Hoved-Tabeller

Bregentved 1911—12. — Svin af Landrace.

Hold Nr. 35

36 ^{Q/y ! QO}

41

43 44

45

46

47 48

Alder i Dage / Begyndelse ved Forsøgets \ Slutning

Foderet har i ( kg sk. Mælk og Kærnemælk Gennemsnit < — Valle

pr. Dyr været { — Korn, Majs og lign. ..

lait F—E pr. Dyr i Forsøgstiden Dyrenes Vægt f Begyndelse kg ved Forsøgets \ Slutning •—

Hele ( kg Tilvækst pr. Dyr Forsøgstiden \ F—E til y2 kg Tilvækst..

!

kg Tilvækst pr. Dyr . . . . F—E til y2 kg Tilvækst.

Antal Dage

K g

hele Kroppen Vægt deraf Eksportflæsk

i — Hoved Slagteriet — Flomme

•— andet Affald ( pCt. Slagtesvind Ved Slagtning j — andet Svind { — Eksportflæsk

kg

Længde af Krop fra Hofteskaal til Hals-snittet, cm

Flæskets Fasthed Bovpartiet

Points Rygflæskets Tykkelse (0—15) ] — Fordeling

ved i Bugens Form og Fylde Bedøm- Skinkens Form og Størrelse. . melse af Finhed af Hoved, Ben og Svær

Kødfuldhed i hel Side

— i overskaaret Tilstand Antal Dyr slagtet

Bemærkninger til Hovedtabellerne Hold Nr.

51

Hold Nr.

Alder i Darre f Beevndelse ved Forsøg

Foderet h<

*ets \ Slutning

ir i ( kg sk. Mælk og Kærnemælk pr. Dyr været 1 — Korn, Majs og lign. . . lait F—E ivr. T)vr i T^nrstwstirtfvn . . . . Dyrenes \

ved Forsø

rægt ( Beevndelse ker erets 1 Slnfcnina1 — Hele ( kg Tilvækst pr. Dyr Forsøgstiden \ F—E til y2 kg Tilvækst..

( kg Tilvækst pr. Dyr . . . . Fra20—80kg < F—E til y2 kg Tilvækst.

{. Antal Dage

( hele Kroppen kg Vægt deraf Eksportflæsk — i < — Hoved — Slagteriet — Flomme — ( — andet Affald —

( pCt Slagtesvind . . . . Ved Slagtning < — andet Svind . . . .

1 —• Eksportflæsk

mlvkkelse aA. { - . , •. ~ i Rvsrflæsk c m . . . .nJ°a -, { Bugflæsk —

Længde af Krop fra Hofteskaal til Hals-snittet, OTTI

Points ved Bedøm-melse af Antal Dy]

[ Flæskets Fasthed Bovpartiet . . . . Rygflæskets Tykkelse

— Fordeling Bugens Form og Fylde Skinkens Form og Størrelse. . Finhed af Hoved, Ben og Svær

*• — i overskaaret Tilstand C slacftet

Bemærkninger til Hoved tabellerne Hold Nr.

'5*

-- Svin af Laudrace.

v

54

Bregentved 1911—12. — Svin af Landrace.

Alder i Dage

ved Forsøgets \ Slutning

Foderet har i f kg sk. Mælk og Kærnemælk Gennemsnit i — Valle

pr. Dyr været {•—• Korn, Majs og lign. . . lait F—E pr. Dyr i Forsøgstiden

Dyrenes Vægt ( Begyndelse kg ved Forsøgets \ Slutning —

Hele ( kg Tilvækst pr. Dyr Forsøgstiden \ F—E til y2 kg Tilvækst..

C kg Tilvækst pr. Dyr . . . . Fra 20—80kg I F—E til y2 kg Tilvækst.

[ Antal Dage

hele Kroppen kg deraf Eksportflæsk — Hoved —

— Flomme — andet Affald — pCt. Slagtesvind Ved Slagtning I — andet Svind

( — Eksportflæsk Tykkelse af f Rygflæsk cm

\ Bugflæsk —

Længde af Krop fra Hofteskaal til Hals-snittet, cm

Flæskets Fasthed Bovpartiet . . . Rygflæskets Tykkelse

— Fordeling Bugens Form og Fylde Skinkens Form og Størrelse. . Finhed af Hoved, Ben og Svær Kødf uldhed i hel Side

— i overskaaret Tilstand Antal Dyr slagtet

I

Points (0—15) ved Bedøm-melse af

1 54

Bregentred 1911—12. — Svin af Landrace.

Alder i Dage ( Begyndelse ved Forsøgets \ Slutning

Foderet har i ( kg sk. Mælk og Kærnemælk Gennemsnit < — Valle

pr. Dyr været [ — Korn, Majs og lign. ..

lait F—E pr. Dyr i Forsøgstiden Dyrenes Vægt / Begyndelse kg ved Forsøgets \ Slutning —

Hele / k g Tilvækst pr. Dvr

\ F—E til y2 kg Tilvækst..

kg Tilvækst pr. Dyr . . . . Fra20—80 kg j F—E til y2 kg Tilvækst.

[. Antal Dage

( hele Kroppen kg Vægt deraf Eksportflæsk •—

i < — Hoved — Slagteriet — Flomme — [ — andet Affald —

!

pCt. S l a g t e s v i n d . . . .

— andet Svind

— Eksportflæsk Tvkkelse af / R vgf l æ s k c m- • lykkelse at ^ B u g f l æ s k _ . . . . Længde af Krop fra Hofteskaal til

Hals-snittet, cm

Flæskets Fasthed Bovpartiet

Points Rygflæskets Tykkelse (0—15) — Fordeling

ved I Bugens Form og Fylde. j . . . . Bedøm- Skinkens Form og Størrelse. . melse af Finhed af Hoved, Ben og Svær

Kødfuldhed i hel Side

— i overskaaret Tilstand Antal Dyr slagtet

Bemærkninger til Hoved tabellerne Hold Nr.

51 197 184 532.9 1435.8 220.2

Bregentved 1911—12. — Svin af Landrace. Svin af Yorkshirerace.

Hold Nr. 103 104 105

42

Alder i Dage ( Begyndelse .*....

ved Forsøgets \ Slutning

Foderet har i f kg sk. Mælk og Kærnemælk Gennemsnit \ — Valle

pr. Dyr været {— Korn, Majs og lign. . . lait F—E pr. Dyr i Forsøgstiden Dyrenes Vægt / Begyndelse kg ved Forsøgets ( Slutning —

Hele ( kg Tilvækst pr. Dyr Forsøgstiden \ F—E til % kg Tilvækst..

f kg Tilvækst pr. Dyr . . . . Fra20—80kg < F—E til % kg Tilvækst.

I Antal Dage

l K ^g

hele Kroppen Vægt deraf Eksportflæsk

i — Hoved Slagteriet — Flomme

— andet Affald

!

pCt. Slagtesvind

— andet Svind Eksportflæsk

kg

Længde af Krop fra Hofteskaal til Hals-snittet, cm

Flæskets Fasthed Bovpartiet

Points Rvgflæskets Tykkelse (0—15) ) " — Fordeling ved \ Bugens Form og Fylde Bedøm- Skinkens Form og Størrelse. . melse af Finhed af Hoved, Ben og Svær

Kødfuldhed i hel Side

— i overskaaret Tilstand Antal Dyr slagtet

Bemærkninger til Hoved tabellerne Hold Nr.

54

Bregentved 1911—12. — Svin af Yorkshirerace. Krydsningshold.

Hold Nr. 58 61 72 75 ⁹¹ 101 113 88

Alder i Dage ( Begyndelse ved Forsøgets \ Slutning

Foderet har i ( kg sk. Mælk og Kærnemælk Gennemsnit < — Valle

pr. Dyr været I, — Korn, Majs og lign. . . lait F—E pr. Dyr i Forsøgstiden Dyrenes Vægt / Begyndelse kg ved Forsøgets \ Slutning —

Hele / kg Tilvækst pr. Dyr Forsøgstiden \ F—E til y2 kg Tilvækst..

!

kg Tilvækst pr. Dyr . . . . F—E til y2 kg Tilvækst.

Antal Dage

K g

( hele Kroppen Vægt I deraf Eksportflæsk

i — Hoved Slagteriet — Flomme

{ andet Affald

!

pCt. Slagtesvind

— andet Svind

— Eksportflæsk

Tykkelse af | | y | S - • ; ; ; ; ; ;

kg

Længde af Krop fra Hofteskaal til Hals-snittet, cm

' Flæskets Fasthed Bovpartiet

Points Rygflæskets Tykkelse (0—15) J — Fordeling

ved ^ Bugens Form og Fylde Bedøm- Skinkens Form og Størrelse. . melse af Finhed af Hoved, Ben og Svær

Kødfuldhed i hel Side

^ — i overskaaret Tilstand Antal Dyr slagtet

Bemærkninger til Hovedtabellerne Hold Nr.

56 210 514.5 4 51 209.3 6| 590.2 191 180 1210 475.1 '506.8 ! 488.3

198.1

Elsesminde 1911—12. — Landrace.

Hold Nr. I 212 213 214 216 218 219 220 221 222 223 224 227

h-3

Alder i Dage / Begyndelse 1 49 51 67 51 62 66 48 46 48 45 55 52 ved Forsøgets \ Slutning . . 2| 210 184 174 170 181 227 190 207 183 178 177 181 Foderet har i (kg sk. Mælk og Kærnemælk 3 173.4 176.7 148.1 159.4 162.8 221.0 196.2 177.1 173.6 175.4 166.2 169.4

Gennemsnit { — Valle 4 426.8 1344.6 277.9 301.7 276.7 369.9 323.9 442.7 350.0 347.4 324.6 317.5 pr. Dyr været (— Korn, Majs og lign. . . 5 272.7 237.5 199.7 217.8 194.8 260.6 239.1 300.4 235.7 253.7 236.6 230.5 lait F—E pr. Dyr i Forsøgstiden . . . 6 674.3 591.3 495.1 539.0 490.0 656.6 597.6 733.6 587.6 623.8 582.7 570.4 Dyrenes Vægt / Begyndelse kg 7 11.8 12.0 16.0 13.5 15.3 12.7 13.2 13.0 13.2 13.7 15.7 13.7 ved Forsøgets \ Slutning — 8 97.8 90.0 87.9 87.9 89.7 95.0 90.2 96.7 92.0 93.2 94.0 90.9 Hele / kg Tilvækst pr.Dyr i lODage 9 4.4 5.9 6.7 6.3 6.2 j 5.1 5.4 5.2 5.8 6.0 6.4 6.0 Forsøgstiden \ F—E til % kg Tilvækst.. 10 4.01 3.79 3.55 3.62 4.02 3.99 4.09 4.39 3.73 3.92 3.72 3.70

f kgTilvækst pr.Dyr ilODage 11 4.4 6.5 6.7 6.7 6.5 5.1 5.5 5.4 6.2 6.1 6.4 6.1 Fra 20—80 kg j F—E til y² kg Tilvækst. 12 3.87 3.67 3.44 3.53 3.28 4.15 3.93 4.41 3.69 3.91 3.62 3.71

i Antal Dage 13 135 92 89 90 92 117 110 111 97 99 94 98

{

hele Kroppen kg 14 72.0 66.7 63.2 63.0 66.3 j 70.5 66.9 71.0 67.0 69.0 69.5 66.5 deraf Eksportflæsk — 15 56.9 53.5 50.9 50.5 53.0 56.9 53.0 56.5 53.7 54.8 57.0 52.6 ^

— Hoved — 16 5.7 5.2 5.1 4.9 4.8 5.3 5.3 5.2 5.2 5.2 5.4 4.9 to

— Flomme — 17 1.9 1.6 1.7 1.7 2.0 2.0 2.0 2.0 2.2 1.7 1.5 2.1

— andet Affald — 18 7.5 6.4 5.5 5.9 6.5 6.3 6.6 7.3 5.9 7.3 5.6 6.9 f pCt. Slagtesvind 19 26.3 26.0 28.1 28.5 26.2 25.8 25.9 26.5 27.2 26.0 26.1 27.0 Ved Slagtning { — andet Svind 20 15.5 14.6 14.0 14.1 14.7 14.3 15.3 15.0 14.5 15.3 13.3 15.2 ( — Eksportflæsk 21 58.2 59.4 57.9 57.4 59.1 59.9 58.8 58.5 58.3 58.7 60.6 57.8 rr 11 1 t ( Rygflæsk cm 22 3.84 4.85 4.41 4.18 4.49 4.13 3.99 4.18 4.61 4.61 4.59 4.07 lyKiseise ai | Bu g f l æ s k _ 23 3.25 2.58 2.72 3.07 3.19 3.24 3.03 3.22 2.86 3.18 2.79 3.15 Længde af Krop fra Hofteskaal til

Hals-snittet, cm 24 95.0 92.3 89.7 95.6 90.0 100.5 94.5 96.6 91.4 91.0 93.0 89.8 ( Flæskets Fasthed 25 11.5 13.3 14.0 12.8 i 13.5 12.5 12.0 12.5 11.0 12.0 12.5 12.3 Bovpartiet 26 12.5 11.0 11.7 12.0 11.5 12.5 11.3 12.3 11.3 11.3 11.5 12.0 Points Rygflæskets Tykkelse 27 14.0 11.3 12.3 13.0 12.5 14.0 12.3 12.5 11.0 11.8 11.5 12.3 (0—15) — Fordeling 28 13.5 12.8 11.7 12.8 11.5 13.5 12.3 13.5 12.3 13.3 12.5 13.3 ved \ Bugens Form og Fylde 29 11.5 11.0 11.7 11.5 12.0 12.5 11.0 13.0 11.5 12.0 11.8 12.5 Bedøm- Skinkens Form og Størrelse.. 30 12.0 11.0 11.7 11.5 11.0 12.0 12.3 12.8 11.3 12.5 11.8 12.8 melse af Finhed af Hoved, Ben og Svær 31 11.5 11.8 12.7 11.0 12.0 11.0 11.3 12.3 11.3 12.0 12(0 12.5 Kødfuldhed i hel Side 32 13.0 11.0 12.0 11.8 11.5 11.0 12.3 11.5 11.5 12.0 11.5 12.5— i overskaaret Tilstand 33 14.0 9.0 12.0 11.0 11.0 13.0 12.0 12.0 13.0 11.0 9.0 11.0 Antal Dyr slagtet 34 2 4 3 4 2 2 3 4 4 4 4 4 Bemærkninger til Hovedtabellerne Hold Nr. 35 212 — 214 — 218 219 220 _ _ _ _ _

Elsesminde 1911—12. — Laudrace.

Hold Nr. 228 229 230 231

232

235

237

238 239

²⁴⁰

ni

²⁴²

Fra 20—80 kg

-Slagteriet )

Alder i Dage / Begyndelse ved Forsøgets V Slutning

Foderet har i (kg sk. Mælk og Kærnemælk Gennemsnit < — Valle

pr. Dyr været [ — Korn, Majs og lign. . . lait F—E pr. Dyr i Forsøgstiden Dyrenes Vægt / Begyndelse kg ved Forsøgets 1. Slutning —

Hele ( kgTilvækstpr.DyrilODage Forsøgstiden \ F—E til i/2 kg Tilvækst..

{ kgTilvækstpr.DyrilODage

> F—E til % kg Tilvækst.

I Antal Dage

I

hele Kroppen kg

deraf Eksportflæsk —

— Hoved

Flomme — andet Affald — ( pCt. Slagtesvind Ved Slagtning { — andet Svind

{ — Eksportflæsk Tvkkelse if / Ry gf l æ s k c m

lykkelse at ^ B u g f l æ s k • _

Længde af Krop fra Hofteskaal til Hals-snittet, cm

Flæskets Fasthed Bovpartiet .

Points Rygflæskets Tykkelse (0—15) I — Fordeling

ved \ Bugens Form og Fylde Bedøm- Skinkens Form og Størrelse. . melse af Finhed af Hoved, Ben og Svær

Kødfuldhed i hel Side

—• i overskaaret Tilstand Antal Dyr slagtet

Bemærkninger til Hovedtabellerne Hold Nr.

53

Elsesminde 1911—12. — Landrace. Yorkshirerace.

Hold Nr.

Linje

245 246 248 250 254 255 210 211 217 225

²²⁶

Alder i Dage / Begyndelse ved Forsøgets 1 Slutning

Foderet har i ( kg sk. Mælk og Kærnemælk Gennemsnit < — Valle

pr. Dyr været { — Korn, Majs og lign. . . lait F—E pr. Dyr i Forsøgstiden Dyrenes Vægt / Begyndelse kg ved Forsøgets | Slutning —

Hele / kgTilvækstpr.Dyr i lODage Forsøgstiden \ F—E til y2 kg Tilvækst..

( kgTilvækstpr.Dyr ilODage Fra 20—80 kg j F—E til y2 kg Tilvækst.

I Antal Dage

!

hele Kroppen kg

deraf Eksportflæsk —

— Hoved —

— Flomme —

— andet Affald — f pCt. Slagtesvind Ved Slagtning I — andet Svind

I — Eksportflæsk

m T I T i ? J X \ y j ^ r X S c b K O l l i » • • • * • • • • « < • •

lykkelse at \ -n n n J I Bugflæsk —

Længde af Krop fra Hofteskaal til Hals-snittet, cm

Flæskets Fasthed Bovpartiet

Points Rygflæskets Tykkelse (0—15) — Fordeling ved Bugens Form og Fylde Bedøm- Skinkens Form og Størrelse. . melse af Finhed af Hoved, Ben og Svær

Kødfuldhed i hel Side

— i overskaaret Tilstand Antal Dyr slagtet

Bemærkninger til Hovedtabellerne Hold Nr.

45 5.6

3.71J

6.1

Elsesminde 1911 — 12. — Yorkshirerace. Krydsningshold.

Alder i Dage f Begyndelse

ved Forsøgets \ Slutning

Foderet har i ( kg sk. Mælk og Kærnemælk Gennemsnit \ — Valle

pr. Dyr været [ — Korn, Majs og lign. . . lait F—E pr. Dyr i Forsøgstiden Dyrenes Vægt / Begyndelse kg ved Forsøgets 1 Slutning —

Hele f kg Tilvækst pr.Dyr i lODage Forsøgstiden \ F—E til y2 kg Tilvækst..

{

kgTilvækst pr.Dyr ilODage F—E til y2 kg Tilvækst.

Antal Dage

{

hele Kroppen kg

deraf Eksportflæsk —

— Hoved —

— Flomme

— andet Affald —

! p C t . Slagtesvind

•— andet Svind

•— Eksportflæsk m , , , ef Rygflæsk cm Tykkelse af { B u|f l æ s k _ . Længde af K r o p fra Hofteskaal til

Hals-snittet, cm

Flæskets F a s t h e d Bovpartiet

Points Rygflæskets Tykkelse (0—15) — Fordeling

ved { Bugens F o r m og Fylde Bedøm- Skinkens F o r m og Størrelse. . melse af Finhed af Hoved, Ben og Svær

Kødfuldhed i hel Side -— i overskaaret Tilstand Antal D y r slagtet

Bemærkninger til Hovedtabellerne Hold Nr.

Rodstenseje 1911—12. — Landrace.

Hold Nr. 231 232 233 234 235 236 237 238 242 243 246 247

Alder i Dage ( Begyndelse ved Forsøgets \ Slutning

Foderet var i ( kg sk. Mælk og Kærnemælk Gennemsnit < — Valle

pr. Dyr været I — Korn, Majs og lign. . . lait F—E pr. Dyr i Forsøgstiden Dyrenes Vægt ( Begyndelse kg ved Forsøgets \ Slutning —

Hele / kg Tilvækst pr. Dyr Forsøgstiden \ F—E til y2 kg Tilvækst..

C kg Tilvækst pr. Dyr . . . . Fra 20—80 kg < F—E til y2 kg Tilvækst.

I Antal Dage

l K g

f

hele Kroppen deraf Eksportflæsk

Hoved Slagteriet -— Flomme

[ — andet Affald

!

pCt. Slagtesvind

•—• andet Svind

— Eksportflæsk

Ry gf l æ s k c m B f l k

kg

Tvkkelse aflykkelse at j g

Længde af Krop fra Hofteskaal til Hals-snittet, cm.

Flæskets Fasthed Bovpartiet

Points Rygflæskets Tykkelse (0—15) — Fordeling

ved J Bugens Form og Fylde Bedøm- Skinkens Form og Størrelse. . melse af Finhed af Hoved, Ben og Svær

Kødfuldhed i hel Side

— i overskaaret Tilstand Antal Dyr slagtet

Bemærkninger til Hovedtabellerne Hold Nr.

56 211.3 i 191.5 417.0 350.3 235.4 220.7 1201.5 420.0 378.0 213.7 200.0 186.3 383.0 363.0 228.1

ßodstenseje 1911—12. — Landrace.

Hold Nr. 248 249 25t 253 254 259

²⁶⁰

261

262 263

265

267

Alder i Dage ( Begyndelse ved Forsøgets ( Slutning

Foderet har i ( kg sk. Mælk og Kærnemælk Gennemsnit < •— Valle

pr."Dyr været { — Korn, Majs og lign. . . lait F—E pr. Dyr i Forsøgstiden Dyrenes Vægt ( Begyndelse kg ved Forsøgets \ Slutning •—

Hele / kg Tilvækst pr.Dyr ilODage Forsøgstiden I F—E til y2 kg Tilvækst..

( kgTilvækst pr.Dyr ilODage Fra 20—80 kg I F—E til % kg Tilvækst.

I Antal Dage

f

hele Kroppen deraf Eksportflæsk i -, — Hoved Slagteriet — Flomme

[ — andet Affald

{

pCt. Slagtesvind.

— andet Svind

•—• Eksportflæsk flk cm

kg

ni 11 i c

Tykkelse af ( |

Længde af Krop fra Hofteskaal til Hals-snittet, cm.

Flæskets Fasthed Bovpartiet

Points Rygflæskets Tykkelse (0—15) * — Fordeling

ved 1 Bugens Form og Fylde Bedøm- Skinkens Form og Størrelse. . ruelse af Finhed af Hoved, Ben og Svær

Kødfuldhed i hel Side

— i overskaaret Tilstand Antal Dyr slagtet

Bemærkninger til Hovedtabellerne Hold Nr.

62 213.3 206.0 448.0 1399.0 241.1

ßodstenseje 1911—12. — Landrace.

Hold Nr. 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279

Alder i Dage / Begyndelse ved Forsøgets \ Slutning

Foderet har i ( kg sk. Mælk og Kærnemælk Gennemsnit \ •— Valle

pr. Dyr været [ — Korn, Majs og lign. . . lait F—E pr. Dyr i Forsøgstiden Dyrenes Vægt ( Begyndelse kg ved Forsøgets \ Slutning —

Hele ( kg Tilvækst pr.Dyr i lODage Forsøgstiden \ F—E til yz kg Tilvækst..

{

kgTilvækst pr.Dyr i lODage F—E til y2 kg Tilvækst.

Antal Dage

f

Vægt

Dage

hele Kroppen kg deraf Eksportflæsk —

— Hoved — Slagteriet I — Flomme — { — andet Affald —

(

pCt. Slagtesvind

— andet Svind

— Eksportflæsk Tvkkelse af f % gf l æ s k c m

lykkelse at ^ B u g f l æ s k _

Længde af Krop fra Hofteskaal til Hals-snittet, cm

Flæskets Fasthed Bovpartiet

Rygflæskets Tykkelse

— Fordeling Bugens Form og Fylde Skinkens Form og Størrelse. . Finhed af Hoved, Ben og Svær Kødfuldhed i hel Side

— i overskaaret Tilstand Antal Dyr slagtet

Bemærkninger til Hovedtabellerne Hold Nr.

Points (0—15) ved Bedøm-melse af

9 186.0 207.0 1204.5 349.5 409.5 372.0 196.4 203.5 185.5 411.0 1354.0 239.6

Rodstenseje 1911—12. — Landrace.

Hold Nr. ".S 280 281 ! 282 283 284 285 286 i 289 291 ! 292293 295

Alder i Dage ( Begyndelse ved Forsøgets \ Slutning

Foderet har i ( kg sk. Mælk og Kærnemælk Gennemsnit \ — Valle

pr. Dyr været I — Korn, Majs og lign. . . lait F—E pr. Dyr i Forsøgstiden Dyrenes Vægt ( Begyndelse kg ved Forsøgets \ Slutning —

Hele ( kg Tilvækst pr.Dyr ilODage Forsøgstiden \ F—E til y2 kg Tilvækst..

i kgTilvækst pr.Dyr ilODage Fra 20—80 k g ] F—E til y% kgTilvækst.

i Antal Dage

hele Kroppen kg deraf Eksportflæsk — Hoved — Flomme —

— andet Affald — C pCt. Slagtesvind ] — andet Svind { — Eksportflæsk Tvkkelqp af / Ry gf l æ s k c m

lykkelse at j B u g f l æ s k _

Længde af Krop fra Hofteskaal til Hals-snittet, cm -.

Flæskets Fasthed Bovpartiet

Points Rygflæskets Tykkelse (0—15) — Fordeling

ved ) Bugens Form og Fylde Bedøm- Skinkens Form og Størrefse. . melse af Finhed af Hoved, Ben og Svær

Kødfuldhed i hel Side

— i overskaaret Tilstand Antal Dyr slagtet

Bemærkninger til Hovedtabellerne Hold Nr.

Vægt Slagteriet — Ved Slagtning

60 193.0 201.0 378.0 372.8

24 93.0

94.510.8 11.8

95.813.0 11.8 202.0 189.0 1211.0 362.3 372.8 i 393.8 215.6 1200.5 1196.0 1362.3 ! 361.5

221.5 216.3 i 218.0 420.0 1448.0 240.8

Rod stenseje 1911—12. — Landrace.

Hold Nr. 296 297 299 ! 300 303 ! 304 306 i 308309 310 311 312

Alder i Dage ( Begyndelse ved Forsøgets \ Slutning

Foderet har i ( kg sk. Mælk og Kærnemælk Gennemsnit < — Valle

pr. Dyr været { — Korn, Majs og lign. . . lait F—E pr. Dyr i Forsøgstiden Dyrenes Vægt f Begyndelse kg ved Forsøgets \ Slutning —

Hele / kg Tilvækst pr.Dyr ilODage Forsøgstiden \ F—E til % kg Tilvækst..

( kgTilvækst pr.Dyr ilODage Fra 20—80 kg J F—E til % kgTilvækst.

\ Antal Dage

J

hele Kroppen kg

deraf Eksportflæsk

i \ — Hoved — Slagteriet — Flomme —

\ — andet Affald —

!

pCt. Slagtesvind

— andet Svind

— Eksportflæsk Tvkkelse af / Ry gf l æ s k c m

lykkelse al | B u g f l æ s k _

Længde af Krop fra Hofteskaal til Hals-snittet, cm

Flæskets Fasthed Bovpartiet

Points Rygflæskets Tykkelse (0—15) — Fordeling

ved <J Bugens Form og Fylde Bedøm- Skinkens Form og Størrefse. . melse af Finhed af Hoved, Ben og Svær

Kødfuldhed i hel Side

— i overskaaret Tilstand Antal Dyr slagtet

Bemærkninger til Hovedtabellerne Hold Nr.

48 62 186.0 210.5 385.5 1396.0 222.6 190.5 Ü91.0 367.5 359.3 214.9

Rodstenseje 1911—12. — Landrace.

Hold Nr. 313 314 315 316 317 318319 320 i 321 322 324 325

Alder i Dage f Begyndelse ved Forsøgets \ Slutning

Foderet har i f kg sk. Mælk og Kærnemælk Gennemsnit \ — Valle

pr. Dyr været {. — Korn, Majs og lign. ..

lait F—E pr. Dyr i Forsøgstiden Dyrenes Vægt ( Begyndelse kg ved Forsøgets \ Slutning —

Hele ( kg Tilvækst pr. Dyr Forsøgstiden \ F—E til y2 kg Tilvækst..

!

kg Tilvækst pr. Dyr . . . . F—E til y2 kg Tilvækst.

Antal Dyr

hele Kroppen kg deraf Eksportflæsk —

— Hoved —

— Flomme —

—- andet Affald — ( pCt. Slagtesvind I — andet Svind { — Eksportflæsk m i i i c ( Rygflæsk cm Tykkelse af \ B£ff l æ s k _

Længde af Krop fra Hofteskaal til Hals-snittet, cm

Flæskets Fasthed Bovpartiet

Rygflæskets Tykkelse

— Fordeling Bugens Form og Fylde Skinkens Form og Størrelse. . Finhed af Hoved, Ben og Svær Kødfuldhed i hel Side

— i overskaaret Tilstand Antal Dyr slagtet

Bemærkninger til Hovedtabellerne Hold Nr.

Vægt i Slagteriet Ved Slagtning

Points (0-15) ved Bedøm-melse af

58 239.5 234.7 611.5 607.2 14.3 11.5 94.0 ! 90.0 301 11.5 31j 12.8 32j 12.5 33| 12.0

96.511.0 11.8 355.5 383.3 1383.3 210.9 206.0 ! 188.0 186.0 408.8 ! 367.5 343.5 233.9

Rodstenseje 1911—12. — Landrace. Yorkshirerace.

Hold Nr. g 326 327 328 320 245 250 ! 252 255 257 258

Alder i Dage ( Begyndelse ved Forsøgets \ Slutning

Foderet har i ( kg sk. Mælk og Kærnemælk Gennemsnit < — Valle

pr. Dyr været {— Korn, Majs og lign. . . lait F—E pr. Dyr i Forsøgstiden Dyrenes Vægt ( Begyndelse kg

d F \ Slutning —

kg Tilvækst pr.Dyr ilODage F—E til % kg Tilvækst..

kgTilvækst pr. Dyr i lODage F—E til y2 kg"Tilvækst.

Antal Dage y g

ved Forsøgets Hele f Forsøgstiden V Fra 20—80 kg

g

f

hele Kroppen deraf Eksportnæsk i x — Hoved Slagteriet •— Flomme

( — andet Affald

!

pCt. Slagtesvind

— andet Svind

— Eksportflæsk Tykkelse af { % gf l æ s k c m

-kg

Længde af Krop fra Hofteskaal til Hals-snittet, cm

Flæskets Fasthed Bovpartiet

Rygflæskets Tykkelse

— Fordeling Bugens Form og Fylde Skinkens Form og Størrelse. . Finhed af Hoved, Ben og Svær Kødfuldhed i hel Side

—• i overskaaret Tilstand Antal Dyr slagtet

Bemærkninger til Hovedtabellerne Hold Nr.

Points (0-15) ved Bedøm-melse af

1

Rodstenseje 1911—12. — Yorkshirerace.

Hold Nr. 264 ! 266 : 287 ! 288 290 ! 294 302 305 307 323 330

Alder i Dage / Begyndelse ved Forsøgets \ Slutning

Foderet har i f kg sk. Mælk og Kærnemælk Gennemsnit < — Valle

pr. Dyr været {— Korn, Majs og lign. ..

lait F—E pr. Dyr i Forsøgstiden Dyrenes Vægt / Begyndelse kg ved Forsøgets \ Slutning) •—

Hele / kg Tilvækst pr.Dyr i 10D age Forsøgstiden \ F—E til % kg Tilvækst..

{

kgTilvækst pr.Dyr ilODage F—E til y2 kg Tilvækst.

Antal Dage

Slagteriet

hele Kroppen deraf Eksportflæsk

— Hoved

— Flomme

— andet Affald

kg

( pCt. Slagtesvind Ved Slagtning < —- andet Svind

{ — Eksportflæsk Tvkk^lsp af / Ry gf l æ s k c m

lykkeise at j B u g f l æ s k _

Længde af Krop fra Hofteskaal til Hals-snittet, cm

Flæskets Fasthed Bovpartiet

Points Rygflæskets Tykkelse (0—15) — Fordeling

ved ) Bugens Form og Fylde Bedøm- Skinkens Form og Størrelse. . melse af Finhed af Hoved, Ben og Svær

Kødfuldhed i hel Side

— i overskaaret Tilstand Antal Dyr slagtet

Bemærkninger til Hovedtabellerne Hold Nr.

50 197.0 31 399.0 4! — 13| 107.5 66.9 211 62.3

3.8 409.5 1406.5 1414.0 1385.5 ! 375.0 217.3 207.0 178.5 393.0 381.8 228.3 193.0 j 192.0 364.5 |379.5 203.7

In document fra for Kgl. og 80de Beretning (Sider 35-54)