Folk
og
Kultur
1992
Folk
og
Kultur
Årbog for Dansk
Etnologi og Folkemindevidenskab
1992
Udgivet af Foreningen Danmarks Folkeminder
København1992
Redaktion:
Bengt Holbek, Poul Høst Moustgaard, George Nellemann, IørnPiø Manuskripterogbøgertil anmeldelse sendes til:
Folk ogKultur, c/oNationalmuseet, Brede, Postboks 260, DK-2800 Lyngby Abonnementtegneshos:
Foreningen Danmarks Folkeminder, c/o Dansk Folkemindesamling, Birketinget 6, DK-2300 København S
Trykt hos:
GullandersBogtrykkeria-s,Skjern ISSN 0105-1024
ForeningenDanmarks Folkemindersstyrelse:
Lektor KarstenBiering, Institutfor Folkloristik; museumsinspektør Birte Friis, Sydhimmer¬
lands Museum, Hobro; arkivar Gustav Henningsen, Dansk Folkemindesamling; bibliotekar ElseMarieKofod,DanskFolkemindesamling; arkivarJensHenrik Koudal, Dansk Folkemin¬
desamling; mag.art. Eske K. Mathiesen, Dansk Folkemindesamling; museumsinspektør GeorgeNellemann, Nationalmuseet; lærerogforfatter ErikKaasNielsen, Glostrup; musiketno¬
logSvend Nielsen, DanskFolkemindesamling; arkivarIørn Piø, Dansk Folkemindesamling;
museumsinspektør AlanHjorthRasmussen,FjordmuseetiJyllinge; universitetsadjunktMartin Zerlang,Institutforsammenlignende litteratur, KU.
Forfattere i denne årgang:
Anita Mikkelsen(f. 1936). Uddannet folkeskolelærer. Cand.phil. i Europæisk Etnologi 1991.
Skolekonsulent.
Else Marie Kofod(f. 1951). Bibliotekar på Dansk Folkemindesamling, cand.mag.i danskog folkloristik.
Jette Mona Jensen(f. 1962). Stud.mag.i Folkloristikoghumanistisk datamatikoginformatik.
Lene Floris(f. 1957). Mag.art.i Europæisk Etnologi 1987. Museumsinspektør ved National¬
museet,NyereTid/Frilandsmuseet.
Oversættelser tilengelsk: Mag.art.HanneGliese, Ringsted.
Indhold
Anita Mikkelsen:
Skarn, skrald
ogaffald
5Else MarieKofod:
Fra
degn til egnshistoriker
31Jette M. Jensen:
Dansk
Hjemstavnsbevægelse
48Lene Floris:
De fik hver 8farvedeæg
63
Dansk folkekultur 1991
En selektivbibliografi.
Af Else Marie Kofod.
Redaktionen afsluttet 1. februar 1992 82
Anmeldelser
Tove Hansen(red.): Sølvogsalte(Ib Varnild) 95
Erland Porsmose: Naturens sang-Menneskets kår(Ib Varnild) 96 Peter Michelsen: Fortidpå Friland(Holger Rasmussen) 97
R.Broby Johansen: Glædens Kunst (George Nellemann) 98
Dansk kulturhistoriskOpslagsværk (Peter Michelsen) 98
Nord-Nytt. Temanummeromhumor(Bengt Holbek) 101
Niels-Holger Larsen: Silderøgerierne ved Hasle (Poul H.Moustgaard) 102 Chr. R. Jensen(red.): Skatkisten (Eske K. Mathiesen) 103 Jens Bruun(red.):Barselstueoghimmelstige(Eske K. Mathiesen) 104 Nicolai Severin Sterm: Residensstaden Kjøbenhavn(George Nellemann) 105 Jeppe Tønsberg: Københavnsegnenoglokalarkiverne (GeorgeNellemann) 105 Per-Olof Johansson: DrømmenomAllerød(George Nellemann) 105 Brandværnsorkestre iSønderjylland, kasettebånd tilrettelagtafKarsten Biering
(Jens Henrik Koudal) 106
Børnekultur iøjenhøjde(Anne Leonora Blaakilde) 107
ThorkildKjærgaard: Den danske revolution 1500-1800(PeterMichelsen) 108
Mette Muller(red.): Mandolinen i Danmark(JensHenrikKoudal) 111
JørgenGleerup: Opbrudskultur (Mette Guldberg) 112
Anette VasströmogPoul Erik Balle Varmose(red.):16tons-dagens akkord
(EskeK. Mathiesen) 113
Gerda Petri(red.): Køkkenet (Lilli Friis) 113
KatiaBåsk, AnttiMetsänkylä, Katarina Koskiranta(red.): Arbetarklassen isam¬
hälletsvardag(Morten Thing) 114
Preben Eider: Selskabslovens brøl-ogbrølere (GeorgeNellemann) 116
Inge Corell: Taktog nyetoner(George Nellemann) 116
80ord tilChristian Lisse(Bengt Holbek) 117
OleFengerogChr. Jansen(red.): Jydske Lov 750 år (Henrik Stevnsborg) 118 Erik Andersen Abitz og Poul G. Ørberg: Med Lov skal Land bygges (Henrik
Stevnsborg) 118
Benito Scocozza: Mordbranden(Gustav Henningsen) 118
EvaldTang KristensenogM. A.S. Lund: Steen Steensen Blichers LivogGerning
(Karsten Biering) 118
Aagot Noss: LadogKrone frå jente til brur(Hanne Frøsig Dalgaard) 120 Ole Feldbæk(red.): Dansk Identitetshistorie 1-2(Inge Adriansen) 122 KeldDalsgaard LarsenogKurt Balle Jensen: Alderslyst fra sandmark til by
(Peter Dragsbo) 123
SteenHolmgreenogOle Svensson: Byarkitektur i kommunens planlægning
(Peter Dragsbo) 124
Kirsten Geertsen: Dannet ung pigesøges(Anne-Lise Walsted) 124 BentThestrupogOscar Udsholt: Reerslev Kirkebog 1736-1856(Tommy
P. Christensen) 125
Nina Fabricius:Vestjyske småbyer i udvikling eller afvikling(Margit Baad Pedersen) . 126 Nina Fabricius: Vibyggede selvvoressamfund(Margit Baad Pedersen) 126
Olga Pedersen: Aastrupsogn,1-2(Grete Rung) 127
BennedicteFonnesbech-Wulff:Ulkerup(Grith Lerche) 128
Ann Vibeke Knudsen: Bornholmernes mad(Else-Marie Boyhus) 130 Bent Holm:Solkongeogmånekejser(Leif Søndergaard) 130 JensChristian V. Johansen: DaDjævelenvarude(Birgitte Rørbye) 132 GustavHenningsen:Heksejægeren på Rugård(Birgitte Rørbye) 133
Inge Adriansen: Ivan fra Odessa (George Nellemann) 135
Historikergruppen Fempas: De gamle(George Nellemann) 135 T.Saugstad Gabrielsen & M.-A. Séférian(red.): Hvor danskeerdanskerne?
(George Nellemann) 136
JensBing(red.): Danskere. 17 tankeromdanskereogdanskhed(George Nellemann) 136
Replikker
ogrettelser
137Indsendt litteratur 139