Sortsforsøg med lave Marv- og Sukkerærter 1943-45.

Sortsforsøg med lave Marv- og Sukkerærter 1943-45.

Ved Hakon Sørensen.

403. Beretning fra Statens Forsøgsvirksomhed i Plantekultur.

I Aarene 1936-38 blev der foretaget sammenlignende ForsØg mellem Skal~ og Marværtesorter. Af disse Forsøg fremgik det, at Skalærter kun har Betydning for Udsæd til tidlig Brug, idet Skal~

ærter ikke kvalitetsmæssigt staar paa Højde med Marværter.

Nærværende Beretning omhandler ForsØg med forskellige Sor- ter af lave Marv- og Sukkerærter. Sidstnævnte har ikke tidligere været Genstand for UndersØgelser. Forsøgene blev udført i Aarene 1943-45 ved 4 Forsøgsstationer. Beretningen er udarbejdet af For·

stander Hakon Sørensen.

Forstanderne ved Statens Forsøgsvirksomhed i Plantekultur.

Til Forsøgene blev der anlueldt 18 Sorter og Frøpartier.

Heraf var 3 Skalærter, 3 Sukkerærter og 12 Marværter. Af de anmeldte Sorter udgik alle Skalærterne, og endvidere blev det meddelt Anmelderne, at de højest kunde faa afprøvet 2 Sorter i hver Gruppe. Denne Reduktion var nødvendig af Hensyn til det store Pluknings~ og Bælgningsarbejde, som Forsøgene krævede, men samtidig gik man ud fra, at Frøavlerne gennem det Forædlingsarbejde, de udfører, selv var i Stand til at ud- pege et Par af de bedste Sorter eller Stammer af det Materiale, de arbejder nled.

I Forsøgene indgik alle de anmeldte Sukkerærter sanlt 7 :Marværter, desuden blev en Brydært, Olynlpia, som Wei-

149

bullsholms VækstforædIingsanstaIt velviIligst har overladt os, taget med. Til Sammenligning med de indsendte Frøpartier af Witham Wonder og Kelwo blev derhvert Aar indkøbt en vel- spirende Handelsprøve af disse to Soder fra Carl Nielsen, Aarhus.

lait DInfattede Forsøgene saaledes 3 Sukkerærter, 9 Marv- ærter og 1 Brydært eller ialt 13 Sorter og Frøpartier.

Af Marværterne var 8 smaarummede og kun 1 storrum- met. Af Sukker- og Brydærter var 2 storbælgede, 1 middel Dg 1 smaabælget. Prøve Nr. 12 og 13 blev kun udsaaet i Forsøgene i de tG sidste Forsøgsaar, idet Frøene spirede meget daarligt i 1943.

FDrsøgene blev udført paa FDrsøgsstationerne ved Virum, Blangsted, Spangsbjerg og Hornum. Af disse har Virum lettere og Blangsted sværere lermuldet Jord, medens Spangsbjerg og Hornum har henholdsvis god og lettere sandmuldet J ord.

Aarets Vejrlig har udøvet en betydelig Indflydelse paa U dbyttets Størrelse i Forsøgsaarene. Størst var Udbyttet i 1943, hvor der i Gennemsnit af alle Forsøg avledes 139 kg grønne Bælge pr. Ar. I 1944 var Udbyttet 101 kg og i 1945 kun 85 kg pr. Ar.

Det er vanskeligt at paavise en direkte Salumenhæng mel- lem Udbyttets Størrelse og Varme og Nedbør. Det stø,rste Udbytte blev dDg naaet i 1943, hVDr Gennernsnitstemperaturen laa højest i ForaarSll1aanederne. I ingen af Aarene var der Tørkeperioder, der væsentligt standsede Væksten.

For de enkelte Forsøgsstationer blev der, som det frelugaar af Tabel 1, store Svingninger i BælgudbyUe fra Aar til Aar, men lokale Dyrkningsforhold synes at have gjort sig stærkere gældende end Vejrliget. U dbyUet ved Virum og Spangsbjerg fulgte Aarsudbyttet med størst U dbyUe i 1943 og miJ;ldst i 1945. Blangsted havde derimod det højeste Udbytte i 1944 og det laveste i 1943, medens Hornum noterede højeste Udbytte i 1943 og det laveste i 1944.

Ved Virulu var det størst opnaaede U dbyUe af grønne Bælge i Gennemsnit af alle Sorter 194 kg pr. Ar og det laveste 74 kg, ved Blangsted henholdsvis 96 og 69 kg, ved Spangs- bjerg 140 og 96 kg og ved Hornum 140 og 44 kg pr. Ar.

N ogle af de store Svingninger i Udbyttet, der fremkom fra Aar til Aar, ogsaa med Hensyn til det relative Udbytte mellem Sorterne, kan tilskrives Frøets Spireevne i Forbindelse med Spiringsforholdene. Som Eksempel kan nævnes, at Sort Nr. 13, der laa ugunstigt i Udbytte i 1944, men gunstigt i 1945, førsl-

Nr. og Nayn

2. Beta ...

1. Ddicatcssc ...

4. i4

7. Witham Wonder ...

6. Kelwo ...

13. Witham Wonder ..

3. Heimdal ...

5. Kelwedon Triumph ...

12. Kelwo ...

11. Olympia ...

9. Tidl ig lav ...

8. Tidlig lav Kryb ...

10. Lav Sabel ...

Gcnsn ...

Tabel 1. Sortsforsøg med lave Mar\'- og Sukkerærter.

kg grønne Bælge pr. Ar.

1943 1944 1945

1:lO ' t:.O ^'Oi')

::.. ~ ::..

'1:S ^q) '1:S

.

^q)

!! ^;Ef El .... ^{q) ;QI} El ^;Ef El

El ^{'Oi') t.rJ 00 t:.O ~} ~ El ^{'Oi') 00 ~ ~ ~ C 'Oi') 00 ::i}

::l 1:1 ::: ::: m :::s :::s C C m

=

^:::

::..

=

^{l\.. l\..}

::.. \lit ^\lit O .!:: ..$ ^{\lit O}

=

^{Cl:! O}

;;

æ

^{l.fJ p.. ::::: l.!) Q) :>- ~ l.fJ p.. :c l.!) Q) ~ l.fJ p.. :c}

212 96 172 165 162 180 119 161 45 126

:~

90 102 102 228 102 158 151 160 130 77 155 48 102 86 81 100 233 82 138 136 147 136 96 133 29 99 58 74 98 89 135 68 130 118 113 144 115 140 52 113 79 87 99 104 211 72 126 114 131 139 108 133 58 110 56 80 104 110

d IJ'J

:: Q)

~

96 92 80 92

- ^- - - 77 61 114 23 69 85 84 121 121 103 88 166 73 161 152 138 99 63 128 43 83 47 91 135 123 ^~19 215 98 142 127 145 161 117 137 46 115 100 60 74 105 85

- ^- - 118 76 120 32 86 46 67 91 90 74

250 82 145 176 163 133 90 156 ⁵⁶ 109 84 31 69 86 67 209 109 127 167 153 205 186 139 ⁵³ 146 92 62 106 95 89 173 71 135 111 123 145 85 12] 55 102 39 4H 79 80 61 182 71 118 140 128 34 48 104 26 53 89 42 81 92 76 194 82 140 140 139 131 96 134 43.5: 101 74 -69 96 100

Gensn. 3 Aal'

"Cl i: ^q)

Q) ;QI El

...

El ^{'oI:J CIl ~ ::i}

::l 1:1 ^{C C} l\..

::.. cI1 cI1 O

:>

P5 ^{l.fJ p..} :c

161 101 145 104 150 88 ¹³³ 100 142 84 123 85 119 90 123 91 135 87 121 9*

105 72 126 95 104 76 141

1 106 159 92 118 92 107 72 113 80 156 68 123 106 168 119 124 IOS

119 68 111 82 102 54 101 86 82 123 94

1:lO lS! 00 .1\..

C o

a~

Q) !;'l I.!) ...

128 118 ]09 106 109 100 107 115 93 113 129 95 86 108

I-"-

~ 00

Tabel 2. Sortsforsøg med lave Marv- og Sukkerærter.

Antal Phmter pr. Ar = 200 1. m.

II II

1943 1944 I 1945 1 Gens. 3 Aar

----;-"i:::;:--,I-~-:I---c"i---.f----~ ,,~l :I-r "i:::;: ^{~ ~}

@I

^!

ti ^{i II!} ~

^II

.~ ^I i ^11'1' !

^'1:11

~

¹¹¹

~ ^{I I i I} ~

^III

.~

^\

ⁱ t ^II!I· ~ ~

;; I

Ea ! ~ =c ^(:l

1

>- ⁱ ~ I r.n :c ^I ~ I,~

____

~n~L~ ~_I:Q ~ :r: '" ':.

============c==~==~~==~

2. Beta .. -... 1['3014 i4880140181124881 36001

~552152361~4H~I~440!-:!3~~~-[2~:I--~694il'3742il'3 i8611~240!1;;~~115604:3752 3238I,I:384~

1. Delicatesse ... 282614178138842720 3402 125-l:3298i223212196!2U6Ii4018110506 3812,4844-_j,58081

1

12700 601233103254: 13818 4. Witham 'Vonder, Nr. 324113396 2888 34-48334213268 1716144 70250fi 2542

1

':2808

Ii

1226 466G 32701240°112890 2112.400830742762112990 :. Wi tham Wonder ... ^r

338613~20 13H4GI2738133~8,

^l

~8214:7612? ~8!,12844,,:29~01142~0

⁶¹

~6138~81138G6",75361"1'3:02146~0

,3510 3150 ',3630 h. Kelwo ... '1:2738 2,)0613218 2196: 2664, 20861'5/06'132 12 303~ ^:3600

121 18 6GD4 34-22 334-2, ;)900 2bOO 49;:,6,3304 2856i:3404- 13. Witham Wonder ... '1-- - j - I - l - 11640,202611494 1280

1

1

1360

1

346G 4934,40183680;'4024:20541348027562480':2692 3. Hei mdal ... 3192 [3164: 35G4129061i320811 040 ,2844'120 72 202G [J 996" 1316. 4800,40 1813778;1,:.3478',,1.1850i 3602 3218 29041i2894 5. l{elwedon Triumph ... 1:2106,205412026 1796 j1996 :1804:4532 23742666 28441,2454 3906 2694i29G8:3006!21223498 2364 2476'12616 12. Kelwo ", ... " .

"ii - : -

^{I - - 1}

1-

^' 11244 339(i:186611688120481!2134! 4160,2844:2568' 2926:169°

1

3778:2356212812488 11.

O!y~pia

... "

"1:386612888!33~

GI368013:58112?6 313812124-: 1902:\2098[137 8G! 5066127 64:

2952I'I'~G42112960 3~9812762 ?~~41!3066

9. Tl(lllg lav . . . _13814 '360013920.13iGo:13174, 32,~6 6844 3448:.3404i^,4.23-li;4-336: 86801440°13848 <>31 GI.13796 6374;3922 .'H), 01'4440 8. Tidlig lav {{ryh ... [,476414168 5094,4036:4-516iI2712 7004,3858¹3600_j'I4-294-

'

I-W98i 926641001411615396113858681214:3503918,14734 10. Lav Sabel ... : __ :.~~604 2_2:!~8~1347~1~~~9 ^__ ~.!8~~129~i ⁹⁷⁸ⁱ ~G~ic-8~Gi37781 ~3,20 3716 2952.419212190 3280 23~~ 2128::2480

Nr. og Navn

151

nævnte Aar spirede med 29 pet. i Marken mod 69 pet. i det følgende Aar.

Til Forsøgene blev der hvert Aar leveret nyt Frø, og efter Modtagelsen blev Frøet indsendt til Spiringsundersøgelse paa Statsfrøkontrollen, hvor Spireevnen blev undersøgt paa for- skellig Maade, og tillige blev der optalt Frø, der var angrebet af Bakterier og Svampe. I alle Forsøg blev der foretaget en nøjagtig Optælling af saavel de lagte Frø som af fremspirede Planter. -Resultaterne af disse Undersøgelser meddeles i et senere Afsnit.

Frøet blev i 1943 og 1944 afsvampet med Rødt Kobberilte og i 1945 med Gernlisan. Udsædsmængden blev varieret efter Frøstørrelse og Spireevne, saaledes at der mindst blev udsaaet 600 g Frø, 111en var Spireevnen lav, blev Saatnængden øget indtil 1500 g Frø pr. 100 1. m.

Af Tabel 2 ses, at der har været nogen Forskel i Antallet af Planter i ~iarken. I de fleste Tilfælde blev der dog opnaaet en fuldt ud tilfredsstillende Plantebestand omtrent svarende til, hvad der kunde ventes efter Udsæd af 600 g velspirede Frø. I 1944 var Plan'tebestanden lidt mjndre, især ved Virum og navn- lig for Sort Nr. 10 og 13. En Udeladelse af Resultaterne fra dette Forsøg vilde dog ikke have ændret Sorternes Rækkefølge, lige- som man ikke kan se bort fra, at det kan være en Sortsejen- dommelighed, at Frøet spirer lnere eller mindre godt frem.

I et enkelt Forsøg, Blangsted 1945, var Plantebestanden lueget tæt, men dette synes ikke at have paavirket Resulta- terne i gunstig Retning. IAfstandsforsøgene 1920-23 var der heller ikke nogen stor Forskel paa Udbyttet af grønne Bælge, om der blev sa?et 600 eller 900 g Frø pr. 100 l. m., altsaa om Planteafstanden var lidt større eller lnindre.

Forsøgenes Anlæg.

Forsøgene blev anlagt nled 5 Fællesparceller. Hver Parcel var paa 4.5 ln²• Ærterne blev saaet lned en Rækkeafstand af 50 cm og 3 Rækker af 3 ru Længde pr. Parcel. I den 4. Række blevSaaningen udeladt, idet den tjente SOUl Færdselsgang ved Plukningen. Som nævnt blev Antallet af Frø, der blev saaet i den midterste Række, optalt, og alle grønne Bælge i denne Række blev plukket og vejet for sig selv og anvendt til Be-

Tabel 3. Sortsforsøg med lave Marv- og Sukkerærter.

Høsttidens Længde.

1

111 - - - - -- HøsUidens Længde i Dage ^"Ol.) II.

Il

Tidspunkt for

~

il

Plukkesæson og samlet Nr. og Navn Virum II Blangstcd

i

II Spangsbjerg I Hornum !::l ~ i:L. ~ ^{Station :1} II Længde i Dage

il1943ft944ll

9J5111?43 11944 1 19151! 19431194411945 119431 19t41 1945 (5;:! i

li

^{19,13 I ]944 I 1945}

"

~:

Beta ... "

.~-.

^{=. -,-=.}

~.I:==23116

^{161: 17 10 16!1 21} 10 10 123 17 16 1 16 I'!{ V· III

~h_1/8

^12/7_2/

8 13/7_6/

1. "Ddicatesse ... !I' 18 I 13 19 1::l 10 14 21 11 11 123 17 12 15 i AlrtunDl II 23 21 24 8

4 _{• n i} nr'th am \Ir "l,on d er , .. " r . . . . 3241 ?31' 16 16 ,17 I 10 16 [ 21! 7 10 2~ .... 14 16 16 {Blangsted n. age ^I' 5/ 7_22/7 16/l_20/1 26/6 - 21h

7. Witham Wonder ... " ^I' 23 19 19 I 17 10 19 21 110 10 ¹28 14 16 17 Ant. Dage 17 10 25 6. Kelwo . . . 23 19 10 li ^H 10 23 '117 7 15 28114 16 16 ,

13. Wi.tham 'Vonder " , ... , ^{,1,1 -} 14 19 il - 10 16!, - I 10 15 - I 17 16 15

f

S b' II' 6/ 01/ 12/

7_4 1/

8 11/7_3°/7

3 16 l O III'," 14 23 I 21 ^II 10 1;; 28' 14 16 ,pangs ~erg]l' 1-~ ⁷

3. HCimdal ... 'i 2 I' 10 " 17 l Ant. Dage ir 21 23 19

5. Kclwcdon Triumph .... i' ^{23 10 16 l' 14 10 14 1 21 10 11 28 14 16 16} {Hornum ^i,:, 3h-~lh "17-28 /7 ^r 9/7_2517

12. Kelwo ... 'I - 19 10 I~

-

^{10 23}

1

-Ii

^{7 15 - 10 16 li 14} Ant. Dage j' 28 20 ^I 16 11. Olympia ...•. ^Ir 16 16 21

il

9 10 14 21 11 11

il

23 10 9

l'

^{14 I}

J rl~:L~~I~rZ.:·: :iJ~_jL:~lIJl 11:1 ^H Il~ lill]j~ JIll ^H =~c~ ^{II I}

=-,c.-c-=---=!===

153

stemmeIse af Frøprocent, Frøantal og Frøstørrelse. I Marken blev der foretaget Beskrivelse og Maalinger af Planternes Højde m. m.

Plukketiden: Tidspunktet for første Plukning af grønne Bælge var ret ens paa de forskellige Stationer, i 1943 fra 3. til 9. Juli, i 1944 fra 8. til 15. Juli og i 1945 fra 9. til 13. Juli paa de 3 Forsøgsstationer, medens Blangsted i 1945 kunde paa- begynde Plukningen ca. 14 Dage tidligere, nemlig d. 26. Juni.

I Gennemsnit var der ikke stor Forskel paa Plukketidens Længde for de forskellige Sorter, idet denne kun varierede fra 12 til 17 Dage, men dette Gennemsnit dækker store For- skelligheder i Plukketidens Længde paa de enkelte Stationer og i de forskellige Aar, hvilket er vist i Tabel 3. Blangsted har saaledes i 1944 kun 10 Plukkedage, medens Hornum i 1943 havde 28 Plukkedage, og en endnu større Forskel var der i de enkelte Sorters Plukketid; som Eksempel kan nævnes, at den tidligste Sort, Sukkerært Nr. 9, kun havde 3 Plukkedage i Virum 1945, naar Nr. 11, Olympia, havde 21 Dage. Ærtesorternes UdvIklings- tid var saaledes stærkt paavirket af de stedlige Forhold.

Forsøgenes Resultater.

M a r v æ r t e r: Ved Bedømmelse af Marværter er der især 3 Ting at tage i Betragtning, nemlig U d b Y t t e t og U d s e e n - d e t af Bælgene sanIt I n d h o l d e t a f d e g r ø n n e F r ø i Bælgene. Udbyttet og Udseendet af de grønne Bælge har især Betydning for Avleren ved Salg af grønne ..fErter til Forbru- gerne, medens Ærternes egentlige Værdi til Konserveringsbrug i Fabrikkerne eller til Brug i Husholdningen maa bero pau' Indholdet af de grønne Frø. Til alt Held behøver Bælgudbyttet og Frøudbyttet ikke at staa i Modsætning til hinanden, men der findes dog en lang Række storrummede Ærtesorter i Han- delen, hvis Frøindhold er saa ringe, at Sorterne ikke fortjener at dyrkes. Den her prøvede storrummede Sort, Kelwedon Triumph, der stod med et pænt Bælgudbytte, luen med en lav Frøprocent af grønne Frø i Bælgene, danner i sau Henseende ingen Undtagelse. Den gav kun 34 kg grønne Frø pr. Ar, naar den bedste Sort gav 53 kg.

Lægges Udbyttet af grønne Frø som vist i Tabel 4 til Grund for Marværternes Vurdering,. stod Sort Nr. 2, B e t a, afgjort som den bedste, idet den har givet et Udbytte paa

Nr. og N <lvn

----

4 ~ • .. .. • • .. '" ,

2. Beta ... '" ..

1. Delicatcsse ...

4. Witham Wond 7. Wilham \Vond

4 . . . 4 .. t

er, Nr. 324 er ...

6. Kelwo ... . ...

el' .... '"

.. . . ^~ . . . . . ..

13. Witha m \Vond 3. Hcimdal ...

5. Kelwedon Tri umph ...

12. Kelwo ... . 11. Olympia .... . 9. Tidlig lav ... . 8. Tidlig lav Kr) 10. Lav Sabel ...

...

...

... '"' ...

Tb ...•••

...

--

Tabel 4. Sortsforsøg med lave Mal'v~ og Sukkerærter.

kg grønne Frø pr. Ar.

II~

^{1943 --}

il

'Ol:!

I

11 I-.

"O ^<J) "O

2 :2 I ^{El I ... ~}

El ^{00 ti? Cl}

I: ~ ^{I S ti?}

;!J ^'Ol:!

1

'Ol:!

Cl c ^l::

I

~ p

li

I-. ~ ^{~ I-.} l:: .:: ^~

;;

ro

_I ^{(/) o..} ::r: ^o _li r..:l ^<J) ;:.- S

11

82 ^{39 36 I 69 50 66 56}

'I

^{1 I 64 57 i I I 4-l-79}

I

^{51 25}

I 87

1

92 29 ! ⁵⁵ 54158

1

^{53 I 38}

, 52 24 ⁱ 57 48 : 45 60 51

r 74 29 ^; _i 43 43 • 47 I 52 51 1- ^{- I -}

- ': --I

^{31 25}

I 55 25 I 52 58: 48 l! 34 27 61 26 I ^I 40

42 i 42

il

^{50 38}

- - I I _. - I, - ^{1 41} I ³³

65 20

I

- 40 II 42

I

^{28 -}

, 48 25 --

I

25

1

33

11-

^-

1

71 31 I - 37 I 46 I - ^- 38 15 ! - _{22 I 25} II - ^-

1944 II _il

i'

~ :1

I

I-. I

<J)

:.s </:; S

i

_I

::::

==

bO l:: l:: ti? I

~ I-. c _II

~ o

11

<J) (/) :r:: Cl I

i

1~

^r?5

76

i

I (i6 la il .'J7 61 8 ;1 40 fi9 15

146

59 17 45 51 7 28 57 12 33 42 9 35 45 9 32

i 43

~fl=il

-

- -Ii - I

-

--Ii -:!

~._-

~-~--

El Cl

;; I-.

34 I

35 ^! _I 21 ⁱ 29 ^I 22

I

33 18 i

31 ! 18 ^;

I

17 -

- ^I

- i

I

- 1945 - - I Gensn. 3 Aar II

--~j---r-- --~~---;;----

'"d _.3 t;! li I I - I

~

^{I '01;)}

:2 I El:i l'

,E.

^{3 El ~}

<Jl <Jl I ... ,I • ,I ~ I ti? I rJ"j - ~ ^{1 • I-.}

~ ~ ^I ~ il ~ ^II

a

^I ~ g" -= 1 ~ ~

§ [ i 5 I ~ I.;:: ,g

a

^{5 II ~ ~}

Cl:) (/) I:r::

a

^1_: ~ ^{I;:Q (/) ___} :t:

la ....

~; ^!; ~~ ~~

¹

~~ ^{:i I} ~t .:~ T~~

28 41 35 31 'I 55 32153 33

I

⁴³

~~ ~[ H ^{H!!~ ~~} I ^{~~ ;~ I} H

29 49 41 34 36 27 53 37 i! 38 19 25 25 25 47 28 36 25 il 34

19 33 29 25 -- !i 33

I '!

18 24 ¹⁷ 37

I

25

1

27

1- -

I~x-

Tal>eI4a. Sortsforsøg med lave Marv- og Snkkerærter.

Forholdstal for Udbytte af grønne Frø.

~r.

^{og Navn}

-lJi-~lllli~-;l~-IIII~lllli4

^S

^lili-;:I -:1 ^,li

^{5 __}

^g

^III

^~

^{11)1 §}

Gen~,,,3iar ^{g- "r}

,---,-,--,---,-= _ _ _ _ _

111_~J t JJI ^{Æ il} ~ ~ ^{l! II!_} ~ ^I ~ ~ ^{! I} ~. ~ ^II ~ ~ ^! ~ ^II] ~

2. Beta . . . 1'

II~F ;~~1130

11112411,16711135 -1-1361120111411132 I 126 ! 121

1115Ii~-2~

^{1133 !} 1271125112211130 l.Delieatesse ... 123,126 96 110,1111193 661181128,95136111595107111 112' 94: 99i10911105 4. Witham Wonder, Nr. 324 11301102 1051106 '11121: 112 101 11091 68 .103 81 100 105 H8

1

98 112 97 1031100 1105 7. WithamWonder . . . '173 84109 9418711127;1351061281111811211151161151118 HH 109 105:10611105 6. Ke.lwo ...

Ii

104 102 82 84 l,' 9111110 i 1351106 145 :1115 H5190 105 98 i 98 100 lOG I 94 I H711100 13. WI~ham 'Vander ... II - -

-I' -

ⁱⁱ

^-I

^{60 66 91 60 II} 72 128 115 136 132¹ 130 -

-I -I - 'I

⁹⁸

3. Helmdal. ... ^I 77 88 99 114:1 931' 72 72 102 1031 85 70 104 126 115 108 74 82 '1103 1131 93 5. Kelwedan Triumph ... II 86 91 76 82 iii ,81 i 106 101 I 7577 I 90 120 I 68 64 70 79 96 85 70 76 83 12. l{elwo ... li -

-I, -II

^{87 88 80,}

⁷⁷¹

1 82 70

I

68 85j 81 79

-I -II

⁸¹

1~: ~:~I~P~:~:::::::::::::: 92 70 - ~: =-

¹

1

;1

591

77!l4:1 ~.I 46

1

1,

~

^{I 54}

76 = ^{I ~}

^II'·

^~

8. Tidlig lav Kryb ... i

-I'

10. Lav Sabel...

-I -

1----c~__:l~-

---

^{l -} --! -- 1 - I - -

L=-

156

53 kg pr. Ar eller 30 pCt. over Gennemsnitsudbyttet, kun vari- erende fra 22 til 33 pCt. paa de' enkelte Stationer, filen ogsaa med Hensyn til Bælgudbyttet stod den højt og sikkert i alle Forsøg .. Sorten har en høj Frøprocent, 41.2, medens Sorten Witham "Vonder, der hidtil er regnet som en af de bedste, har en Frøprocent paa 40.5. Beta har desuden smukke, middel-

Tabel 5. Sortsforsøg med lave Marv- og Sukkerærter.

Udbytte i Iq{ pr. Ar :1 Udbyttets Fordeling af grønne Bælge i 'l i pCt. i

Plukkeperiodens :1 Plukkeperiodens

I--i~ ^I 2. I 3. I 4. :1 1. 2. 3 . ' 4 .

. _1 _______

Fje-=-~e_~_~ ^{_ _ _}

J _____

^!jerded~1

Nr. og Navn

2. Beta... 28

-T-~~-r: -1-6-:-1-2-2---~-:-~1

^{II' 13}

1. Delicatesse . . . 7 41 I 48 23 I 6 35 40 H) 4. Witham Wonder, Nl'. 324. 25 42 I 32 10 I 23 39 29

I

⁹

7. Witham Wonder . . . 31 34 I 31 11 I 29 32 29 i 10 6. Kelwo... 65 31! 11 2 I 60 28 10 I 2 1::1. Witham Wonder . . . .. 28 25 25 8

I

^{33 29 29 l 9}

3 , 3. HeimdaL... 49 34 21 3 46 32 19 5. Kelwedon Triumph. . . 34 42 31 8 , 30 36 27 i 7 12. Kelwo . . .

il

^{41 26 12 2} l! 51 32 15 I 2 11. Olympia··· . . .

l

^{9 32 42 30 l'! 8 28 37 I' 27}

9. Tidlig lav . . . i 55 50 [24 l 42 39 18 1 8. Tidlig lav Kryb ... ^(I 25 37 27 5: 27 39 29 I 5 10. Lav Sabel. . . . . . 20 24 31 10 i 24 I-=~~=-_~_~_

store, velfarvede Bæ]ge, og Sorten man betragtes som en væsentlig Forbedring af Ærtesortimentet. Beta var lidt senere end Witham Wonder. Den gav 22 pCt. af Udbyttet i 1. Fjerde- del af Plukkeperioden, naar Witham vVonder gav 29 pCt. og Kelwo 60 pCt., Tabel 5.

Sort Nr. 1, D e 1 i c a t e s s e, har ogsaa givet et ret stort' Bælgudbytte, idet det laa 18 pCt. over Middel, men Frøprocen- ten var lavere, kun 36.7, Udbyttet af grønne Frø blev 43 kg

pr. Ar. .

Delicatesse kan saaledes være af Værdi til Torvesalg for Dyrkeren, men dens mindre Frøindhold bevirker, at Forbru- geren maa betale de grønne Frø dyrere, ligsom Sorten vil være af mindre Værdi som Konservesært. Sorten er sildig, idet den kun giver 6 pCt. af Udbyttet i 1. Fjerdedel af Plukkeperio- den og 41 pCt. i 1. Halvdel, naar Beta i samme Tidsrum giver 22 og 56 pCt. og ,vVitham Wonder 29 og 61 pCt.

157

Sorten Witham Wonder er repræsenteret med 3 Prøver, nelnlig Handelsprøven Nr. 7 og Stammerne Nr. 40g 13. Udbyt- tet af disse var henholdsvis 43, 43 og 40 kg grønne Ærter pr. Ar.

Det ser saaledes ikke ud til, at der er opnaaet Forbed-, ringer ved Rendyrkning af denne Sort, der gennem en Menne- skealder har staaet som Hovedsort i Ærtedyrkningen. Den ind- sendte Witham Wonder-Prøve Nr. 13, har dog kun deltaget i Forsøgene i de to sidste Aar, og det første af disse var uheldigt for den med mindre god Plantebestand, medens den i 1945 stod over Handelsprøven i U dbyUe.

Ogsaa Handelsprøven af Sorten Kelwo stod bedre end den indsendte rendyrkede Stamme, Nr. 12. Udbyttet af grønne Bælge af Sorten Kelwo laa omtrent som for Witham ,Wonder, men Frøprocenten var betydelig lavere, og Udbyttet af grønne Frø mindre, højst 41 kg pr. Ar af Handelsprøven, medens Stamme Nr. 12 endog kun har givet 33 kg, antagelig som Følge af mindre god Spiring. Sorten Kelwo har udelukkende sit Fortrin i Tidlig- hed, idet den gav 60 pCt. af Udbyttet i 1. Fjerdedel af Plukke- perioden, naal' Witham 'Vonder gav 29 pet. Den kan derfor lned Fordel anvendes i nogle Dage som Afløsning for Skalærterne, men faar bl. a. paa Grund af Frøenes mindre gode Kvalitet ingen Betydning til Forsyning i Hovedsæsonen eller som Konservesært.

Begrebet »Ærtestammer« kan næppe opretholdes for de her afprøvede Former. De hidtil fundne Forskelligheder er ikke større, end de kan tilbageføres til Prøvernes forskellige Spire- dygtighed og Forsøgenes Fejlgrænser.

Sort Nr. 3, H e i m d a l, har rette, buttede Bælge, den er smaarummet, men har forholdsvis store Frø. U dbyttet af grønne Bælge laa omtrent sonl for Witham Wonder, men Frø- procenten var lav, 35.8 pCt., Udbyttet 38 kg pr. Ar eller 12 pCt.

under Witham Wonder. Sorten er derfor uden Interesse.

Sort Nr. 5, K e l w e d o n T r i u m p h, gav et stort Bælg- udbytte, men Frøprocenten var kun 29.4, saaledes at Udbyttet af grønne Frø blev 34 kg pr. Ar eller 22 pet. mindre end Witham Wonder. Kelwedon Triumph ligner saaledes en lang Række storrummede og storbælgede Ærtesorter. De store, daar- ligt fyldte Bælge, giver et alt for lille Udbytte af grønne Frø i Forhold til Bælgenes Størrelse, og Husmødrene bliver sonl Regel narrede, naar de køber de mest storbælgede Ærtesorler.

Som nævnt blev den midterste Række i hver Parcel benyt- tet til Undersøgelser over Frøprocent, Frøstørrelse, Bælgstør-

158

Tabel 6. Sortsforsø'g med lave Marv- og Sukkerærter.

pet. grønne Frø i Bælgene - Gennemsnit.

__ ___ Nr-:^g Navll _ _ ...

II~v;rllm i: ~~;~c~;.;:"~· : : : : . :: ~ ^.. ~G~:

4. Witham Wonder, Nr. 324. Ii 3S.\) 7. Witham Wonder ... 11 39.4 6. Kelwo ... " II Bh.5 13. Witham \Vonder ...

il

39.1 3. Hdmdal . . . II 34.5 5. ((elwedon Triumph .... " II 29.8 12. Kelwo . . . :! 35.4 11. Olympia ... :\ II 23.6

41.2 34.8 37.5 39.9 40.2 39.0 :l.'i A 30.1 35.5 24.1

,_._~---,-~-~._---

Spano's-i ^'III

bjCl?g IH~~lU:k GenSl).

4~~2--- ^{38.5 --} II

aSA 36.1 II

4-2.9 38,4 43.7 as.4, i

39,4 33.5 I

42.4 38.4-

37.5 35.0

30.4- 27.1

3G.4 32.~

25.7 23.4

41.2 31-;.7 39.7 40.5 37.4 40.0 35.8 2B.4 35.2 24.3 8. Tidlig lav Kryb ... .

9. Tidlig lav .... ___ . ,._. __ ._,.,_. __ . __ .. __ ._.

111~lJ_

Ingen Frøhestemmdse 10. Lav Sabel ... .

- -- - - -.-

- - - _ . -" - " ------. - - - - -, - - - -

relse, Frøantal i Bælgen nl. V., Tabel 6, 7, 8 og 9. Ved hyppige Plukninger var det muligt at foretage en sikker Bestemmelse af F r ø p r o c e n t e n. Skønt denne kan variere noget efter lokale Forhold, var der en god Overensstemmelse i Sorternes Rækkefølge i de udførte Forsøg. Det Forhold, at Bælgene er velfyldte med grønne Frø, er af afgørende Betydning for Ærte- dyrkningen, og her bør der ikke gaas paa Akkord. Withanl vVonder har hidtil været den bedste Sort i saa Henseende, idet

Tabel 7. Sortsforsøg med lave Marv- og Sukkerærter.

Vægt af 100 grønne Frø i g - Gennemsnit.

______

~.~.

^{og NaVl l _ _ - _}

il ^{V;:,m I B;;~:r~ l} sp~ng~:-~-II

_Gcnsn.

bjerg ! orllllm

I

- - -~----- --- ---'--~--~---'-'--i-!

-- '-1- ,---

2. Beta . . . ' 11 30 ^I 33 1. Delicatcsse ...

Ii

35

i

³³

4. Witham Wonder, Nr. 324.

Ii

34 39 7. Witham Wonder ... ^I 32 34

34 26 31

36 28 33

42 32 37

39 29 34

G. I{elwo... . . . .. . . .1 38 44 13. Witham Wonder ... , ... I 32 34 3. Heimdal . . . ' I 38 46

45 32 40

41 26 33

47 37 42

5. Kdwedon Triumph ... Ii 47 54 12. Kelwo . . . I 37 4-1

50 40 48

45 30 38

=

l1=.=O=l=Y=ffi=p=ia=.=.=. =' '='=' =' '='='=' '='='=' ^{\! } __} "28 9. Tidlig lav . . . . 8. Tidlig: lav Kryb ... . 10. Lav Sabel ... .

Ingen

31 24 28

Vægtbestem m else

159

dens normale Frøprocent ligger omkring 40. Det er glædeligt, at den nye Sort, Beta, ikke alene ligger betydeligt højere i Bælgudbylte, ll1en at dens Frøprocent tillige er ca. 1 pet.

højere end Witham vVonders, saaledes at Sorten i Forhold hertil betyder et reeIt Fremskridt for Ærtedyrkl1ingen paa over 20 pCt.

F r ø v æ g t e n af grønne Frø spiller ogsaa en Rolle saa- vel for Konservesfabrikkerne som ved Anvendelsen i Hushold- ningen, idet man her ynder smaafrøede Sorter, der ser bedst ud ved Servering af grønne Ærter. Det er derfor heldigt, at de bedst ydende Sorter, Beta, Delicatesse og Witham 'Vonder

Tabel 8. Sortsforsøg med layc Marv- og Sukkerærter.

Vægt af 100 Bælge - g. Gennemsnit.

Nr. og Navn ¹11^"1 Vi;um I Bltaudg- ^[I

SPb~ngs-1 Horl~U~

^{III Gensn.}

I I s c Jerg l

--'''=--=====''--==---1: ...

'-~-'--::--""-I':'====---=-!==

2. Beta ... ' ,I 510 552 481 449 498 l. Delicatesse ... 'I 634 612 513 509 567 4. Witham Wonder, Nr. 324. 583 613 500 439 534 7. Witham Wonder . . . .. il 480 511 488 432 478 6. Kelwo . . . ". I: 573 537 524 502 534 13. Wltham Wonder ... , li 522 576 555 430 521 3. HeimdaI ... ii 606 604 620 576 602 5. Kelwedon Triumph . . . 1~,.,I· 979 907 797 777 873 12. Kelwo ... " . . . . .. . 521 601 368 480 54-2

8. Tidlig lav Kryb . . . 206 10. Lav Sabel. . . 618

613 4·38 157 608

l!: ~:~:~;t;:~: : : : : : : : : : : : : ::

_I"i,.l,

~~~

-=---=--_-,:::-:-~_O-_. _ _ - _ - _ =::-c====-.c 593 488 219 480

636 468 154 457

632 513 186

;')35

alle er blandt de mest sluaafrøede. I Gennemsnit af alle For- søg vejer 100 grønne Frø af nævnte Sorter henholdsvis 31, 33 og 34 g, medens 100 Frø af Kelwo vejer ca. 40 g og af Kelwe- don Triumph endog 48 g.

B æ l g v æ g t e n spiller i den Forbindelse en mindre Rolle, den varierede for lVIarværterne fra ca. 500 g pr. 100 Bælge for Sorten Beta til ca. 875 g for Kelwedon Triurnph.

Ved Forædlingsarbejdet lægges der i Reglen V ægt paa at faa Bælge med et saa stort Antal Frø som muligt, og dette Synspunkt er sikkert fuldtud berettiget. De bedste Sorter i For- søget staar ogsaa med et højt Frøtal, Beta 663 Frø i 100 Bælge, Delicatesse 632 og \Vithmu Wonder 565, nledens Kelwedon Triumph har 540 og Kelwo kun 512 Frø i 100 Bælge. Ved de første Plukninger laa Antallet af Frø i Bælgene højest, men

160

Tabel 9. Sortsforsøg med lave Marv- og Sukkerærter.

Antal Frø i 100 Bælge.

Nr. og Navn

2. Beta . . . . 1. Delicatcsse . . . . 4. Witha m Wonder, Nl'. 324.

7. Witham ViTondel' . , ... . 6. l{elwo . . . . 13. Witham Vironder ... . 3. Heimdal ... , .... ,

II Virum I

I

685 667 653 585

5. Kelwedon Triumph. , ...

'I'i

12. Kelwo ... ^I 559 645 574 629 528 11. Olympia ...

ii

559

9. Tidlig lav ...

'Ii

~(

8. Tidlig lav Kryb. . . .. I

10. Lav Sabel . . . .

Blang- sted

675 653 600 586 499 663 486 531 539

I SPb~ngs-1

Hornumll Gensn.

~erg . ~ __ L _ _ _ _ . 641 ^I

6~lr··

^66;

580 626:1 632

~!~ :~~ il ~~:

471 518 il 512 601 598 iii 627 518 529

I

⁵²⁷

:~~ ::~., :~~

491 609 499

Ingen Optællinger

faldt jævnt under Plukkeperioden. Det var saaledes almindeligt at finde Bælge med 10 Frø og derover i Begyndelsen af Pe- rioden, medens Frøantallet svandt ind ved de senere og navnlig ved de sidste Plukninger.

S u k k e r æ r t e r: Sukkerærter adskiller sig fra Marvær- terne ved, at det er de grønne, skøre Bælge, der anvendes, idet Sukkerærter i Modsætning til Marværter ikke har den sejge Hinde indvendig i Skallen. Bælgene skal dog helst anvendes paa et tidligt Tidspunkt, inden Frøene bliver store, fordi Suk- kerærter ikke har Marværters fine Kvalitet, men efterhaanden som de udvikles i StølTelse bliver mindre gode i Smag og min- der om Skal- og Markærter. I Modsætning til vore Nabolande bruges Sukkerærter kun lidt hos os, skønt de kan give et lige saa stort BælgudbyUe som Marværter, og man her kan regne med hele Bælgen som anvendelig i Husholdningen, medens højest 40 pCt., Frøene, er anvendelige af lVIarværter.

De prøvede 3 Sukkerærtesorter var af et meget forskel- ligt Udseende. Sort Nr. 9, T i d l i g l a v, gav et meget stort BælgudbyUe, 129 kg Bælge pr. Ar. Bælgene var store, lyse gul- grønne, men buklede og krogede, saa de antagelig egner sig min- dre godt til Torvesalg, selvom Kvaliteten iøvrigt var god. Sorten vil sandsynligvis ikke blive meget anvendt til Hjemmeforbrug.

Nr. 8, T i d l i g l a v K r y b, har givet et tidligt, middelstort Ud- bytte af smaa fine skøre, men ret uanselige Bælge. Bælgene skal plukkes tidligt, og Plukkearbejdet bliver stort ved denne Sort,

161

idet Bælgvægten kun var 186 g pr. 100 Bælge mod over 500 g for andre Sorter. Heller ikke denne Sort tør man spaa nogen Frenl- tid i Ærtedyrkningen her i Landet. Nr. 10, L a v S a b e I, var den mest tiltalende af de prøvede Sukkerærter, nlen Udbyttet laa væsentligt lavere for denne Sort, der kun har givet 86 kg Bælge pr. Ar. Bælgene er store, brede, jævne og Farven grøn, men Bælgene er af knap saa fin Kvalitet som for de først- nævnte Sorter. Antagelig er det dog den Sukkerærtesort, der har de bedste Betingelser for at vinde Indpas i Dyrkningen.

B r y d æ r t e r: I vore nordiske Nabolande har man for- søgt at forene Sukkerærternes hindefrie Skaller med Marværte- frøenes gode Kvalitet ved Krydsning mellem disse Arter. Wei- bullsholms Forædlingsanstalt har overladt os Brydærtesorten OIYlnpia til Afprøvning i Forsøgene. Den gav et godt Udbytte, 113 kg grønne Bælge pr. Ar. Bælgene var hindefrie, tykke og saftige, og de minder i Udseende om·:vVitham Wonder. I Mod- sætning til Sukkerærter kan Brydærter anvendes, efter at Frø- ene er udviklet til normal Størrelse, og dog være af saa god Kvalitet, at de er anvendelige til Konservering. De tykke Skal- ler udgør dog en væsentlig Del af Bælgen.' Frøprocenten var hos den prøvede Sort lav, 23.9 pCt., og Udbyttet af grønne Frø blev kun 27 kg pr. Ar, eller ca. Halvparten af det Udbytte, den bedste Marværtesort, Beta, gav.

Betydningen af Dyrkning af Brydærter Jer den, at Bælgene kan benyttes som hele selv efter, at F'røene er udviklede, og naar man ikke at faa Bælgene brugt hele, kan de afbælges og de grønne Frø anvendes til Konservering.

Brydært OIYlnpia kan let forveksles med almindelige

~farværter og faar derfor næppe nogen stor Udbredelse til Torvesalg. Derimod fortjener den Udbredelse i Privathaver til Brug til Stuvning, snittede eller hele paa samme Maade sonl Sukkerærter. Anvendt saaledes faar Inan over dobbelt saa stort Udbytte af et Ærtestykke i Sammenligning med Dyrkning af ahnindelige Marværter. Sorten er sildig. Forædlingsarbejdet Ined denne Sort er for saa vidt knap afsluttet, idet der endnu kan forekomme Udspaltninger, saa enkelte Bælge optræder lned Hinder.

11

162

Beskrivelse af Sorterne.

L a ve lYI a r v æ r t e r:

Nr. 2, B e t a, Indsender: A. Hansens J?J'ølIandel, Kastrup.

Sorten blev modtaget fra Firmaet »Cavallius« i 1932 og anerkendt i Prøvedyrkningen i 1935. Senere er der arbejdet med Udvalg af et stort Antal Linier.

Sorten er lav, 50-70 cm, og af lnoderat Vækst. Bladene middelstore og grønne. Bælgene er spidse, snabelfonnede og smaarummede, lidt længere endvVitham Wonder. Farven grøn.

I ... røene er middelstore, lysegrønne og velsmagende. Sorten mid- deItidlig.

Nr. 1, D e l i c a t e s s e, Indsender: A. Hansens FrolIandel, Kastrup.

Sorten er modtaget fra det engelske Firma »Sharpe« i 1928.

Der er ikke udført Linieavl med denne Sort, men utypiske Plan- ter er fjernet.

Sorten er kraftigvoksende og ret høj, 70-90 cnl. Bladene lniddelstore og mørkegrønne, Bælgene er spidse, snabelformede og snlaarummede, noget større end Witham W onder, Farven grøn. Frøene middelstore, grønne og af god Smag. Sorten er sen. Den var i 19'45 lidt angrebet af Ærtesyge (Ascochyta pisi).

Nr. 4, W i t h a m W o n d er, Nr. 324, Indsender: J. E.

Ohlsens Enke, København.

Stammer fra ~t Linieudvalg i 1934, Sorten er middelhøj, 60-70 cm og moderat voksende. Løvet noget lysere end hos de foregaaende Sorier. Bælgene er spidse, svagt snabeIfornlede og smaarummede. Bælgen er knap saa fyldig mod Spidsen sonl Hanclelsprøven af Witham Wonder. Farven grøn. Frøene er ret store, mørkegrønne og af god Smag. Sorten er middeltidlig. Den afviger nærmest fra Witham Wonder ved at være lidt højere j

Vækst.

Nr. 7, Withaln Wonder Handelsprøve, indkøbt fra Carl Nielsen, Aarhus.

Sorten er lav, 45-50 cm, og ret kraftig i Vækst. Bælgene, der er spidse, let snabelformede og smaarummede, er 7-9 cnl lange og 15-17 mm brede og ret fyldige. Frøene middelstore, grønne og af god Smag. Middeltidlig.

Nr. 13, W i t h a nI Wo n d e r, Indsender: Fællesforeningen for Danmarks Brugsforeninger og Danske Landboforeningers Frøforsyning, Toftø, Taastrup.

Prøven er fremgaaet ved Renpilning af Sorten WithaJn ':Vonder. Den afviger ikke i Udseende fra Handelsprøve Nr. 7.

163

Udbyttet var dog i 1944 betydeligt ringere end Handelsprøven som Følge af Frøets daarlige Spireevne, men til Gengæld større i 1945.

Nr. 6, K e l w D, Handelsprøve indkøbt fra Carl Nielsen, Aarhus.

Sorten er middelhøj, 60-70 cm, Dg ret kraftigvoksende.

Bladene er store og mørkegrønne. Bælgene er spidse, rette og smaarumnlede .. Frøene er store, grønne Dg knap saa søde som

\Vitham Wonder. Sorten er meget tidlig. Bælgene var angrebne af ~-Ertesyge ved Hornum 1944 og Spangsbjerg 1945.

Nr. 12, !{ e l w o, Indsender: Fællesforeningen for Danmarks Brugsforeninger og Danske Landboforeningers Frøforsyning, TDnØ, Taastrup.

Prøven er frelngaaet ved Renpilning af Sorten Kelwo, fra hvilken den ikke afviger i Udseende. Udbyttet var SDm Følge af en mindre god Spiring væsentligt lavere end af Handelsprø- ven. Denne Prøve var ligesom Hm;tdelsprøven angrebet af .. Erfe- syge ved Hornum i 1944 og ved Spangsbjerg i 19'45.

Nr. 3, H e i ID d a l, Indsender: J. E. Ohlsens Enke, Køben- havn.

Sorten modtaget fra England i 1936, og der er siden fore- taget Linieudvalg. Sorten er lav, 5Qc-70 cm, Væksten kraftig.

Løvet nærmest blaagrønt. Bælgene er buUe, rette og SInaarUll- mede, ret fyldig. Farven grøn. Frøene er store, grønne og af god Smag. Sorten tidlig.

Nr. 5, K e l w e d o n TI' i u m p h, Indsender: AIS L. Dæhll- feldt, Odense.

Modtaget fra Hurst & Søn, England, i 1939. Sorten er ret kraftigvoksende, lav til lniddel af Højde, 50-60 cnl. Bladene er, store og grønne. Bælgene er spidse, rette og saa storrum- mede, at de nærmest virker oppustede. Frøene er store, ret mørkegrønne og af god, lidt bitter Smag. Tidligtblomstrende, luen ret sent plukketjenlig.

Sukkerærter:

Nr. 9, Ti d li g l a v, Indsender: J. E. Ohlsens Enke, Kø- benhavn.

Sorten er frelnkommet ved Krydsning, der er foretaget Linieudvalg i 5 Aar.

Sorten er kraftigvoksende med store, lyse Blade. Højden varierer lneget i de forskellige Aar, 50-110 cm. Bælgene er spidse til butte, rette og store. Sorten er yderig og Bælgene skøre,