1950-' 52.

1950-' 52.

Ved Finn Knoblaueb.

474. beretning fra Statens FOl'sogsvirl{somhed i Plantekultur.

Beretningen omhandler sortsforsøg med lave marværter udført i årene 1950- 52 ved fire af statens forsøgsstationer. Forsøgene er en videreførsel af sortsforsøgene med lave marv- og sukkerærter 1943-45.

I stedet for som tidligere at vedføje et romertal til de anerkendte sorlers navn, vil der fra og med 1953 blive benyttet et S sammen med et årstal for alle de ved Statens Forsøgsvirksomhed i Plantekultur anerkendte sorter og stammer af havebrugsplanter .

Beretningen er udarbejdet af assistent Finn Knoblauch.

Forstanderne ved Statens Forsøgsvirksombed i Plantekultur.

Til forsøgene har ialt været anlueldt 27 sorter og frøpartier, der alle er indsendt af frøfirmaer, hvoraf det ene firma er svensk.

Efter første års prøvedyrkning anmodede man de firmaer, der havde sendt to sortsgentagelser om selv at, trække den ene tilbage. Ligeledes blev nogle nyere, mindre værdifulde sorter udskudt.

Efter reduktionen blev der fra 1951 ekstraordinært medtaget to sorter, hvoraf den ene blev udskudt i 1952, da den i kontrol- dyrkning viste sig ikke at være identisk med den i 1951 indsendte.

- Endvidere er to sorter udskudt grundet meget dårlig spiring i to af forsøgsårene.

I forsøgsopgørelsen er medtaget følgende 15 sorter: Balder, Beta, Continental, Delikatesse lysfrøet, Delikatesse mørkfrøet, Imperial, Kelwo, Lincoln, Rex, Rika, Safir, Skandia, 'Vitham 'Vander, \Viwo og 1541. Af Kelwo er medtaget 3 partier.

Forsøgsplan.

Forsøget blev anlagt med 2 X 3 fællesparceller , hvoraf det ene hold blev anvendt til plukning over hele sæsonen (flergangs-

plukning). Det andet hold blev høstet ad een gang på det for hver sort heldigste tidspunkt (eengangsplukning).

Parcelstørrelsen var 7,5 m², og parcellerne bestod af 4 ræk- ker med 50 cm rækkeafstand. Hver fjerde række var udeladt for at hindre nabovirkning og for samtidig at tjene som færdselsgang.

Der er foretaget optegnelser over tidspunkt for såning, frem- spiring, begyndende og afsluttende blomstring samt plukkedato.

Endvidere er der givet karakterer for vækstkraft, ensartethed.

bladfarve og sundhed samt udført højdemålinger af 3 X 50 planter.

Efter plukningen er bælgenes form og fyldthed beskrevet, og der er givet karakterer for sundhed, farve og handelsværdi. Efter vejningen er der på Spangsbjerg og Hornum ved hver pluk- ning udtaget en gennemsnitsprøve på

l

kg, der er talt og bæl- get. Efter bælgningen er frø form og frøsmag beskrevet, og

der er givet karakter for frøfarve. De grønne frø fra 3 fælles- parceller er sorteret i følgende størrelser: lInindre end 71 mm i diameter, II 71-9 mm i diameter og III større end 9 mm i diameter. Bælgene fra eengangsplukningerne har fået samme behandling, her er dog benyttet gennemsnitsprøver på 1 kg i stedet for

l

kg prøver. Sanltlige analyser og undersøgelser gæl- der for Spangsbjerg og Hornum, hvor de har været gennemført alle 3 år. Virum og Blangstedgaard har ikke haft flergangspluk- ning i 1952.

I 1952 er der foretaget frysnings forsøg ved Statens Hushold- ningsråd.

I tabellerne er sorterne opstillet efter deres udbytte af grønne frø, jvf. tabel lI.

Forsøgssteder og dyrkningsforhold.

Forsøgene er udført på lettere lerjord ved Virum, svær lerjord ved Blangstedgaard, god sandmuld ved Spangsbjerg og let sandmuld ved Hornum.

Gø dning er ved alle forsøgsstederne tilført i form af kunst- gødning. Kvælstof er kun tilført i sluå mængder; ved Virum er det helt udeladt, hvilket ligeledes el' tilfældet på Spangsbjerg i 1950 og 1951. Ved Hornum er der endvidere givet et lille tilskud af ajle.

Forkulturen har været følgende:

1950 1951 1952

Virum ... blomkål asier

+

grøngødn. bønner Blangstedgaard .... sukkerroer asier sukkerroer Spangsbjerg ... hvede jordbær kål Hornum ... bederoer bederoer bederoer

Kun ved Hornum har man haft fast rotation; ærterne er således her hvert år kommet efter bederoer.

De meteorologiske forhold og udbyttet. Foråret 1951 var relativt fugtigt og køligt, og det må antages, at ærterne har haft en god vandforsyning. Dette forhold har sikkert været stærkt lnedvirkende til, at udbyttet af grønne bælge lå højest i 1951, Spangsbjerg undtaget.

Tabel1. Meteorologiske forhold.

1950

Måned 1

II _li S _;::I

II

~

I

_[:Ii

I

S ;::I

I~

1

I. Døgnets gennemsnilslemperatur.

~~~l

... :::: : ::

11~::ll~:~ll~:~11t~l[ 1~::ll~::11g::ll~::lllt:ll~::ll~::ll~::llr~

Juni. . . 15.91 15.7, 15.1: 14.4\15.°

1

15.1 14.2

1

14.2

11

13.41 13.2 12.7¹

1

12.°\14.2 Juli... . . 16.61 16.21 16·r.i 15.9115.9115.6\15.1 14.6 15.8 15.6

1

: 15.6 15.4 IS.?

August. . . 17.6: 17.3 17.41 16.r. 16.7 16.5 16.3 15.8 16.1 16.1 16.1 15.4 16.5

' - I -I

I

I:~

I 1- [ II

l ¹

I

^1'1

Gns ... " 1113.91 13'?l 13.? 13.11 12.9 12.9 12.31 12.1 13.t 13.1112.9 12.3\ 13.0 II. Nedbør målt i mm

April ... "

I

^{521 461 76 71\' 461 6711031 7911 351 271 211 4}_2°2^{111' 5}₃₅₇

Maj ...

I

^{42 26 27 34 66 68 38 12 35 30 46}

Ju~i. .. .. .... , 371 30 59 83/ 551 17 59

1 24'1 58

1 76: 669°'1' 4 34

6

1

1

\ 5

70 JulI ... " I 93 4

t

831145 135 57 681 45 341 65 581'

August. .... " i 101 131 151 136 65 96! 143 157, 43 69 97 88 106 Gns ... "

il

65¹ 63¹ 92¹ 92¹¹ 58¹ 63¹ 7816p)ll 47¹ 52;--!

-59-'-1-4~611'--65

1)

+

60 mm vanding, 30 mm sidst i juni og 30 mm først i juli.

Udbyttesvingningerne (tabel 5 og 6) inden for den enkelte sort er ret betydelige. De sildige sorter har forholdsvis de mindste udsving, medens de tidlige sorter har været mere følsomme over

for vækstkårene. Dette ses tydeligst for Kelwo, der i 1950 er placeret på et betydeligt lavere udbytteniveau i forhold til de øvrige sorter, end det er tilfældet i 1951 og 1952.

Såning og plantebestand (tabel 3). På den lette jord ved Spangsbjerg og Hornum har det gennemgående været muligt at så noget tidligere end på den svære jord ved VinIfi og Blangsted- gaard. Den tidligere såning på sandjordsstationerne kan forment- lig i nogen grad forklare de stØlTe udbytter på denne jordtype i forhold tillerjordsstationerne.

Tabel 2. Dato for såning.

I '

=-=--=_= .. _=_=.--=--=_-=cii==v=i=ru=m==l

Bl:~:~dgaard ^I SpangSb=_j~.el=.g==i===H=o=rn=u=m==

1950 ... . 1951 ... . 1952 ... .

Gns ...

11---;;:---

Det har i forsøgene været tilstræbt at opnå en ret tæt plante- bestand, dels ved at benytte rigelig udsæd og dels ved at regulere udsædsluængden efter opgiven spireevne. Der er regnet med 1000 g normaltspirende frø pr. 100 løbende meter. Frøet er af- svampet med Germisan og umiddelbart derefter sået med hånden.

Hvis plantebestanden var stærkt varierende inden for de enkelte parceller, blev der ved udtynding tilstræbt et plante- antal på 20 planter pr. løbende n1eter. Ved forsøg har det vist sig, at en tæt plantebestand påvirker frøprocenten i gunstig retning. Endvidere har parceller lued en tynd plantebestand i meget tørre år givet lige så høje udbytter som parceller lued en tæt plantebestand. (Tids. f. P. 32. bd. 1926, side 403-444).

Imidlertid viste det sig, at en del af det indsendte frø havde en betydelig lavere spireevne end opgivet; dette har været med- virkende til, at enkelte sorter i et eller flere år har haft en meget tynd plantebestand ; to sorter er af denne grund ikke luedtaget i

beretningen. I 1952 el' der ved Hornum foretaget spireanalyser i grus; disse analysetal bevirkede, at udsædsnlængden kunne reguleres med større sikkerhed.

Tabel 3. Plantea n t al pr. løbende meter.

I . :i ' III "

il .

II Alle

]

VIrum

I

Blangstedg. ^I Spangsbjerg ; HOlllum ^li stationer

1950 1951!19521 11950: 1951! i 95

²

1\1950 !1951!1952!1195O]i951] 1952: iI9~~2

=====#:==

3 års forsøg:

Balder \\':s S 1953 ...

Imperial Toftø S 1953 ..

Continental Ny Munke-

II l II" " 'I

I II ]

i II

1117 ; 15 21 I 16 18 20 33 33 I ^1\' 21 19 ^I,' 20 ⁱ 21

;: 16 29 22 13 17 18 36 32

il

^{20 J 19 : 20}

i

22 gaard S 1953 ... .

Beta S 1953 ... . 1541 ... . Skandia ... . Delikatesse,lysfrøet. .. . Lineoln ... , . Rex ... . Delikatesse, mørk frø et . Wiwo Hunderup S 1953 Rika ... . Witham Wonder ... . Kelwo, Chr. O ... . Kelwo, L. D ... . Kelwo, O. E ... .

1

:\' 22°0 27 15 16 18 10 35]34.

!\zo

¹⁹ I 19 . 28 20 17 19 19 35 33 ro l; 20 20 ⁱ 20

"121 27 22 19 19 21 35 33 \ ~ 121 20: 20 15 23 19 13 16 19 33 33 ^Q.) I 20 19 I 20

1

21 27 21 19 19 19 35 32 {l 20 20 20 18 14 20 12 17 181 32 241

~

1\20 15 119

\

17 33

I

^{2 O 12 16 18 30 34,.a I 20 19 20}

20 22 21 19 19

1

19 I 35 34 i 'oJ:) \: 20 19 I 20

13 31' 21 12 17 191 29 29!;5 \20 17, 20 12 12 15 14 17 19 27 16 \

;g .'

^{21 14 'I 18}

g ~~ ;~ ~~ !~ ~~ I\~; ~~

^I

&

^{I 20}

~:

^I

~~

li - 32 i 19 '\14 18 18 I: 29 30 '120 19 20

21 23 23 21 23 19 22 23 21 17 19 21 22 14

10 118 " 16117

^I

18

18

11

34 20 I

'1]19111 I

²⁰

-:-133j

²²

1- : ¹⁸

¹²⁰

^{11- 33 . - I}

^{20 ! 20 ,,==24=}

2 års forsøg:

Safir Toftø S 1953 ...

Blolllstring og høst (tabel 4). Blomstringen har i gennem- snit for alle sorterne i 3 år fundet sted fra 4. juni til 6.' august.

Blomstringens spredning varierer for de enkelte sorter fra 37 til 53 dage for henholdsvis Kelwo og Balder W:s S 1953.

Ved eengangshøstede ærter er de tidligste sorter høstet 88 dage og de sildigste sorter 107 dage efter såning, datoerne er hen- holdsvis den 17. juli og den 5. august.

Ved høst ad flere gange er der foretaget en opdeling i føl- gende 4 perioder:

1. 5.-13. juli 2. 14.-20. juli 3. 21.-29. juli 4. 30. juli-7. august.

Tabe.l4. Blomstring og høst. Spangsbjerg og Hornum.

3 års forsøg:

Balder W:8 S 1953 . Imperial Toftø S

1953 ... " .. . Continental N y

Munkegaard S 1953 Beta S 1953 ... . 1541 ... . Skandia ... . Delikatesse, lys frøet Lincoln ... ~ ... . Rex ... . Delikatesse, mørkfr.

Wiwo Hunderup S 1953 ... . Rika ... . Witham Wonder ..

Kelwo, Chr. O .... . Kelwo, L. D ... .

Blomstringens ~ngangs- ^I Flergangsplukning

varighed plukning høstfordeling i pet. II høstdato antal dage ~,

I /

⁼

-1-

^{ant dage}

l

pr. periode

I. ~ I"d plukke-I tid-

beg.,

afsl.,:a~~II~:t~ fr~

^{så- I}

I

^I

I ~r- S\ -

^{tidens lig-}

_ _ ' _ _ 1 mng 1. 2. I 3. 4. s e s e I længde hedI)

I i li I

¹

I i :

"Js 'JS!

5311

'Js 107

I -

^{1 -} 29 71 "h 12 110

S/6 31/7 53 II· "/' 101

11- I

^{23 48 29 "/' '/s 17 102}

'/6 25/7 48

I

^28/7

99 III!

^{-142 48 1 10 15/7 29/ 7 14 100}

8/6 22/ 7 44127/7 98 I 5 47 37 11 12/ 7 30/7 18 99

20/6 "/s 46 5/8 107 I - ^{t -} 32 I 68 26/7 7/S 12 110

5/ 6 21/ 7 46 22/7 93

110

6

3 0 2

-, 22 8 12/7 29

/7 17 98

11/6 26/7 45 31/7 102 57 ^II 36 2°/7 3/S 14 105

9/6 25/ 7 46 29/7 100 47 21 lS/ 7 31/7 I 13 103

9/6 22/ 7 43 25/ 7 96 I 1 42 38

'119

^{15/7 36/7} 15 100

9/6 22/7- 43 28/7 99 - 37 46 17 15/7 31/7 16 101

:~: ::~: !~ ::~: ^I ~! I~

¹

~; ⁱ ~! ⁱ I~ ::~: :~:. ^g ~:

1

111/6 23/7 42 25/ 7 96 4 ^I 44 46 ^il 6 15/7 30/711 15 10C

/! 4/6 11/7 37 17/7 88 44 17 I 1 6/7 ^{22/7 I} 16 9~

,I 4/ 6 18/7 44 1H/7 89 12378 '146 22 5 7/⁷ 24/ 7 17 9::

li 4/6 HI/7 42 17/'1 88 25 54 20 I 1 7/7, 23/71 16 / 9'

2 års forsøg: ^Il I

I I I

I ^I' <

Safir Toftø S 1953 .. : ^{13/6 26/ 7} i 43/

1

28/7, i 99 2

I

⁴

°1,,

^{35 1,}

231"

^19/7

!

^{8/ S [} 20 10(

==~~==~=====~======~~==~==========~===

Kelwo, O. E ... .

1) Antal dage fra såning til midten af plukketiden.

Det har interesse ved hjælp af denne gruppering at kunne bestemme spredningen af høsten, da det i almindelighed er af stor betydning, at høsten er samlet over kortere tid.

Af de ældre sorter har Witham "Vonder, Beta S 1953 og Delikatesse, lys frø et, en ret god samling af høsten; det samme gælder for Wiwo Hunderup S 1953. De i forsøget deltagende sorter har et plukkeinterval på 12-20 dage. Tidligheden, der er angivet i antal dage fra såning til midten af plukketiden, viser en forskel i tidlighed på 18 dage. Den samlede plukketid for alle sorter har strakt sig over ca. 1 måned - fra den 6. juli til den 8. august.

Forsøgsresultater.

For at få et udtryk for marværternes dyrkningsværdi er det nødvendigt ikke alene at gå ud fra hkg grønne bælge pr. ha.

men meget vigtigt er også indholdet af grønne frø. frøprocenten.

En kvalitetsegenskab som smag træder i praksis endnu kende- lig tilbage for de øvrige egenskaber; det er muligt, at man meget snart bliver nødt til at foretage en virkelig kvalitetsbedøm- mejse af ærter til konserves ved hj ælp af vægtfyldebestemmelse.

Endvidere betyder frøstørrelsen en del, særlig til konserves- brug, medens b æ l g e n e s u d s e e n d e har særlig interesse ved direkte salg af grønne bælge.

Hkg grønne bælge pr. ha (tabel 5 og 6). Ved plukning ad flere gange (tabel 5) giver Safir Toftø S 1953 det største ud- bytte i hkg grønne bælge pr. ha, efterfulgt af Rex, som er stor- bælget med lav frøprocent. vVitham vVonder giver ret lavt ud-

Tabel 5. Udbytte i hkg grønne bælge pr. ha. Flergangsplukning.

;irum

I ~i~~g-I

Spangsbjerg

li

^Hornum

Ista;:;~er.

__ _____ __. ___ __ ._

~~J~l~~iilll~~_0~~1~52 k~~ns'52

3 års forsøg:

Balder \V:s S 1953 ... . Imperial Toftø S 1953 ... . Continental Ny Munkegaard

S 1953 ... . Beta S 1953 ... . 1541 ... , ... . Skandia ... . Delikatesse, lysfrøet. ... . Lincoln ... . Rex ... . Delikatesse, mørkfrøet. ... . Wiwo Hunderup S 1953 .. . Rika ... . Witham Wonder ... . Kelwo, Chr. O ... . Kelwo, L. D ... . Kelwo, O. E ... .

2 års forsøg:

Safir Toftø S 1953 ... .

116 130¹¹ 152¹ 119

1 182 124) 96\ 205 123 101 242' 119 102¹ 100^1' 112 8912051 86 109 137 123 119 193 125 130 243 99 93 237 97 78 211 91 88 184 101 85 186' 98 84 189¹1 81 114 2181\ 72 82 1721 76 - 216\

-I

1901

231 196 1

192 196 167 182 216 231 207 155 155 1981

1501

117 1

140' 227

154 1811213 168 161

1

166 156 1881 16~

151 183\1 202

1

136 160 187 120 171 162 162 13l! 1801

1

193 179 164 160 176 176 178, 151 170 1781 173 166 198 205 147 142 141 162 132 163 171 116 154, 142 11511561156 - , 200j 186

166 176 166 174 151 154 157 175 182 167 155 157 150 142 143 133

197

Tabel 6. LTdbytte i hkg grønne bælge pr. ha. Eengangsplukning.

il ,Virum 1'1' Blangstdect-" II· Spangsbjerg -,I Hornum

·Ittat~~er

II , g a a r ^{I '} ! ' I ,

\:1950'1 9511i 952; 1195oTf95il~1!fsOr195il1952 !195oTi95i!1952!!19~~~52

= 3 å=rs ro=rsø=g:

====

^!

il

^I

J

^'I II

II~I!

^III

i , " I i I

Balder W:s S 1953... . . 132 151! 157111241 232 194 195 133[166; 205: 180 214

1

, 174

Imperial Tofto S 1953 .. 'II 1441 1991 155~ 119

1

234 205, 236 134

1

151:

1

• 2151181; 184\1 180

Continental Ny Munke- , I I I I 'I

gaard S 1953 ... : 1131

2071 1871111811 230 144 204 137¹ 173i 213[ 160! 190;

Beta S 1953... 1121 221; 168i,' 104, 200 176, 200 137 1551 160: 191! 188:1:

1541. .. .. . .. .. . .. .. .. I 1071 1041 101"1105/201 163~ 189 122 1771 156¹

1

166

1

' 202

Skandia.. . . 91, 176, 118 70 137 165 184 126 1601 95 224 194i 1

D~likatesse, lys frøet. ... " 154J 14~! ~4!, 118 191 166" 180 95 198

1

' 171 15?I' 19~i

Lmcoln ... ::11481, 163 1;)1,1112 198 180¹/231 146 177 175115;) 16~1,.,

Rex ... , 1821 2681 182, 90 193 2041 239 149 140

1

72 210, 16;)i Delikatesse, mørkfrøet . ' 127i 1841, 136'1 86 216 186 ' 257 1491169 183^1" 181! 169,1

":hvo Hunderup S 1953 li 1051 209! 125[ 83 166 1711185 120 13911511 217

1 ' 183:1 Rlka ... ^I.! 113, 18°11341,' 97, 195 161, 188 98 161 177

1 229 1641 , '

Witham vVonder ... II' 111 166 116'1 78 1 211 144[200 119 128 140, 152 189' Kelwo, Chr. O ... il 128 181 99₁ 68 148, 146 161 112 1291 91 1881156,1 Kelwo, L. D ... :1 1161 181 111il 48, 126 1271157 153 146 8~ 195 158:[

173 168 149 145 156 169 174 170 154 158 146 134 134 Kelwo, O. E ... 11118/ 173,1, 10°1. 130

1 561, 132 155/190 106 1431 7u 1511 158!!

:2 års forsøg: I I I ^I I

Safir Toftø S 1953 ...

il -:

247: 1761 -[195 1951 - 142 1261 188

r

! 1871 182

, , . I, 1 I "

bytte. Det laveste udbytte er opnået af Kelwo, som til gengæld er tidligst.

Udbytteniveauet ligger lidt lavere ved eengangsplukning (tabel 6), men rækkefølgen for' sorterne holdes næsten ufor- andret i forhold til flergangsplukning. Safir Toftø S 1953 er højst ydende llled 182 hkg grønne bælge pr. ha.

Til en samlet vurdering af sorterne (tabel 11) er der be- nyttet gennemsnitsudbyttet af grønne bælge fra ialt 22 forsøg fra såvel een- SOln flergangsplukningerne.

hkg grønne frø pr. ha (tabel 7) er for hvert enkelt forsøg beregnet ud fl'a hkg gTønne bælge pr. ha ved hjælp af de for hvert forsøg bestemte frøprocenter . Disse bestemmelser er kun foretaget på Spangsbjerg og Horntun. Her har Balder VV:8 S 1953 ved flergangsplukning givet 83 hkg grønne frø pr. ha mod 86 hkg ved eengangsplukning.

Tabel 7. Beregnet udbytte i hkg grønne frø pr. ha.

Spangsbj erg og Horn um.

II.

Flergangsplukning Eengangsplukning

;1

I

'i===-~,

'I li " Spangs- 11 II I' Spangs-

I b' l, I b'

, I, Jerg

il ' ,

]erg

Spangsbjerg I Hornum II og l Spangsbjerg ^I Hornum ! og

ii

^I Hornum ,i ^I i Hornum

II l' gens. II ' gens.

,1950

19511195211195()l!~B1T95211950 5_~'_l~Q.§li95111952:,195OT195i11952~;i 950~

3 års forsøg: I ^{I i} li ^I

-~II'~-'

Balder W:s S 1953 ^I 113'1 53 821 64 80 105

1

83

Imperial Toftø ^I ! ! ,

S 1953 ... 110; 64, 88,1 63 63 72

1

' 76

Continental Ny I I .1

Munkegaard S

I ,

1953... 89 54 93 60 6S1 s7371 73 Beta S 1953. . .. . 86 55 S3

1 57 69 I 73 1541. . . 97 56 85 56 72 90 76 Skandia. ... .. . . . 89 61 103' 51 74

73'1

75

Delikatesse, lys- ^I l:

frøet.. . . .. 92 65 75 62 48 78" 70 Lincoln. . . 8

S 8 0¹

;, 54 831

1

65, 55 61il 68 Rex... .. .. . 50 86 511 61 64'[ 65

Delikatesse, mørk- i i :I

frøet. . . 871' 51 65,! 601 50

Wiwo H underu p ^I

S 1953... .. .. .

711

591 711' 70 65 Rika. . . . .. . . 821 3/! 79:: 671' 78 Witham wOllder'

l

67 56 58i 52 49 Kelwo, Chr. O. . . 55 45¹ 68' 48i ⁴⁹ Kelwo, L. D. . . . . 491 501' 78 41! 49 Kelwo, O. E. . . 50'1' 41, 67; 41 44

2 års forsøg:

I I ,

^I

Safir Tonø S 1~53 l '56' 95:

-I

⁸⁴

541 63 II 611i 67 56'. 66 67

1

60 61, 54 491 53 5611 50

sJ

⁷⁹

68¹ - l'

1

I I

,l i I

83!1 86

1

I

98 74 105:

I

7)1

i

106 881

1

,

59

]

⁶¹ⁱ

I i

r .,

97¹ 68 78 54! 93

w! _64'

100 75 ;); 70i 89

95 63¹ 831 70 74¹ 97/1 95 701 83 1 41 1001 99,1

42¹

'I l

86¹¹ 78 90¹¹ 69 55 98 631 73^1: 58 38 63,1 90 55: 55: 25 61 63,1

I I

65! 65i: 661

1

104' 67 71

1 I 1

80¹ 80 48 53:¹ 60 881 74 34 66 54 7S

1

70!

88 59' 47 46 45 90¹ 63 41

1

41' 33 61 58!

55 60 56 30 68 67!

75 38 57; 25 41 58

il ^I

!

-!

72 551 ^! - 66 8s!

FTøpTocenten (tabel 8). Det pTocentiske indhold af grønne frø el' af stor betydning ved bedØlumelse af nlat'Værternes dyrk- ningsmæssige værdi. Det skal bemærkes, at frø procenten er van- skelig at bestemlue nøjagtigt, da det er nødvendigt, at alle sorter til sanlmenligning høstes på salunle udviklingstrin.

Af de ældTe sorter har Beta S 1953 i gennemsnit for fler- gangs- og eengangsplukning den største frøprocent, 42,6. FlcTe af

de nye sorter ligger betydeligt højere, højst ligger Skandia, Bal- der W:s S 1953 og 1541.

86 80

80 77 80 81 70 66 58 73 68 63 63 50 56 49 70

Tabel 8. Pet. grønne frø i bælgene, gns. for Spangsbjerg og Hornum 1950-52.

Flergangsplukning :

~~ng~~gsplukning

II laIt

spangs~·i

Hornum ^I gns'i spangsb.l

Hornu~

: gns·ll gns

.

47., 45., 46..1

^50..

43.9 47.,1146.,

42.5 39.8 41.2¹ 45.5 41.8 43.71142A 44.2 39.5

41.8~1

^{47.2 41.6} 44.41143.1 40.6 39.5 40.0 48.7 41.7 45.2: 42.6 46.4 44.8 i 4~.6:1 49.5 45.9 47.71146.7 47.2 43.5 ⁱ 4;).3 53.1 46.2 49.7

1

1 ' 47.5 42.5 39.5: 41.0: 44.3 39.9 42.1 41.6 39.8 33.9 36.9

1

42.3 31.8 37.11 37.0 35.6 34.2 34.9 37.9 34.0 36.0! 35.4 37A 34.7 36.0:1 40.8 38.1 39.5 37.8 40.5 38.7 39.6' 40A 41.5 40.9I

1 40.3 39.4 36.6 38.o~ 38.2

I

35.7 36.9

1

37.5 39.6 38.1 39.0' 43.5 38.8 41.6 40.0 37.1 34.2 35.6: 35.9 35.2 35.5: 35.6 35.3 33.5 34A 37.5 37.0 37.2, 35.8

3 års forsøg: I

Balder W:s S 1953 ... I Imperial Toftø S 1953.. . ..

I

Co~t~~~t~~ .~~ .~~.n.~e.g.a.a.r~

¹

Beta S 1953 ... II

1541 ... '1¹¹

Skandia ... . Delikatesse, lysfrøet ... '1 Lincoln ... .

~:~k~t~~~~, . ~ø·rk·f;~~t·. : : ::

^I'

Wiwo Hunderup S 1953 .. . Rika ... . Witham Wonder. . . .. I Kelwo, Chr. O ... . Kelwo, L. D ... ^I Kelwo, O. E ... .

2 års forsøg:

36.1 33.3 ^I 34.7

1 1

38.3 ⁱⁱ 31.9 ^'I 35.1. 35.0

Safir Toftø S_1953. :~_~~~~._~ ___ ~=~3 43.0 ⁱ 42.6

1

47.3 ^I 41.1 144.2143A

Sortering (tabel 9) af de bælgede frø er foretaget i 3 stør- relser: I mindre end 7

-!

lum i diameter, II 7l-9 mm og III større end 9 mm i diameter.

Til konservesbrug er det af betydning at få så stor en del som. muligt i gruppe I. Ved afregning til fabrik har prisforholdet i 1951 mellem de enkelte grupper været olutrent således: I = 3, II

=

1

t

og III ⁼ 1. En småfrøet sort behøver dog ikke smags- mæssigt at være bedre end en storfrøet, idet smagen er en sorts- egenskab, der for den enkelte sort er mere eller luindre afhængig af høsttidspunktet.

Sorteringerne viser, at eengangsplukningerne har flest i gruppe III, medens flergangsplukningerne har flest i gruppe II. Dette er forårsaget af den overudvikling, der sker for de først ansatte bælges vedkommende ved plukning ad een gang.

1541 har vist de gunstigste sorteringstal. Ved flergangspluk- ning har denne sort kun haft 6 pct. i gruppe III, i gruppe I

Tabel 9. Størrelsessortering, procent. Gns. for Spangsbjerg og Hornum 1950-52.

I II

I

III 1=---==---1

I Diam. < 7, mm ,I Diarn. 7j-9 mm

I

^Diam. > 9 mm I flerg.

e~n~.!

gos·11 flerg. I eeng.

Ig~~1

flerg·Teeng. Igns.

3 års forsøg: ^I

I

I

I !

Balder W:s S 1953 ... I 9 12 10 43 26 35 48 62 55 Imperial Toftø S 1953 ... 9 9 9 46 24 35 45 i 67 56

Continental Ny Munkegaard I

S 1953 ... 19 13 " 16 53 31 42 28 ^! 56 42

117 ⁱ

Beta S 1953 ... 21 13 51 29 40 28 ^, 58 43 1541 ... 32 24 I 28 62 58 60 6 ^, 18 12 Skandia ... 13 6 9 48 24 36 39 ⁱ 70 55 Delikatesse, lys frøet. ... 15 12 13 53 35 44 32 53 43 Lincoln ... 13 13 13 47 30 38 40 57 49 Rex ... 12 10 11 41 24 32 47 66 57 Delikatesse, mørk frø et. ... 13 10 11 49 25 37 38 65 52 Wiwo Hunderup S 1953 .... 17 11 14 45 28 36 38 61 50 Rika ... 18 14 16 50 34 42 32 52 42 Witham Wonder ... 17 10 13 43 24 34 40 _! 66 53 Kelwo, Chr. O . . . 13 ¹¹ 12 47 29 38 40

I

60 50 Kelwo, L. D ... ^I 13 6 9 46 _I 20 33 41 74 58 Kelwo, O. E ...

I

14 13 13 49 ^I 28

I

39 37

I

59 48

2 års forsøg: ⁱ I

Safir Toftø S 1953 ...

I 15 ^I 16

1

15 58 38 I ⁴⁸ _I ^{27 46 37}

! i I

I

_ .. ~ ~

har sorten dobbelt så l1leget som gennemsnittet. Følgende sorter har over gennemsnit i gruppe I: 1541, Beta S 1953, Continental Ny Munkegaard S 1953, Rika og Safir Toftø S 1953.

Antal frø i 100 bælge (tabel 10) er størst ved de første plukninger. Indholdet af frø falder jævnt ved de senere pluk- ninger. De opgivne tal stammer fra eengangsplukningerne.

Gennemgående har sorter med et stort antal frø i bælgene givet det største udbytte i hkg grønne bælge. Balder W:s S 1953 med det relativt lave antal frø pr. bælg har dog givet et stort udbytte i hkg grønne bælge pr. ha. Kelwo har det Dlindste antal frø i bælgene, fra 485 til 500 i 100 bælge. Det største antal findes hos Beta S 1953 lued 673 frø i 100 bælge; denne sort havde også i sortsforsøget 1943-45 det største antal frø i bælgene.

Tabel 10. Antal frø i 100 bælge. Eengangsplukning ved Spangsbj erg og Horn um 1950 - 52.

~ _____ ... _ .. _.______J_

Spangsbjerg Hornum Gennemsnit

.. _~---~---

Bru~e~,~~:s~gi9:3- ^.. ~. ~~-~-~ ^1·1----

⁵⁵⁷ 481 ^{-- ---1} 519 Imperial Toftø S 1953 ... ^I 641

-Continental Ny Munkegaard S 1953 . .. I 710 Beta S 1953 ... I' 737 1541. . . .. i 575 Bkandia. . . : 684

545 593

618 664

608 673

537 556

565 625

Delikatesse, lysfrøet. . . .. II 589 Lincoln.. .. . . .. I 677

503 546

544 611

~:~ik'~t~~~~,' ~~rkf~~~t·. : : : : : : : : : : : : ::

^I

~~~

Wiwo Hunderup S 1953 ... I 610

511 543

612 646

558 584

Rika. . . .. I 628 Witham \\Fonder ... '1 58B Kelwo, Chr. O ... I 545 Kelwo, L. D.. . . 534 Kelwo, O. E.. . . 564

516 572

526 556

438 492

466 500

407 485

2 års forsøg:

'Safir Toftø S 1953. . . 687 550 618

Frysningsiorsøg.

På fOTsøgsstationen ved HOTnum blev der i 1952 med assi- -stance fra Statens Husholdningsråd nedfrosset ærter af samtlige

·soTter. Der blev benyttet størTelse II (diameter 7 t-9 mm) og størrelse III (dimueter over 9 nlm).

Inden nedfTysning blev ærterne blancheret i 2 nlinuUer uden tilsætning af salt eller andre keluiske stoffer. Fra plukning til blanchering forløb højst 6 timer. Ærterne blev samme dag an- bragt i lynfryser ved ~ 24-~ 28 o C. Fra de var gennelufrosset og indtil den 3. december var ærterne anbragt i frysebox ved ,ca. ~12°C.

Den 4. december blev ærteTne i frossen tilstand leveret til .Statens Husholdningsråd, hVOl' kvalitetsbedØlumelsen har fundet 'sted. Der er foretaget bedØlumelse af størTelse II to gange og af :størrelse III een gang. Ved bedømmelsen viste det sig, at der .kun i l'elativt få tilfælde var sorter, der afveg fra gennemsnittet.

For størrelse II's vedkommende blev følgende sorter fremhævet som afvigende fra gennemsnittet.

Egenskab:

Velsmag Melethed Formbestandig

Farve

Bedømmelse af frosne ærter.

Sort:

1541 1541

vViwo Hunderup S 1953 Witham Wonder Delikatesse, lysfrøet Wiwo Hunderup S 1953

\Vitham W· onder Delikatesse, lysfrøet Rika

Afvigelse fra gennemsnit:

+ +

+ +

.1541 forekom grov, hård og luelet til trods for, at den var af salurne størrelse som de øvrige. Delikatesse, lysfrøet, og Rika havde en kedelig bleggrå farve.

Ved bedømmelse af størrelse III var det vanskeligt at kon- statere afvigelser fra gennmusnittet.

Vurdering af. sorterne.

Som grundlag for vurderingen af sOTternes dyrkningsværdi er det beregnede udbytte af grønne frø benyttet ud fra den be- tragtning, at det er de grønne frø, forbrugeren er interesseret i.

Ved beregning af hkg grønne frø pr. ha er man gået ud fra hkg grønne bælge pr. ha for samtlige forsøg (såvel een- som flergangs- plukkede) samt frøprocenten fra flergangsplukningerne, som sy- nes at give det mest sikre grundlag for vurderingen.

Udbyttet er stærkt afhængig af sortens tidlighed. Dette for- hold er vist i diagrammet, hvor de enkelte sorters udbytte er sat i forhold til plukketidspunktet (tidlighedstal).

40

-III II I I I I

Høstfordeling Sortering i . Grønne frø Grønne bælge F Antal ~~~kke- Tid pet. af kg 3 størrelser

rø-I frø l e.ns lig- grønne bælge

I

pro-. ] vang- h d . . d

I

b eg- for- for- t l 100 h d e s- l peno er I II III

er , c e n

I

^{bælge· e taP)}

net holds- hkg/ha holds- d a g e . '. _ _ _ _ ', _ _ . _ .. _ < 7! H-9 > 9

j~kg/ha ^{tal .. _ _ tal I __ .. _ I . _ . 1.}

12. "

~. ^{! 4. I} mm mm mm

3 års forsøg: - .

-li

^{i:1 III}

I

^l

^{I' I I}

^{I I !}

Balder W:s S 1953 ... ) ⁿ⁾ 124 I 170 108 146.4 519 12 110 [ - -129 71, 91' 43 48 Imperial Tonø S 1953... 73 115]1 178 113 41.2: 593 17 102 - 23 48 29 ^Il 9 46 45 Continental Ny Munkegaard S 1953. . 71 112 ^I' 170 108 41.^811' 664 14 100 - 42, 48 I 10 1 19 53 28 Beta S 1953 ... " ... ". 68 107 171 108 40.0 673! 18 99 5 47 37 11,21 51 28

~~~~·di~·.·".~:::::::::::::::::::::: ~~ ~~; i~~ ~~ !~::'I ~~~ g

^I'

1~~

^{10 60}

~~ 6~

^I

~~ :~ 3~

Delikatesse, lysfrøet. . . . 64 101 156 99 41.o! 546 14 ^I' 105 - 7 57 36 15 53 32 Lincoln.. .. . .. .. .. .. .. . .. .. .. .. .. 63 99 171 108 36.9!i 611 1 3 ) 103 - 32 47 21 13 47 40 Rex... . . . . .. . . .. . . 62 98 178 113 34.9:1 543 15 , 100 1 42 38 19

1

" 12 41 47

Delikatesse, mørkfrøet. . .. . . 61 96 169 107 36.01 646 16 il: 101 - 3 5

' 57 46 17 13 49 38 Wiwo Humierup S 1953.. . . 61 96 155 98 39.611 584 17 ^I 96 11 31 3 17 45 ^I 38 Rika.. . .. . . .. . .. .. .. . . .. . .. . .. . .. 60 94 158 100 38.0! 572 17 ⁱ 98 7 49 34 10, 18 50 32

\Vitham \Vonder. . . 58 91 148 94 39.0:1¹ 556 15 1:1100 4 44 46 6 17 43 40 Kelwo, Chr. O... . . 49 77 137 87 35.6

1

1 492] 17 93 27 46 22 5 13 47 40 Kehvo, L. D... .. . . 47 ^I' 74 138 87 34.4 500 16 I 92 38 44 17 1 13 40 41 Kelwo, O. E... ... .. .. .. .. . .. .. 45! 71 131 83 34.7

j

! M~5 16 I 93 25 II 54 20 I 1 14 49 37

2 års forsøg: ii I

Safir Toftø S 1953 ... '" 81 I 125 189 118 42.61 618 20:i 100 2 40 35123 15 58 27 Måleprøve, Balder W:s S 1953. . . 80 I 124 I 173 108 46.4

1 !l

i

1) Antal dage frå såning til midten af plukketiden.

80

iO

60

..!:: d :..:

A

!Sl

r!:l 50

Il)

~ ~ .15

Udbytte i forhold til tidlighed .

• 17

• 2

• 3

. 6 · ·1

.

^;:,

.8 ^.7

• 11 .B

.12 ·10

.\3

• 14

• 16

~

]-~ 40 ---~~---~---~---~---

90 95 100 105 110

Antal dage fra såning til midten af høsttiden.

Balder W:s S 1953 10 Delikatesse, mørk frøet 2 Imperial Toftø S 1953 11 Whvo Hunderup S 1953 3 Continental Ny Munkegaard S 1953 12 Rika

4 Beta S 1953 13 Witham vVonder

5 1541 14 Kelwo, Chr. O.

6 Skandia 15 Kelwo, L. D.

7 Delikatesse,lysfrøet 16 Kelwo, O. E.

8 Lincoln 17 Safir Toftø S 1953

9 Rex

Af oversigtstabellen (tabel 11) og diagrammet fremgår det, at de anerkendte sorter først og fremmest har udmærket sig ved høje udbyttetal; dette gælder således Safir Toftø S 1953, Balder W:s S 1953, Imperial Toftø S 1953, Continental Ny Munkegaard S 1953 og Beta S 1953. Wiwo Hunderup S 1953 har derimod udmærket sig ved at være tidlig og ved at have frø af særdeles god kvalitet.

Safir Toftø S 1953 har kun deltaget i forsøgene i 1951-52, hvorfor udbyttetallene for Balder \V:s S 1953 for 1951-52 er benyttet som sammenligningsgrundlag. Det fremgår af tanene, at

40*

Safir Toftø S 1953 er fuldt på højde lued luåleprøven Iued hensyn til udbytte, og da kvaliteten tillige er god, må Safir Toftø S 1953 regnes for at være særdeles værdifuld.

1541, der udmærker sig ved at være sildig, snlåbælget og småfrøet med høj frøprocent, har frø af dårlig kvalitet.

Skandia har en meget høj frøprocent, men bælgudbyttet og kvaliteten kan ikke luåle sig lued Beta S 1953.

Rex har i nl0dsætning til Skandia givet et relativt lille frø- udbytte (62 hkg pr. ha). Bælgudbyttet ligger derimod 111eget højt (178 hkg pr. ha), kvaliteten er god, og sorten er ikke uden interesse.

Delikatesse, lysfrøet, og Rika har givet frø af luindre god kvalitet. Frøene er 111arkeret på bælgene, som er lyse og ligeledes af dårlig kvalitet.

Lineoln og Delikatesse, lnørkfrøet, har givet ret store bælg- udbytter. Frøprocenten er lav, men kvaliteten er god.

\Vitham \Yonder er en kv alitets ært, der giver middelstort udbytte.

Kelwo er den tidligste marvært. Den giver et lille udbytte af nliddel kvalitet.

Sortsbeskrivelse.

AneI'kendte sor ter:

Safir Toftø S 1953, tilhører Fællesforeningen for Dan- marks Brugsforeninger og Danske Landboforeningers Frøforsy- ning.

Krydsning fra 1939 luellem \Vitham 'Vonder og Beta.

Sorten er luiddeltidlig, opret og kraftigvoksende. Højde 45- 55 elU. Bladene er store, glatte og ret luørke. Bælgene er lange, huede og godt fyldte. Sundheden var særdeles god. Frøene er ret sluå og friskgrønne. Sluagen er sød. Handelsværdien er høj.

Balder \V:s S 1953, tilhører \V. \Veibull A.-B., Lands- krona, Sverige.

Krydsning fra 1929 luellclll 'Vitham \Vonder og Stens vV:s.

Sorten er anerkendt i de svenske statsfol'søg 1948.

Sorten er lueget sildig, opretvokscnde, middelkraftig med sluttet vækst. Højde 45-55 cm .. Bladene er store, glatte og lyse.

Blomstringsperioden er lang. Bælgene er lniddelstore og buede.