1980-86 rejserogophold i Frankrig, Polenogpå Færøerne, studierogarbejde med tekstiler

og tekstilkunst. Juni 1998 cand.mag.i Europæisk Etnologi, cand.phil. speciale: Borgeren og kunstneren-enanalyse af borgerskabets forhold til kunstnerne ca.1880-1910. Pt. Forsknings¬

medarbejder på Udviklingscentret for FolkeoplysningogVoksenundervisning.

Anne Sofie Breivik Sæter(f. 1973). Bachelorstuderende ved Institut for ArkæologiogEtnologi.

Oversættelser tilengelsk: Christine JapsenogLise Berents.

(4)

Indhold

AnnHeleneBolstad

Skjelbred:

Birgitte Rørbye (1945-1988) 5

Henrik

Stevnsborg:

Hvemvar Odin 12

Marianne

Søgaard Sørensen:

Købmænd og

kunstkendere 22

LeneFloris:

Haven ivindueskarmen 38

SørenMøllerChristensen:

»Jeg kender

øer, som

har fjelde

...«

64

AnnSofie Breivik Sæther:

»Den

naturlige fødsel« 80

Anders Christensen:

Monnevet og

Mollevit 94

Dansk folkekultur 1998

EN SELEKTIV BIBLIOGRAFI

Af Else Marie Kofod og Synnøve Stevns

Redaktionen afsluttet 1. februar 1999 127

Anmeldelser

Niels Lund: HaraldBlåtandsdød(Henrik Stevnsborg) 140

ClausBryldogAnetteWarring: Besættelsestidensom kollektiv erindring

(Henrik Stevnsborg) 141

Eske K. Mathiesen: Firebøger udgivet i forbindelse med udstillingen Fuglefri

påKunstcentretSilkeborg Bad (Sven Thorsen) 142

Karl Peder Pedersen: Enevældens amtmænd(Johannes Møllgaard) 144 Margit MogensenogNiels W. Brun(red.):Frøslevdegnens optegnelser

(JohannesMøllgaard) 146

Kirsten Lindberg: Sirenernesstad København. By-ogbygningshistorie før 1728

(Poul Strømstad) 147

Lindhard Hansen: Et liv med mangefugleogfåpenge(Eske K.Mathiesen) ... 148 Søren Mulvad: SeemSogn.Folkogtilskikkelser i 1000år.Af etgrænsesogns

historie(EskeK. Mathiesen) 149

Alan Hjorth Rasmussen: Tand for tunge(G. Nellemann) 149

Niels Knud Liebgott: Danmark i Middelalderen (G. Nellemann) 150

CarstenTage NielsenogTorben Weinreich: Kulørt historie-krigogkultur

i moderne medier(MortenThing) 150

(5)

Knud Prange(red.): Detstorei detsmå (Lise Høyrup) 152

LuluHjarnø: »Rødderne« fraBlågårdsPlads(Tina Kallehave) 153

Jon Vedel: Miehernes Cirkus(Ib Varnild) 154

John Erichsen(red.): Frilandsmuseets fynske vandmølle(Palle Friis) 155 MetteSkougaard ogJesper Herbert Nielsen (red.):Bondegårdog Museum.

Frilandsmuseernes teori ogpraksis (PalleFriis) 156

AndersThornvig Sørensen: Etspørgsmål omsuverænitet?(Christine Sestoft) ^. 157 René Karpantschof: Nynazismenogdens modstandere iDanmark (Henrik

Stevnsborg) 159

Else MarieBoyhus: Grisen-en køkkenhistorie (LisbethHaastrup) 160 Jørgen FakstorpogElse Marie Boyhus(red.): Gastronomisk leksikon(Lisbeth

Haastrup) 161

Knud Wentzel: Eventyr-studier (Inge Kleivan) 163

Hans-OttoLoldrup: Receptkuverter(FinnGrandt-Nielsen) 164

PoulO. Andersen: PåHedningers Vis.Om magi, hekseri oghekse

(Jens Chr. V. Johansen) 165

MadsLidegaard: Danske sten frasagn ogtro(GustavHenningsen) 166 MadsLidegaard: Danske træer frasagn ogtro(GustavHenningsen) 167 MadsLidegaard: Danske høje frasagn ogtro(Gustav Henningsen) 167

Marianne Horsdal m.fl.: Halvfemserfortællinger. Nyehverdagshistorier fra

Danmark(Mette Skougaard) 168

Poul Holm,Søren ByskovogSørenToft Hansen: Proteinerfra havet

(Alan HjorthRasmussen) 169

Anne Leonora Blaakilde: Ordenemellemos.Folkloristiskefortolkningerom

alderdom(Lene Otto) 170

Anne Leonora Blaakilde og Christine E. Swane: Aldringogældrebilleder-

mennesket igerontologien(LeneOtto) 170

Henning KirkogMarianneSchroll (red.):Videnomaldring-vejetilhandling

(Lene Otto) 170

Vilh. Holst: Felttogene 1848,1849og1850 (Tine Damsholt) 171

Johannes Helms: Soldaterliv iKrigog Fred. Beretningerfra Treaarskrigen

1848-50(Tine Damsholt) 171

Fabienne Knudsen: Integrationsdebatten i DanmarkogFrankrig. Mellem

universalisme og partikularisme (Søren Christensen) 172 Jørgen Glerup: Organisationskultursom læreprocesog kommunikation

(Klaus Kasper Kofod) 173

Karin Lutzen: Byentæmmes. Kernefamilie, sociale reformerogvelgørenhed

i 1800-tallets København(LykkeL. Pedersen) 176

SvendAage Mørkvig: Jægersborg-frakrongods til byområde

(LykkeL.Pedersen) 177

Signe Mellemgaard: »Kroppens natur«.Sundhedsoplysning ognaturidealer

i 250år(Laila Ottesen) 178

Allan Tønnesen: Herunder hviler...(Karin Kryger) 179

TineBryld:I den bedste mening(George Nellemann) 180

Bognotitser

182

Jørgen Duus: Silhuetter. Skyggerpåvæggen. -Max Engman: Norden och flytningarna undernyatiden.-Anders Enevig: CirkusogGøgliOdense1845-

1874.^-Inge Adriansen: KrigogKærlighed i 1864.-Axel Johnsen: 1848-1850 med Gud! ForKongeogFødeland! Fur Freiheit und Einheit.^-SørenNancke- Krog: Elefanterogandre store artister.

Indsendt litteratur 184