Statens Husdyrbrugs forsøg
B. Bech Andersen, Just Jensen og H. Knudt Krag
Afdelingen for forsøg med kvæg og får Sv. E. Sørensen og L. Buchter
Slagteriernes Forskningsinstitut
Avlsstationerne
for kødproduktion 1980/81
With English Summary and Subtitles
I kommission hos Landhusholdningsselskabets forlag, Rolighedsvej 26, 1958 København V.
Trykt i Frederiksberg Bogtrykkeri 1981
- 2 -
F O R O R D
B e r e t n i n g e n o m f a t t e r a f p r ø v n i n g s — o g f o r s ø g s r e s u l t a t e r f r a a v l s s t a - t i o n e r n e " E g t v e d " , " A a l e s t r u p " , " S t r a d e b r o g a a r d " o g " L a n g a g e r g a a r d "
f o r p r ø v e å r e t 1 / 1 0 - 1 9 8 0 t i l 3 0 / 9 - 1 9 8 1 .
D e n d a g l i g e 1 e d e l se a f f o r s ø g s - o g a f p r ø v n i n g s a r b e j d e t f o r e s t å s a f S t a t e n s H u s d y r b r u g s f o r s ø g , m e n s E G T V E D ' s s e k r e t a r i a t v a r e t a g e r d e d r i f t s m æ s s i g e f o r h o l d . " A f k o m s p r ø v e r n e f o r k ø d p r o d u k t i o n " s a m t f l e r e a f d e k o m b i n e r e d e a v l s - o g f o d r i n g s f o r s ø g g e n n e m f ø r e s i s a m a r b e j d e m e d S l a g t e r i e r n e s F o r s k n i n g s i n s t i t u t , d e r e r a n s v a r l i g f o r s l a g t e - o g k ø d - k v a l i t e t s u n d e r s ø g e l s e r n e .
M e d a r b e j d e r n e v e d S I a g t e r i e r n e s F o r s k n i n g s i n s t i t u t , S v . E . S ø r e n - s e n , S i g n e K l a s t r u p o g L i s B u c h t e r , h a r d e l t a g e t i u d a r b e j d e l s e n a f b e - r e t n i n g e n s a f s n i t o m a f k o m s p r ø v e r n e . U d o v e r b e r e t n i n g e n s f o r f a t t e r e h a r f r a S t a t e n s H u s d y r b r u g s f o r s ø g H . R e f s g a a r d A n d e r s e n o g J. L y k k e a a m e d - v i r k e t v e d f o d r i n g s f o r s ø g e n e o g T . L i b o r i u s s e n v e d s e l e k t i o n s f o r s ø g e n e .
B e r e g n i n g e r n e e r f o r e t a g e t a f J u s t J e n s e n o g H a n s K n u d t K r a g , S t a - t e n s H u s d y r b r u g s f o r s ø g , o g C h r i s t i a n A s t r u p , S l a g t e r i e r n e s F o r s k n i n g s - i n s t i t u t . B ø r g e V e s t h h a r f o r e s t å e t i n d i v i d p r ø v e r e s u l t a t e r n e s u d s e n d e l - s e . P å a v l s s t a t i o n e r n e h a r f o r s ø g s a s s i s t e n t e r n e N i e l s G a d e , H o l g e r K r i - s t e n s e n , S v e n d E r l i n g B r i n k , S v e n d U d e s e n , T a g e M . J e n s e n , N . J . J a k o b s e n , P o u l B o k æ r H a n s e n , P e t e r J o h a n s e n , E s r a G . J e n s e n , E m i l S ø r e n s e n og H a n s B i e l u d f ø r t et s t o r t a r b e j d e i f o r b i n d e l se m e d d a t a r e g i s t r e r i ng og t i l - s y n . C . D a u g a a r d h a r a d m i n i s t r e r e t d a t a b e h a n d l i n g e n .
D y r l æ g e r n e H a n s P h i 1 i psenv, K u r t M y r u p P e d e r s e n o g A s t r i d M i k é l J e n - s e n , L a n d b o h ø j s k o l e n s I n s t i t u t f o r H u s d y r e n e s R e p r o d u k t i o n , h a r g e n n e m - f ø r t u n d e r s ø g e l s e r n e v e d r . i n d i v i d p r ø v e t y r e n e s r e p r o d u k t i o n s e v n e .
D a t a h u l n i n g e n e r g e n n e m f ø r t a f C . P e t e r s e n og L . W e i l . M a n u s k r i p t e t e r r e n s k r e v e t a f J. D a l f o s s . A l l e b e r e g n i n g e r e r g e n n e m f ø r t på N E U C C i L y n g b y .
A f p r ø v n i n g s - o g f o r s ø g s a r b e j d e t g e n n e m f ø r e s i e t s n æ v e r t s a m a r b e j - d e m e d K ø d b r a n c h e n s F æ l 1 e s r å d , I n s t i t u t i o n e n E G T V E D , S l a g t e r i e r n e s F o r s k n i n g s i n s t i t u t , L a n d s k o n t o r e t f o r k v æ g , l o k a l e k v æ g a v l s f o r e n i n g e r og f l e r e s t a t s e j e d e i n s t i t u t i o n e r . A f d e l i n g e n vil b e n y t t e l e j l i g h e d e n t i l at t a k k e a l l e f o r e t g o d t s a m a r b e j d e i d e t f o r l ø b n e p r ø v e å r . K ø b e n h a v n , n o v e m b e r 1 9 8 1 A . N e i m a n n - S ø r e n s e n
INDHOLDSFORTEGNELSE
Side INDLEDNING 5
EGTVED's bestyrelse. Opdrætnings- og Individprøveudvalget 6 SAMMENDRAG OG HOVEDRESULTATER FOR EGTVED AKTIVITETERNE 7 ENGLISH SUMMARY , 25 INDIVIDPRØVER FOR TYRE AF MALKE- OG KOMBI NAT IÇNSRACER 29 Individprøvernes gennemførelse 30 Betaling for prøverne 33 Resultater 34 tal ogfoderudnyttel se 34 og_krç9sm§l 35 i vi dgrøyernes_anyende].se 36 Kombi nerede_afkorn§;_og_indi vi dgrøyer 37 INDIVIDPRØVER FOR TYRE AF KØDRACE .,.,,.. 41 Individprøvernes gennemførelse 42 Betaling for prøverne 44 Resultater 4 5 A F K O M S P R Ø V E R FOR K Ø D P R O D U K T I O N 47 Afkomsprøvernes gennemførelse 48 Resultater 53 Sundhedstilstand 53 B§Ç§9§DD§(D§Dlï 53 Beregninger_yedrør§nde_K-tal1 et 53
TABELVÆRK 61 Holdgennemsnit fra afkomsprøverne for kødproduktion 62 Foderforbrug 63 64 Kødkvalitet 70 Enkeltresultater fra individprøverne (malke- og komb. racer 72 Enkeltresultater fra individprøverne (kødracer) 108
" E g t v e d "
A v l s s t a t i o n e n f o r k ø d p r o d u k t i o n
I N D L E D N I N G
A v l s s t a t i o n e r n e " E g t v e d " , " A a l e s t r u p " , " S t r a d e b r o g a a r d " og
" L a n g a g e r g a a r d " e j e s / f o r p a g t e s af i n s t i t u t i o n e n E G T V E D , d e r l e d e s af en b e s t y r e l s e med s e k r e t a r i a t i K ø d b r a n c h e n s F æ l l e s r å d . S t a t i o - n e r n e s o p r e t t e l s e og d r i f t f i n a n s i e r e s af K v æ g a f g i f t s f o n d e n og S t a - t e n s H u s d y r b r u g s f o r s ø g . A f p r ø v n i n g s - og f o r s ø g s a r b e j d e t f o r e s t å s af S t a t e n s H u s d y r b r u g s f o r s ø g og S I a g t e r i e r n e s F o r s k n i n g s i n s t i t u t . " O p - d r æ t n i n g s - og i n d i v i d p r ø v e u d v a l g e t " er a n s v a r l i g f or i n d i v i d p r ø v e r - n e s p l a n l æ g n i n g og p r a k t i s k e g e n n e m f ø r e l s e . B e s t y r e l s e n og u d v a l - g e n e s s a m m e n s æ t n i n g er a n f ø r t på s i d e 6.
A k t i v i t e t e r n e u n d e r E G T V E D er i de s e n e r e år u d v i d e t til at om- f a t t e f o r s k e l l i g e f o r m e r f o r k o m b i n e r e d e a v l s - og f o d r i n g s f o r s ø g . H e r v e d o p n å s i k k e a l e n e en b e d r e u d n y t t e l s e af f o r s ø g s f a c i 1 i t e t e r - ne ( d y r , s t a l d e , f o d e r og m a n d s k a b ) , m e n som o f t e s t o g s å b e d r e f o r - s ø g . R a c e r og a f k o m s g r u p p e r a f p r ø v e s u n d e r k o n t r o l 1 e r e d e og f o r s k e l - l i g e f o d r i n g s s y s t e m e r , og f o d r i n g s f o r s ø g e n e g e n n e m f ø r e s på et b a - l a n c e r e t og b r e d t s p e k t e r af g e n o t y p e r .
På de f ø l g e n d e s i d e r g i v e s en s a m l e t o v e r s i g t v e d r ø r e n d e a k t i - v i t e t e r og h o v e d r e s u l t a t e r på a v l s s t a t i o n e r n e i 1 9 8 0 / 8 1 .
- 6 -
B E S T Y R E L S E N FOR EGTVED G d r . J o h s . S c h m i d t , B o n d e s e j e , 8544 M ø r k e . Gdr. Ejler I v e r s e n , Stengårdsmi n d e , 5485 Stkamby.
Eksportør C h r . H e s s e l d a l , Kolding E k s p o r t k o m p a g n i , 6000 Kolding G d r . Jens S c h u l t z , A a l u n d e , 6753 A g e r b æ k .
G d r . Jacob S t e n s i g , S æ d d i n g , 6900 S k j e r n .
Husmand Helge L a r s e n , S k o v s h ø j r u p v e j 1 1 5 , 5270 N æ s b y . Ti 1 f o r o r d n e d e :
A f d e l i n g s c h e f Lis B u c h t e r , S l a g t e r i e r n e s F o r s k n i n g s i n s t i t u t , 4000 R o s k i l d e .
C h e f k o n s u l e n t T. Petersen-Dal um, L a n d s k o n t o r e t for k v æ g , 8260 Vi- by J.
P r o f . , d r . m e d . v e t . A. N e i m a n n - S ø r e n s e n , Statens H u s d y r b r u g s f o r - s ø g , 1958 K ø b e n h a v n V.
S u p p l e a n t : S e k t i o n s l e d e r B. Bech A n d e r s e n , Statens H u s d y r b r u g s - f o r s ø g , 1958 København V.
S e k r e t æ r : A f d e l i n g s l e d e r E. F r a n z e n , K ø d b r a n c h e n s F æ l l e s r å d , 1620 København V.
O P D R Æ T N I N G S - OG I N D I V I D P R Ø V E U D V A L G E T G d r . Jacob S t e n s i g , S æ d d i n g , 6900 S k j e r n .
Gdr. H.P. H a n s e n , Nørballe 8, D y b b ø l , 6400 S ø n d e r b o r g . Gdr. Hans C o n r a d s e n , F o l d i n g , 6650 B r ø r u p .
P r o f . , d r . m e d . v e t . A. N e i m a n n - S ø r e n s e n , Statens H u s d y r b r u g s f o r - søg, 1958 København V.
S e k t i o n s l e d e r B. Bech A n d e r s e n , Statens H u s d y r b r u g s f o r s ø g , 1958 København V.
Gdr. N. Holt S ø r e n s e n , L u n d e n æ s , 6900 Skjern.
G d r . H. Moritz H a n s e n , P i l e g å r d , 5300 K e r t e m i n d e . Gdr. M. Juhl L a s s e n , N y g å r d s t o f t , 6700 R i b e . Gdr. Svend G r ø n l u n d , V a l s g å r d , 9500 H o b r o . Gdr. Erik B o n d e , G i m l e , V a l s e , 4840 Nr. A l s l e v . Ti 1 forordnede :
C h e f k o n s u l e n t T. Petersen-Dal um og 1 a n d s k o n s u l e n t e r n e Arne N i e l - s e n , Folmer L u n d , Mogens Stendal og Jørgen A n d e r s e n , Landskon- toret for kvæg, 8260 Viby J.
S e k r e t æ r : A f d e l i n g s l e d e r E. F r a n z e n , K ø d b r a n c h e n s F æ l l e s r å d , 1620 København V.
SAMMENDRAG OG HOVEDRESULTATER
FOR
EGTVED AKTIVITETERNE
Side 1. Individprøver for malke- og kombinationsracetyre 8 2. Individprøver for kødracetyre 9 3. Afkomsprøver for kødproduktion 10 4. Avlsforsøg med H-F ungtyre 11 5. Andre avlsforsøg 12 6. Forsøg med grovfodermidler 14 7. Forsøg med ti 1skudsfodermidl er 18 8. Forsøg med proteinkilder 20 9. Forsøg med elektrisk stimulering af ungtyre-kroppe 21 10. Beregning af de enkelte egenskabers økonomiske værdi .... 23 11. Nye aktiviteter i prøveåret 1981/82 24
l i _ _ l D d i y i d g r ø y e r _ a f _ m a l k e : _ g g _ k g m b i n a t i o n s r a c e t y r e
F o r a n s t a l t n i n g e n g e n n e m f ø r e s på " A l e s t r u p " ( 3 7 5 p l a d s e r ) , , " E g t - v e d " ( 1 0 0 p l a d s e r ) og " S t r a d e b r o g a a r d " (75 p l a d s e r ) . P r ø v e n o m f a t t e r a l d e r s p e r i o d e n 1 | til 11 m å n e d e r . F o d r i n g e n g e n n e m f ø r e s m e d b e g r æ n - s e d e m æ n g d e r m æ l k og k r a f t f o d e r s a m t en g r o v f o d e r b l a n d i n g e f t e r æ d e - l y s t . G r o v f o d e r b l a n d i n g e n er s a m m e n s a t af l u d e t b y g h a l m , r o e m e l a s s e , h v e d e k l i d og s o j a s k r å .
R a c e f o r d e l i n g e n på s t a t i o n e r n e s a m t de v i g t i g s t e h o v e d r e s u l t a t e r f r e m g å r af f ø l g e n d e o v e r s i g t :
RDM S D M DRK J e r s e y
" A a l e s t r u p " antal 135 155 2 39 t i l v æ k s t 1 2 0 9 1 2 7 0 - 8 5 9 u l t r a l y d areal _6_1_._6 59.2 _- ____"___
"Egtved"
'Stradebrogaard"
F o d r i n g e n med g r o v f o d e r b l a n d i n g efter æ d e l y s t blev iværksat ef- teråret 1 9 8 0 . Det har m e d f ø r t en generel stigning i f o d e r o p t a g e l s e
og til v æ k s t .
F o r s k e l l e n m e l l e m bedste og d å r l i g s t e t r e d i e d e l af de a f p r ø v e d e tyre udgør 5 0 - 6 0 kg's t i l v æ k s t , h v i l k e t svarer til 7-800 kr.
Kvægavl sf.oreni n g e r n e s u d n y t t e l s e af i ndi vi d p r ø v e k a p a c i teten er f o r t s a t s t i g e n d e og udgør nu c a . 2/3 af de a f p r ø v e d e t y r e . lait 16 f o r e n i n g e r har gjort brug af s t a t i o n e r n e . K v æ g a v l s f o r e n i n g e n FYN er med 52 tyre den f o r e n i n g , der har fået a f p r ø v e t flest t y r e .
antal ti 1 vækst u l t r a l y d a r e a l antal
ti 1 vækst u l t r a l y d a r e a l
36 1252 59.0 40 1162 60.5
53 1360 57.8 15 1271 59.6
21 963 - 12 838
-
?;_ I n d i y i d g r ø y e r _ a f . k ø d r a c e t y r e
A f p r ø v n i n g e n g e n n e m f ø r e s på " L a n g a g e r g a a r d " , h v o r d e r er p l a d s til c a . 8 0 t y r e . P r ø v e n o m f a t t e r a l d e r s p e r i o d e n f r a 7 til 13 m å n e d e r D e r f o d r e s m e d en f u l d f o d e r b l a n d i n g e f t e r æ d e l y s t . D e n n e er s a m m e n - s a t af l u d e t b y g h a l m , r o e m e l a s s e , b y g , s o j a s k r å og h v e d e k l i d . R a c e - f o r d e l i n g e n s a m t å r e t s h o v e d r e s u l t a t e r f r e m g å r af f ø l g e n d e o v e r s i g t :
C H A R H E R L I M F O R S Ø G S I M B R U N A N G B L Å H V
D e n n y e f u l d f o d e r b l a n d i n g h a r som g e n n e m s n i t f o r p r ø v e å r e t i n d e - h o l d t 0.79 F E og 8 8 g f o r d , r å p r o t e i n p r . k g . T y r e n e æ d e r g e r n e fo- d e r e t , og d e r e s s u n d h e d s t i l s t a n d h a r l i g g e t på et h ø j t n i v e a u . D e r g e n n e m f ø r e s i k k e i n d i v i d u e l f o d e r k o n t r o l f o r ø j e b l i k k e t , m e n en o p g ø - r e l s e o v e r s t a t i o n e n s t o t a l e f o d e r f o r b r u g v i s e r , at h v e r t y r i p r ø v e - p e r i o d e n s o m g e n n e m s n i t h a r æ d t 1 5 8 0 fe f u l d f o d e r b l a n d i n g .
F o d e r s k i f t e t h a r i k k e p å v i r k e t s t a t i o n e n s g e n n e m s n i t l i g e t i l - v æ k s t n i v e a u , m e n d e r h a r v æ r e t en t e n d e n s t i l , at d e e n k e l t e r a c e r r e a g e r e r l i d t f o r s k e l l i g t på d e n n y e f o d r i n g . F o r s k e l 1 en f r a t y r ti 1 t y r i n d e n f o r d e e n k e l t e r a c e r er m e g e t b e t y d e l i g , og d e n e r nu o g - så p å v i r k e t af t y r e n e s e v n e til at o p t a g e og o m s æ t t e et f y l d e n d e fo- d e r m e d et r e t l a v t e n e r g i i n d h o l d .
A n t a l t y r e
29 13 10 9 8 6 5 5
T i l - v æ k s t 1 4 3 5 1 2 3 4 1 2 3 7 1 4 8 9 1 5 7 7 1 4 3 3 1 0 6 6 1 2 3 5
7 m d r . v æ g t 322 245 262 322 310 331 233 289
13 m d r . v æ g t 581 467 485 590 594 589 425 511
U l t r a l y d - a r e a l 8 3 . 3 6 6 . 0 7 9 . 3 7 5 . 0 7 6 . 5 7 7 . 5 6 0 . 5 7 8 . 1
I n d i v i d g r ø v e r n e _ e r _ d e t a l j e r et _ o m t a l t_f_r a_si de_4_l_i
- 10 -
3 i _ _ A f k o m s g r ø y e r _ f o r _ k ø d p r o d u k t i o n
A f k o m s p r ø v e r n e g e n n e m f ø r e s i stald I og stald II på s t a t i o n e n i E g t v e d . Der er her plads til 30 a f k o m s p r ø v e h o l d à 10 u n g t y r e . Prøven o m f a t t e r p e r i o d e n fra 4 uger til 340 kg l e v e n d e v æ g t . Der f o d r e s med mælk og hø efter alder og k r a f t f o d e r efter æ d e l y s t fra a u t o m a t e r . Ra- c e f o r d e l i n g e n samt h o v e d r e s u l t a t e r n e for 1980/81 f r e m g å r af f ø l g e n d e oversi gt :
Antal Daglig FE pr. S l a g t e - K l a s s i - M u s k e l - K ø d k o n - hold ti 1v. kg ti 1v. % ficeri ng areal si stens RDM
SDM DRK JER
12 14 3 1
1238 1264 1214 914
4.04 3.98 3.79 4.73
53 53 55 49
.3 .5 .2 .8
5.6 6.6 8.2 3.5
54.9 52.5 56.1 43.5
5.7 6.1 6.4 6.2 S u n d h e d s t i l s t a n d e n blandt de a f p r ø v e d e kalve har været d å r l i g e - re end n o r m a l t for s t a t i o n e n . Det har m e d v i r k e t til en 1 i dt dårli g e - re t i l v æ k s t og f o d e r u d n y t t e l s e end i de n æ r m e s t f o r e g å e n d e år.
Der er i n t r o d u c e r e t et nyt K-tal , som b e s k r i v e s d e t a l j e r e t på s i d e r n e 50 til 52. Det nye indeks i n d e h o l d e r de seks e g e n s k a b e r i o v e n s t å e n d e t a b e l , og det er m e r e p r o d u k t i o n s ø k o n o m i s k o r i e n t e r e t end det h i d t i d i g e K - t a l .
De b e d s t e RDM hold er efter t y r e n e ULS L o k e , HJ Del og FYN Dy- b r u . Hos SDM er de b e d s t e r e s u l t a t e r o p n å e t af JY W i l o w , SKO Hans og JY G l e n , og for DRK af HV Holger og SAU K a r n o .
A f k o m s p r ø v e r n e _ e r _ d e t a ] j e r e t _ o m t a l t _ f r a _ s i d e _ 4 7i
F o r s ø g e t g e n n e m f ø r e s med i a l t 21 a f k o m s g r u p p e r à 2 4 u n g t y r e . T y - r e f æ d r e n e o m f a t t e r såvel a f p r ø v e d e t y r e som u n g t y r e med H o l s t e i n - F r i e - sian a f s t a m n i n g . T y r e k a l v e n e p r o d u c e r e s e f t e r k o n t r a k t l i g a f t a l e m e d en r æ k k e s t ø r r e k v æ g b e s æ t n i n g e r . K æ l v n i n g e r n e s ø g e s k o n c e n t r e r e t til m å n e d e r n e o k t o b e r , n o v e m b e r , og d e r i n d s æ t t e s k a l v e i å r e n e 1 9 7 8 , 1 9 7 9 , 1 9 8 0 og 1 9 8 1 .
Det er f o r s ø g e t s f o r m å l :
1) at f a s t l æ g g e den o p t i m a l e s l a g t e v æ g t f o r u n g t y r e m e d H-F a f - stamni n g .
2) at u n d e r s ø g e , om der er a r v e l i g v a r i a t i o n i f o d e r u d n y t t e l s e , v e d l i g e h o l d e l s e s b e h o v og a p p e t i t til k r a f t f o d e r og g r o v f o d e r samt d e n n e s e v e n t u e l l e s a m m e n h æ n g til t y r e n e s R-tal .
3) at u d f o r m e en t e k n i k til at i n d d r a g e d i s s e e g e n s k a b e r i i n d i - v i d p r ø v e f o r a n s t a l t n i n g e n .
R e s u l t a t e r n e fra f ø r s t e å r g a n g er o f f e n t l i g g j o r t i m e d d e l e l s e n r . 3 6 4 . De v i s t e , at H - F i h d k r y d s n i n g e n m e d f ø r e r en f o r r i n g e l s e af k l a s s i f i c e r i n g og s 1 a g t e p r o c e n t på c a . 2 e n h e d e r . Det er e n k v a l i - t e t s f o r s k e l , som s i d e n er b e k r æ f t e t i H o l s t e i n - F r i e s i a n f o r s ø g e n e på
f o r s ø g s g å r d e n e M o e s g å r d , S k ø l v a d og B r ø s t r u p g å r d ( m e d d e l e l s e n r . 3 8 9 ) .
F o r s ø g e t v i s t e o g s å , at d e r h o s H-F u n g t y r e kan o p n å s en r e l a - t i v t stor k v a l i t e t s f o r b e d r i n g ved at ø g e s l a g t e v æ g t e n f r a f . e k s . 375 kg til 4 5 0 k g . S a m t i d i g m e d f ø r e r en s å d a n v æ g t f o r ø g e l s e dog en r i s i - ko f o r u ø n s k e t h ø j f e d n i n g s g r a d s a m t et s t ø r r e f o d e r f o r b r u g . H o v e d - r e s u l t a t e r n e f o r de s e k s a f k o m s g r u p p e r f r e m g å r af f ø l g e n d e o v e r s i g t :
1) U n g t y r e
e f t e r GJO HV ADM SDJ SDJ RGK 1)
O s k a r Ohi o C h i e f Haj Ali New York Til d æ k n i n g i 365 d a g e .
A n t a l a f k o m
30 24 19 22 13 20
2 0 0 kg ti 1 v.
1246 1243 1279 1208 1188 1239 af a r b e j d e ,
t i l s i a g t n . ht/
kg ti 1v . 4.83 4.93 4.73 4.91 4.97 4.86
Slagte-
% 53.9 53.7 53.2 53.6 53.8 52.5 r i s i k o , bygni nger og
Kl as si- fi ceri ng
6.5 6.4 5.6 6.6 6.2 6.3 fortjeneste
Udbytte kr./
"årstyr"
1402 1355 1334 1289 1200 1192
- 1 2 -
! L _ _ A n d r e _ a y l s f c r s ø g
J§Le_kJ;iÇ.n_sÏQ.r-s_09£i f o r t i l v æ k s t og si a g t e k v a l i t e t bl ev s t a r t e t i 1 9 7 4 m e d e n f o r v e n t e t l ø b e t i d p å 1 0 å r . D e t g e n n e m f ø r e s p å " K a l ø H o - v e d g å r d " o g " A m m i t s b ø l S k o v g å r d " ; og p å " E g t v e d " i n d i v i d a f p r ø v e s e n del a f d e f ø d t e t y r e k a l v e . R e s u l t a t e r n e a f f o r s ø g e t vil f ø r s t k u n n e v i s e s i g i d e a l l e r s i d s t e å r a f f o r s ø g e t , m e n f o r e l ø b i g t y d e r a l t p å , at s e l e k t i o n e n f o r T - t a l o g U - t a l h a r d e n f o r v e n t e d e e f f e k t .
§ § l § § t n i n g s f o r s ø g . På " E g t v e d " i n d i v i d a f p r ø v e s d e r e n d v i d e r e e n - k e l t e t y r e k a l v e f r a et R D M s e l e k t i o n s f o r s ø g , h v o r d e r s e l e k t e r e s f o r h e n h o l d s v i s h ø j - o g l a v s m ø r f e d t y d e l s e . T y r e k a l v e f r a d i s s e l i n i e r i n d g å r i et s å k a l d t " b e l a s t n i n g s f o r s ø g " . V e d e n al d e r a f h e n h o l d s v i s 4 m d r . og 7 m d r . b e g r æ n s e s t y r e n e s f o d r i n g i 5 d a g e t i l h a l m o g v a n d . F ø r , u n d e r og e f t e r d i s s e f a s t e p e r i o d e r u d t a g e s d e r b l o d p r ø v e h v e r 6.
t i m e . B l o d e t a n a l y s e r e s f o r i n s u l i n , t y r o x i n , u r i n s t o f , f r i e f e d t s y - r e r o g k e t o n s t o f . D e t o f a s t e p e r i o d e r s k u l l e h o s t y r e k u n n e s i m u l e r e s a m m e t y p e b e l a s t n i n g , s o m e n k o u d s æ t t e s f o r i d e n f ø r s t e d e l a f 1 a k t a t i o n s p e r i o d e n . B l o d a n a l y s e r n e k a n f o r t æ l 1 e , h v o r h u r t i g t t y r e n e f o r m å r at o m s t i l l e o r g a n i s m e n t i l d e n n y e t i l s t a n d , s a m t h v o r m e g e t p r o t e i n og e n e r g i d e m o b i 1 i s e r e r f r a k r o p s r e s e r v e r n e . L i c e n t i a t s t u - d e r e n d e F l e m m i n g L a r s e n h a r i e t f o r s ø g m e d 1 0 u n g t y r e f r a l i n i e
" h ø j s m ø r f e d t " og 6 t y r e f r a l i n i e " l a v s m ø r f e d t " p å v i s t s t o r e , g e n e - t i s k e f o r s k e l l e i d i s s e e g e n s k a b e r .
F o r d ø j e l i g h e d s f o r s ø g; A g r o n o m s t u d e r e n d e F l e m m i n g L a u r i t z e n g e n - n e m f ø r t e i 1 9 8 0 e n u n d e r s ø g e l s e o v e r f o r d ø j e l s e s k o e f f i ci e n t e n a f f o r - s k e l l i g e f o d e r k o m p o n e n t e r m å l t p å e n k e l t d y r i H - F f o r s ø g e t . U n d e r s ø - g e l s e n v i s t e , at d e r m e l l e m a f k o m s g r u p p e r v a r f o r s k e l l e i f o r d ø j e l - s e s e v n e n . U n d e r s ø g e l s e n f o r t s æ t t e s e f t e r e n r e v i d e r e t pi an i 1 9 8 1 / 8 2 .
G e n m a r k ø r e r _ ( m e d d;_ n r . _ 3 4 3 _ o g _ 3 7 2 ) . F r a 1 9 7 2 til 1 9 7 7 b l e v d e r u d t a g e t b l o d p r ø v e r af i a l t 3 9 6 t y r e f r a i n d i v i d p r ø v e r n e . P r ø v e r n e e r a n a l y s e r e t f o r h o r m o n e t t y r o x i n . H e r i t a b i 1 i t e t e n f o r t y r o x i n n e d b r y d - n i n g e r b e r e g n e t t i l 0 . 1 9 , og d e n g e n e t i s k e k o r r e l a t i o n t i l t y r e n e s a v l s v æ r d i f o r m æ l k e y d e l s e ( R - t a l ) til 0 . 4 2 . I m i d l e r t i d k a n d e t i k k e a n b e f a l e s at a n v e n d e t y r o x i n m å l i n g e r s o m e t i n d i r e k t e m å l f o r m æ l k e - y d e l s e n , f ø r d e r e r s i k k e r h e d f o r , at d e r i k k e o p s t å r n e g a t i v e f ø l - g e r a f e n s å d a n s e l e k t i o n .
E n d v i d e r e er der i s a m a r b e j d e med L a n d b o h ø j s k o l e n s a f d e l i n g for f y s i o l o g i , e n d o k r i n o l o g i og b l o d t y p e f o r s k n i n g g e n n e m f ø r t en u n d e r s ø - g e l s e af 6 b l o d t y p e - og 2 p r o t e i n t y p e s y s t e m e r s i n d f l y d e l s e på k ø d p r o - d u k t i o n s e g e n s k a b e r n e hos 1 0 6 0 t y r e k a i ve f o r d e l t på 113 a f k o m s g r u p p e r . De u n d e r s ø g t e s y s t e m e r b i d r a g e r kun til b e s k r i v e l s e af fra 0 til 1 0 % af den a r v e l i g e f o r s k e l m e l l e m t y r e n e , og det vil d e r f o r i k k e v æ r e h e n s i g t s m æ s s i g t at a n v e n d e s å d a n n e " g e n m a r k ø r e r " i f o r b i n d e l s e med s e l e k t i o n e n af a v l s t y r e .
- 14 -
(?i__E9r.§?9_Ü!e.9'_9r.9Y.f9d.e.r.!I)l21le.r.
A n v e n d e l s e af h j e m m e a v l e t g r o v f o d e r vil alt andet lige f o r b e d r e ø k o n o m i e n i u n g t y r e p r o d u k t i o n e n . D e r f o r er der o p s t å e t et behov for at f a s t l æ g g e f o r s k e l l i g e g r o v f o d e r m i d l e r s værdi i k ø d p r o d u k t i o n e n . På " E g t v e d " g e n n e m f ø r e s d i s s e f o r s ø g i k o m b i n a t i o n med a v l s f o r s ø g e -
B9§!T-99.!]?_til_stgre_ungtyre
lait 44 L i m o u s i n e k r y d s n i n g s t y r e k a l v e fordel tes på to hold. Hold K f o d r e d e s n æ s t e n u d e l u k k e n d e med k r a f t f o d e r og hold G n æ s t e n udeluk- kende med roer og h ø . H o v e d r e s u l t a t e r n e fra f o r s ø g e t f r e m g å r af føl- g e n d e o v e r s i g t :
Hold Hold K r a f t f o d e r (K) G r o v f o d e r (G) Antal tyre 21 23 S l u t v æ g t ( k g ) 585 599 P§r.i99'e.l?D9d.§_id.§g§I 4 8 6 _ 6 2 8 O p t a g e t foder (FE) :
Mælk 122 85 K r a f t f o d e r 2 2 1 8 246 Hø 273 977 Roer 0 1422 G e n s . d g l . til vækst (g)
F E / k g _ t i l y æ k s t
1165 5.1
916 5.1 SI a g t e p r o c e n t
T a l g t y k k e l s e (mm) K l a s s i f i c e r i ng
5 7 . 2 8.1 9.5
58.1 8.2
T i l v æ k s t f o r s k e l l e n m e l l e m de to hold var c a . 2 0 % , og g r o v f o d e r - holdet var c a . 5 m d r . l æ n g e r e om at nå den ø n s k e d e s l a g t e v æ g t end k r a f t f o d e r h o l d e t . T i l v æ k s t f o r l ø b e t var m e g e t f o r s k e l l i g t for de to h o l d . Hold K o p n å e d e den h ø j e s t e d a g l i g e ti 1 vækst ved en al der af 8-9 m å n e d e r , m e n s hold G s t a r t e d e på et m e g e t lavt n i v e a u og først o p n å - ede m a k s i m a l t i l v æ k s t ved en alder af c a . 15 m å n e d e r . F o d e r u d n y t t e l - se og s l a g t e k v a l i t e t var b e m æ r k e l s e s v æ r d i g t ens for de to hold. F o r - søget v i s t e , at store u n g t y r e kan o m s æ t t e store m æ n g d e r hø og r o e r , uden at det s æ n k e r s l a g t e k v a l i t e t e n .
L y d e t _ h a 1 m _ i _ f u l d f o d e r b l a n d i n g e r _ ( n i e d di_ n r;_ 3 2 6 )
I et f o r s ø g m e d 27 RDM u n g t y r e b l e v l u d e t og u b e h a n d l e t h a l m i f u l d f o d e r b l a n d i n g e r s a m m e n l i g n e t . B l a n d i n g e r n e i n d e h o l d t : 2 5 % h a l m , 2 5 % r o e m e l a s s e , 3 7 . 3 % b y g , 5% s o j a s k r å , 5% h v e d e k l i d og 2 . 7 % m i n e r a - ler og v i t a m i n e r . H o v e d r e s u l t a t e r n e f r e m g å r af f ø l g e n d e o v e r s i g t :
H o l d UH H o l d LH ( u b e h a n d l e t h a l m ) ( 1 u d e t h a l m ) A n t a l t y r e 13 14 y æ g t _ v e d _ l l _ m d r . _ 3 8 6 4 1 0 O p t a g e t f o d e r ( k g ) :
K o m æ l k s e r s t a t n i n g 11 11 S k u m m e t m æ l k 7 4 4 7 6 2 ___ F u l d f o d e r b l a n d i n g _ _ _ 1 9 4 4 2 0 2 8 G e n s . d g l . t i l v æ k s t (g) 1121 1 2 0 2 F E / k g _ t i l v æ k s t 4 . 5 4 4.7 7 S l a g t e p r o c e n t 5 5 . 2 5 4 . 8 T a l g t y k k e l s e ( m m ) 4.5 5.2 K l a s s i f i ceri ng 6.2 6.7
Den d a g l i g e t ø r s t o f o p t a g e l s e v a r e n s for de to h o l d , m a n da f o - d e r v æ r d i e n var h ø j e s t for b l a n d i n g e n m e d l u d e t h a l m , o p t o g h o l d LH f l e s t f o d e r e n h e d e r . I o v e r e n s s t e m m e l s e h e r m e d h a v d e d e t t e h o l d d e n s t ø r s t e t i l v æ k s t og b e d s t e s l a g t e k v a l i t e t . T y r e n e " b e t a l t e " e k s t r a 25 øre p r . kg f o r d e n h a l m , d e r v a r l u d e t .
F o r s ø g e n e m e d l u d e t h a l m f o r t s æ t t e r på " E g t v e d " . I ét f o r s ø g a f - p r ø v e s b l a n d i n g e r med t i l s æ t n i n g af h e n h o l d s v i s 5 0 % , 3 5 % , 2 0 % og 0%
l u d e t h a l m . I et andet f o r s ø g s a m m e n l i g n e s l u d n i n g med h e n h o l d s v i s 4 % og 6% N a O H - o p l ø s n i n g .
Det f ø r s t e E G T V E D - f o r s ø g med m a j s e n s i l a g e til u n g t y r e b l e v g e n - n e m f ø r t på k ø d r a c e k r y d s n i n g e r . F o r s ø g e t o m f a t t e d e 41 u n g t y r e , d e r fem u g e r e f t e r f r a v æ n n i n g ved 7 m å n e d e r s al d e r e n bl ev f o r d e l t på f ø l - g e n d e t r e h o l d :
M 0: K r a f t f o d e r e f t e r æ d e l y s t + l i d t h ø .
M 5 0 : M o d e r a t k r a f t f o d e r + m a j s e n s i l a g e e f t e r æ d e l y s t . M 1 0 0 : M i n i m a l k r a f t f o d e r + m a j s e n s i l a g e e f t e r æ d e l y s t .
- 16 -
M a j s e n blev p r o d u c e r e t på areal er o m k r i n g " E g t v e d " s t a t i o n e n , og den i n d e h o l d t ved høst 2 0 . 7 % t ø r s t o f . F o d e r v æ r d i en bl ev b e r e g n e t til 1.4 kg t ø r s t o f p r . F E . P r o d u k t i o n s r e s u l t a t e r n e for M 0 og M 50 var m e g e t t i l f r e d s s t i l l e n d e . T y r e n e på hold M 100 h a v d e en b e t y d e l i g t la- vere f o d e r e n h e d s o p t a g e l s e end de to ø v r i g e h o l d , h v i l k e t r e s u l t e r e d e i et fald i t i l v æ k s t og s l a g t e k v a l i t e t . H o v e d r e s u l t a t e r n e f r e m g å r af f ø l g e n d e o v e r s i gt :
Hold M 0 Hold M 50 Hold M 100 Antal t y r e 13 14 14 Vægt ved s l a g t n i n g (kg) 4 7 3 4 7 7 449 Ald§r._Y.ed_slagtning_(dage) 371 386 4 1 3 O p t a g e t f o d e r ( F E ) :
K r a f t f o d e r 919 4 8 5 100 M a j s e n s i l a g e - 431 716
Hø 5 6 _ : ___:
G e n s . d g l . t i l v æ k s t (g) 1570 1 4 8 0 1086 F E / k g _ t i l v æ k s t __§.l 4.6___ . . . l i - L . . S l a g t e p r o c e n t 55.5 5 7 . 7 5 5 . 9 K l a s s i f i c e r i ng 9.5 9.9 8.6
I første årgang af H-F f o r s ø g e t blev 130 u n g t y r e f o r d e l t på føl - gende hold:
M 0: K r a f t f o d e r efter æ d e l y s t + lidt h ø .
M 2 5 : c a . 7 5 % k r a f t f o d e r + m a j s e n s i l a g e efter æ d e l y s t . M 5 0 : c a . 5 0 % k r a f t f o d e r + m a j s e n s i l a g e efter æ d e l y s t . M 7 5 : c a . 2 5 % k r a f t f o d e r + m a j s e n s i l a g e efter æ d e l y s t . Majsen i n d e h o l d t ved høst 2 0 . 4 % t ø r s t o f , og der skulle 1.4 kg e n s i l a g e t ø r s t o f til én F E .
F o r s ø g e t o m f a t t e d e perioden fra 200 kg til s l a g t n i n g ved h e n - h o l d s v i s 340 k g , 470 kg eller 600 kg. Med s t i g e n d e m æ n g d e e n s i l a g e i total r a t i o n e n faldt den dagl i ge f o d e r e n h e d s o p t a g e l s e og dermed t i l - v æ k s t e n . F o r s k e l l e n r e d u c e r e d e s ved s t i g e n d e si a g t e v æ g t . R e s u l t a t e r - ne anført i f ø l g e n d e oversigt v i s t e , at der kan a n v e n d e s b e t y d e l i g e m æ n g d e r m a j s e n s i l a g e til større u n g t y r e . Jo m e r e ensi1 a g e , der a n v e n - des i f o d e r r a t i o n e n , desto højere vil den o p t i m a l e s l a g t e v æ g t v æ r e .
Hold Hold Hold Hold M 0 M 25 M 50 M 75 G e n s . d g l . t i l v æ k s t (g) 340 kg 1352 1285 1374 1141 470 " 1295 1346 1258 1125 6 0 0 _ : 1196 1147 1165 1_1_54 FE/kg t i l v æ k s t 340 kg 4.6 4.6 4.1 4.2 470 " 5.4 5.2 4.9 4.9 6 0 0 _ ^ 6.6 6.6 5.9 5.3
% FE fra m a j s e n s i l a g e 340 kg - 26 43 62 470 » - 28 44 67 6 Q 0 _ ^ 1 28 46 68 S l a g t e p r o c e n t 3 4 0 k g 51.1 51.7 50.7 49.5 470 » 5 3 . 4 54.7 54.1 53.5 6 0 0 _ ^ _ 5 6 . 4 55.5 5 6 . 4 55.7 K l a s s i f i c e r i n g 340 kg 6.2 5.6 5.9 4.9 470 " 6.1 6.7 6.2 6.0 600 " 7.4 6.8 7.0 7.0
- 18 -
F o r s ø g e n e g e n n e m f ø r e s på kal v e m a t e r i al et f ra "af kotnsprøverne for k ø d p r o d u k t i o n " .
R u m e n s i n _ [ m e d d;_ n ri_ 2 7 3 2i U d e n l a n d s k e u n d e r s ø g e l s e r har v i s t , at an- v e n d e l s e af R u m e n s i n til d r ø v t y g g e r e kan f o r b e d r e f o d e r u d n y t t e l s e n , idet der sker en p å v i r k n i n g af s y r e f o r d e l i n g e n i v o m m e n . På a f k o m s - p r ø v e k a l v e n e i " E g t v e d " o p n å e d e s f ø l g e n d e r e s u l t a t e r ved at ti 1 sætte s t o f f e t til k r a f t f o d e r b l a n d i n g e n . :
Hold N Hold R28 Hold R84 Hold R 1 6 8 Antal t y r e 126 19 19 17 Md.§r._y.§d._sl§gtning_(dage) 267 2 6 5 _ _ 264 2 6 7 _ _ O p t a g e t f o d e r ( F E ) :
Mælk 181 181 183 186 K r a f t f o d e r 855 8 2 7 827 826 ___ S t r å f o d e r 46 45 45 45 __
G e n s . d g l . t i l v æ k s t (g) 1221 1231 1228 1216 F E / k g _ t i l v æ k s t 3.74 3^65 3.67 3;7 0 _ _ S l a g t e p r o c e n t 52.6 5 2 . 3 5 2 . 4 5 2 . 4 K l a s s i f i c e r i n g 6.0 5.9 6.2 5.3 Ingen af de o p n å e d e f o r s k e l l e var s t a t i s t i s k s i g n i f i k a n t e . Der var dog en t e n d e n s t i l , at t i l s æ t n i n g af R u m e n s i n gav en f o d e r b e s p a - r e l s e på c a . 2%_,men s a m t i d i g også en svag f o r r i n g e l s e af s l a g t e k v a - 1 i t e t e n .
N = normal hold uden Rumensi nt.Ll.skud R28 = R u m e n s i n t i 1 skud fra 28 d a g e s a l d e r e n R 8 4 = R u m e n s i n t i 1 skud fra 8 4 d a g e s a l d e r e n R1 68= R u m e n s i n t i 1 skud fra 168 d a g e s a l d e r e n
§e.l§n._(0)§Ç!d-i-Dr.!_3§3 ) i D e r h a r i d e s e n e r e å r v æ r e t m e g e n o p m æ r k - s o m h e d o m k r i n g h u s d y r e n e s s e l e n f o r s y n i n g . S e l e n b l e v t i d l i g e r e a n - s e t f o r e t g i f t s t o f , m e n n u v i s e r d e t s i g , a t d e t o g s å i s m å m æ n g - d e r e r e t 1 i v s n ø d v e n d i g t n æ r i n g s s t o f .
P å a f k o m s p r ø v e k a l v e f r a " E g t v e d " b l e v d e r i 1 9 8 0 g e n n e m f ø r t e t f o r s ø g m e d t i l s æ t n i n g a f s e l e n t i l k r a f t f o d e r b l a n d i n g e n . H o v e d r e s u l - t a t e r n e f r e m g å r a f f ø l g e n d e o v e r s i g t .
B e h o v e t t i l k v æ g a n g i v e s a t v æ r e a f s t ø r r e l s e s o r d e n e n 0 . 0 5 t i l 0 . 1 5 m g s e l e n p r . k g f o d e r t ø r s t o f . I m i d l e r t i d k a n v i t a m i n E o g s e - l e n i n o g e n g r a d e r s t a t t e h i n a n d e n . I f ø l g e u d e n l a n d s k e u n d e r s ø g e l - s e r s k u l l e s t æ r k s e l e n m a n g e l k u n n e m e d f ø r e m u s k e l d e g e n e r a t i o n , l a v t i l v æ k s t o g n e d s a t m o d s t a n d s k r a f t m o d i n f e k t i o n s s y g d o m m e .
S a m m e n f a t t e n d e v i s t e f o r s ø g e t , a t u n d e r d e g i v n e b e t i n g e l s e r h a v - d e e n e k s t r a s e l e n t i 1 d e l i n g i n g e n g a v n l i g v i r k n i n g p å s u n d h e d s t i l s t a n - d e n . D e t h a v d e s a m t i d i g e n s i g n i f i k a n t n e g a t i v v i r k n i n g p å f o d e r o p t a - g e l s e o g t i l v æ k s t . I f o r s ø g e t b l e v d e r i m i d l e r t i d gi v e t ti 1 s k u d a f v i - t a m i n E t i l a l l e u n g t y r e , l i g e s o m s e l e n f o r s y n i n g e n t i l d e t s å k a l d t e m a n g e l h o l d l å p å e t r e l a t i v t h ø j t n i v e a u . D e r f o r f o r t s æ t t e r f o r s ø g e t i 1 9 8 1 / 8 2 m e d e n s a m m e n l i g n i n g a f f o r s k e l l i g e s e l e n k i l d e r , l i g e s o m d e r t i l " m a n g e l hol d e t " e r i n d k ø b t b y g o g s o j a s k r å m e d e t e k s t r a o r d i - n æ r t l a v t s e l e n i n d h o l d .
Antal tyre
mg Selen pr. kg tørstof
% kalve med luftvejsinfektioner Kg kraftfoder pr. dag (28-112 dage) Kg kraftfoder pr. dag (112 dage - slagtning) Gens. dgl. tilvækst (28-112 dage) Gens. dgl. tilvskst (112 dage - slagtning)
Hold hej Selen (natriumseienit)
86 0.14
§8.1
1.6 5.3 983 1381
Hold middel Selen (3% sildemel)
114 0.08 65.5 1.7 5.4 992 1426
Hold lav Selen (u. Selentiiskud)
89 0.05 61.9 1.8 5.6 1061 1457
- 20 -
Ved a f k o m s p r ø v e r n e for k ø d p r o d u k t i o n 1980/81 blev k a l v e n e inden for hver a f k o m s g r u p p e delt på 4 hold med forskel 1 i g p r o t e i n f o r s y n i n g . F o d e r r a t i o n e r n e s og k r a f t f o d e r b l a n d i n g e r n e s s a m m e n s æ t n i n g s a m t produk- t i o n s r e s u l t a t e r n e f r e m g å r af f ø l g e n d e o v e r s i g t :
H o l d b e t e g n e l s e*) Antal dy_r
FE ialt o p t a g e t S ø d m æ l k s e r s t a t n i ng S k u m m e t m æ l k
K r a f t f o d e r S t r å f o d e r
K r a f t f o d e r e t s s a m m e n s æ t n i n g S o j a s k r å (%)
R a p s s k r å (%) K l i d m e l a s s e (%) Byg (%)
M i n . + v i t . {%)
T i l v æ k s t og s l a g t e k v a l i t e t Daglig t i l v æ k s t (g)
FE/kg t i l v æ k s t ' SI a g t e p r o c e n t K l a s s i f i c e r i n g K ø d k v a l i t e t
Antal dyr
Smag i kød ( p o i n t ) Smag i fedt (point
N
10428 157 925 44 16.0 - 1 0 . 0 7 0 . 8 3.2 1234 4.04 5 3 . 4 6.3
0 - -
S 103
28 43 1026 43 16.0 - 10.0 7 0 . 8 3.2 1244 3.95 53.5 6.6
35 1 .9 1 .7
SR 29 28 43 1000 43 8.0 10.0
8.0 7 0 . 8
3.2 1255 3.99 53.8 6.2
18 1 .6 1 .8
R 29 28 43 990 43 - 2 0 . 0
6.0 7 0 . 8
3.2 1259 3.97 53.6 6.2
19 0.8 1 .0
•)
N = n o r m a l h o l d , S = s o j a s k r å og R = r a p s s k r å af sorten " L i n e "
( d o b b e l t lav) .
f o r e l ø b i g e r e s u l t a t e r .
F o r s ø g e t b e k r æ f t e r s å l e d e s , at s o j a s k r å til u n g t y r e er en f u l d - gyldig e r s t a t n i n g for s k u m m e t m æ l k . E n d v i d e r e har r a p s s k r å af s o r t e n
" L i n e " k u n n e t e r s t a t t e s o j a s k r å , uden at det har p å v i r k e t t i l v æ k s t og s l a g t e k v a l i t e t . I m i d l e r t i d v i s t e s m a g s u n d e r s ø g e l s e r n e en lang
r æ k k e t i l f æ l d e a f b e m æ r k n i n g e r om r a m e l l e r s y r l i g s m a g i f e d t og k ø d h o s u n g t y r e n e f r a h o l d R. D e r f o r vil d e r v æ r e en ø v r e g r æ n s e f o r , h v o r m e g e t r a p s s k r å d e r k a n a n b e f a l e s t i l s a t k r a f t f o d e r b l a n d i n - g e r til u n g t y r e . F o r s ø g e t vil b l i v e n æ r m e r e a n a l y s e r e t og r e s u l t a t e r - n e p u b l i c e r e t i en m e d d e l e l s e f r a S t a t e n s H u s d y r b r u g s f o r s ø g .
I d e s e n e r e år h a r d e r i a d s k i l l i g e l a n d e v æ r e t i n t e r e s s e f o r e- l e k t r i s k s t i m u l e r i n g a f s l a g t e k r o p p e , og m e t o d e n a n v e n d e s i d a g på e t s t o r t a n t a l u d e n l a n d s k e v i r k s o m h e d e r .
I k o r t h e d b e s t å r f r e m g a n g s m å d e n i, at d e r i f o r b i n d e l s e m e d s l a g t - n i n g e n s e n d e s e n p u l s e r e n d e s t r ø m g e n n e m si a g t e k r o p p e n , og at d e n h e r v e d u d l ø s t e m u s k e l a k t i v i t e t m e d f ø r e r en h u r t i g n e d b r y d n i n g af m u s k l e r n e s e n e r g i r e s e r v e r og et t i l s v a r e n d e h u r t i g t f a l d i k ø d e t s p H .
F o r d e l e n e v e d a n v e n d e l s e af e l e k t r i s k s t i m u l e r i n g a n t a g e s g e n e - r e l t at l i g g e i en f o r b e d r e t k ø d m ø r h e d , s p e c i e l t n å r s l a g t e k r o p p e n e d k ø l e s h u r t i g t , i d e t d e n h e r a f n o r m a l t f ø l g e n d e s e j h e d s f o r ø g e l s e ("cold s h o r t e n i n g " ) u n d g å s . E n d v i d e r e s e s o f t e e n p å v i r k n i n g af b l . a . k ø d e t s f a r v e .
S l a g t e r i e r n e s F o r s k n i n g s i n s t i t u t h a r u d f ø r t e n r æ k k e f o r s ø g m e d m e t o d e n , og h a r i n d t i l v i d e r e f u n d e t d e t p å s v e n s k e s l a g t e r i e r a n - v e n d t e 1 a v v o l t s s y s t e m m e s t v e l e g n e t . V e d d e n n e m e t o d e f o r e t a g e s s t i - m u l e r i n g v e d en r e t l a v s p æ n d i n g i \ m i n u t , u m i d d e l b a r t e f t e r a f b l ø d - n i n g af d y r e n e .
- 22 -
F o r at u n d e r s ø g e m e t o d e n s e f f e k t på et s t o r t og e n s a r t e t d y r e m a - t e r i a l e er d e r i 1981 f o r e t a g e t e l e k t r i s k s t i m u l e r i n g af 2 d y r p r . a f k o m s g r u p p e f r a A f k o m s p r ø v e r n e f o r K ø d p r o d u k t i o n på E g t v e d . H o v e d - r e s u l t a t e r n e f o r p r ø v e r af h ø j r e b s f i l é t v a r som a n g i v e t i f ø l g e n d e t a b e l :
B e h a n d l i ng E l - s t i m u l e r e t Usti m u l e r e t
A n t a l d y r
61 2 0 0
K o n s i - s t e n s t a l
kg 5.5 6.1
K ø d f a r v e L y s h e d M æ t t e t h e d
3 8 . 2 3 7 . 5
2 0 . 1 9 . .9 .4
S l u t - pH 5 . 4 4 5.49
B e d ø m m e l s e af m ø r h e d
2.2 1 .8
1} K u n h e n h o l d s v i s 19 og 53 d y r . S k a l a f r a - 5 ( s l e t ) til + 5 ( i d e e l ) . Det f r e m g å r , at d e r er f u n d e t en t y d e l i g t e n d e n s til l a v e r e k o n - s i s t e n s t a l og b e d r e k a r a k t e r e r f o r m ø r h e d h o s de e l - s t i m u l e r e d e d y r . S a m t i d i g b l e v d e r k o n s t a t e r e t lidt l y s e r e og m e r e i n t e n s k ø d - f a r v e hos d e el - s t i m u l e r e d e d y r . F o r s k e l l e n e i s i u t - p H var 1 i g e l e d e s s i g n i f i k a n t e , m e n af m i n d r e p r a k t i s k b e t y d n i n g .
O v e n s t å e n d e r e s u l t a t e r skal v u r d e r e s på b a g g r u n d a f , at s l a g t e k r o p - p e n e f r a E g t v e d n e d k ø l e s ret l a n g s o m t . Ved a n v e n d e l s e af k r a f t i g e r e n e d k ø l i n g kan d e r a n t a g e l i g f o r v e n t e s en n o g e t s t ø r r e s t i m u l e r i n g s e f - f e k t på k ø d e t s m ø r h e d .
En af de nødvendige forudsætninger for en rekonstruering af K- tallet er kendskab til de enkelte egenskabers produktionsøkonomiske betydning. Derfor er der på datamateriale fra de foregående års af- komsprøver samt fra H-F forsøget gennemført en række analyser, hvor nettoudbyttet for hver enkelt tyr beregnes som:
NU = kold slagtevægt x kilopris * (spædkalvepris + 1.40 kr.
x FE + 2.75 kr. x foderdage + 16% forrentning af tyren) Kiloprisen er beregnet således, at ca. halvdelen af vægten er lagt på klassificeringsresultatet og ca. halvdelen på kroppens reel- le kød/knogle forhold.
Følgende oversigt viser de enkelte egenskabers effekt på dette nettoudbytte (kr. pr. e n h e d ) . Kategorierne med "middel intensitet"
er fra H-F projektets majsensilage-forsøg, og kategorien med "høj intensitet" er de sidste års afkomsprøvekalve:
Tilvækst FE/kg Slagte- Klassi- Kød/ Kødkon- Kategori af ungtyre (g/dag) ti 1v . % fi ceri ng knogle si stens
340 kg
(middel intensitet) 470 kg
(middel intensitet) 600 kg
(middel intensitet) 340 kg
(høj intensitet) Typetal (400 kg)
0.97 1 .37 1 .95 0.66 1 .00
- 463 - 698 - 906 - 434 - 550
70 104 119 75 100
42 61 67 42 50
203 180 273 138 150
?
?
?
? - 1 0 S o m d e t s e s , ø g e s d e e n k e l t e e g e n s k a b e r s ø k o n o m i s k e b e t y d n i n g m e d s t i g e n d e a f g a n g s v æ g t . S o m ø k o n o m i s k e v æ g t e t i l d e t f r e m t i d i g e K - t a l e r v a l g t d e i s i d s t e l i n i e a n f ø r t e t y p e t a l .
D e t s k a l b e m æ r k e s , a t d e a n f ø r t e v æ r d i e r e r p a r t i e l l e r e g r e s s i o - n e r . N å r e n s t i g n i n g i t i l v æ k s t e n p å 1 g r a m / d a g h a r v æ r d i e n 1 k r . , e r d e t s å l e d e s u n d e r f o r u d s æ t n i n g a f a t a l l e ø v r i g e e g e n s k a b e r e r h o l d t k o n s t a n t e .
- 2 4 -
Hos i n d i v i d p r ø v e t y r e n e er v æ r d i e n af 1 g r a m t i l v æ k s t 2 . 8 0 k r . og 1 c m2 u l t r a l y d a r e a l 2 9 . 4 0 k r . N å r t i l v æ k s t e n h e r har så m e g e t s t ø r - re b e t y d n i n g , s k y l d e s d e t , at f o d e r u d n y t t e l s e n i k k e i n d g å r d i r e k t e i b e r e g n i n g e r n e . En f o r b e d r i n g af t i l v æ k s t e n b l i v e r da t i l l a g t v æ r - di såvel f r a en b e s p a r e l s e i a r b e j d e og f o r r e n t n i n g som f r a en f o r - b e d r e t f o d e r u d n y t t e l s e .
_ g r ø v e_å_re_t_
Til " A f k o m s p r ø v e r for k ø d p r o d u k t i o n " i n d s æ t t e s d e r i e f t e r å r e t 1981 k a l v e e f t e r f ø l g e n d e t y r e :
R D M : SYF G e v , SYF Y r a , FYN A r b r u , J M S S t r e t c h , KOL E j b r u , NØ D u g ,
^12* RGK H o b r u , SDJ B r a m , ØDA V i r , ØDA C a j u s , ØDA B r o og ØJY R i - bru .
S D M : FYN S t u r m , SDJ A r n i t , M R S A n d o r , NJY B u r k , NJY C æ s a r , NJY
^^ C h a p e l , RGK J o s i , RGK M e l b a , SDJ N a m , SDJ A n t o n , VAR C e m e n t , VAR G æ s t , ØJY S k j a l d og Ø J Y T e l l .
D R K : SAU T h y , SAU K e t e l l og SAU B e e r . (3)
j e r s e y : FYN T v e d . (1)
På a f k o m s p r ø v e k a l v e n e g e n n e m f ø r e s i 1 9 8 2 det t i d l i g e r e o m t a l t e f o r s ø g med t i l s k u d af s e l e n og v i t a m i n - E . L i g e l e d e s g e n n e m f ø r e s d e r et l y s p r o g r a m , s å l e d e s at der i s t a l d II er 16 t i m e r s lys i d ø g n e t mod d a g s l y s + a l m i n d e l i g t a r b e j d s l y s i s t a l d I. D e t er f o r s ø g e t s for- mål at u n d e r s ø g e , h v o r v i d t e k s t r a lys kan s t i m u l e r e f o d e r o p t a g e l s e og f o d e r u d n y t t e l s e hos u n g t y r e .
Til f j e r d e å r g a n g af det " K o m b i n e r e d e a v l s - og f o d r i n g s f o r s ø g "
i n d s æ t t e s d e r 72 t y r e k a l v e af H-F x SDM k o m b i n a t i o n e n og 72 A B K x RDM k r y d s n i n g e r . F r a i n d s æ t t e l s e n til 2 0 0 kg a n v e n d e s t r e f o r s k e l l i - ge f o d e r s t y r k e r . D e r e f t e r s a m m e n l i g n e s to f u l d f o d e r b l a n d i n g e r m e d h e n h o l d s v i s 20 og 5 0 % l u d e t h a l m .
I et m i n d r e f o r s ø g u n d e r s ø g e s e f f e k t e n af at t i l s æ t t e m y r e s y r e til s ø d m æ l k s e r s t a t n i n g e r , l i g e s o m d e r a n v e n d e s to f u l d f o d e r b l a n d i n - ger b a s e r e t på h a l m , der er 1 u d e t m e d h e n h o l d s v i s 4 og 6% N a O H . F o r m å - let h e r m e d er at i a g t t a g e e v e n t u e l t s u n d h e d s m æ s s i g e r e a k t i o n e r på s t o r e m æ n g d e r n a t r i u m i f o d e r e t .
ENGLISH SUMMARY
B r e e d i n g s t a t i o n s f o r b e e f p r o d u c t i o n 1 9 8 0 / 8 1
T h i s r e p o r t I n c l u d e s r e s u l t s f r o m p r o g e n y t e s t s , p e r f o r m a n c e t e s t s a n d c o m b i n e d g e n o t y p e x n u t r i t t i o n e x p e r i m e n t s w i t h d a i r y b u l l s , d u a l p u r p o s e b u l l s a n d b e e f b u l l s .
1. P e r f o r m a n c e t e s t s o f b u l l s o f d a i r y a n d d u a l p u r p o s e b r e e d s . T h e p e r f o r m a n c e t e s t s w e r e c a r r i e d o u t at t h e s t a t i o n s " E g t v e d " ,
" A a l e s t r u p " a n d " S t r a d e b r o g a a r d " .
T h e b u l l s a r e t e s t e d t h r o u g h t h e p e r i o d f r o m 6 w e e k s t o 11 m t h s . D u r i n g t h e t e s t t h e b u l l s a r e f e d w i t h r e s t r i c t e d a m o u n t s o f mi 1 k a n d c o n c e n t r a t e s w i t h a r o u g h a g e m i x t u r e ad l i b . ( S e e p a g e 3 0 - 3 1 ) .
T h e g r o w t h c a p a c i t y is e x p r e s s e d b y t h e a v e r a g e o f d a i l y g a i n in t h e t e s t p e r i o d , a n d t h e b r e e d i n g v a l u e o n t h e b u l l s f o r d a i l y g a i n b y a T - i n d e x :
T = h2 x ( Px - F ) + F , w h e r e h2 = c o e f f i c i e n t o f h e r i t a b i l i t y f o r d a i l y g a i n = 0 . 6 . P = a v e r a g e d a i l y g a i n f o r t h e b u l l in p e r c e n t a g e o f
t h e b r e e d a v e r a g e a f t h e . s t a t i o n . F = b r e e d a v e r a g e at t h e s t a t i o n = 1 0 0 .
A t an a g e o f 9 a n d 10 m t h s . t h e d e v e l o p m e n t o f t h e m u s c u l a t u r e in b a c k a n d l o i n is m e a s u r e d w i t h a D a n S c a n u l t r a s o n i c e q u i p m e n t , w h i c h g i v e s an i n d i r e c t m e a s u r e o f t h e c a r c a s s q u a l i t y o f t h e b u l l s . T h e a r e a o f M . l o n g , d o r s i is p r e s e n t e d in c m2 a d j u s t e d t o c o n s t a n t l i v e - w e i g h t , a n d as an u l t r a s o n i c i n d e x c a l c u l a t e d a s :
U = h2 x ( Ux - U ) + ÏÏ, w h e r e h2 = c o e f f i c i e n t o f h e r i t a b i l i t y f o r u l s t r a s o n i c m u s c l e
a r e a : 0 . 4 0 in R D M a n d 0 . 4 5 in S D M a n d D R K .
U = u l t r a s o n i c m u s c l e a r e a a d j u s t e d t o c o n s t a n t l i v e - w e i g h t a n d in p e r c e n t a g e o f b r e e d a v e r a g e at t h e s t a t i o n .
U = b r e e d a v e r a g e at t h e s t a t i o n = 1 0 0 .
- 26 -
T h e n u m b e r o f t e s t e d b u l l s p e r b r e e d and b r e e d a v e r a g e f o r t h e m o s t i m p o r t a n t t r a i t s a r e s h o w n in f o l l o w i n g t a b l e . T h e r e s u l t s f o r t h e i n d i v i d u a l b u l l s are p r e s e n t e d f r o m p a g e 72 to 1 0 7 .
R D M S D M J e r s e y
" A a l e s t r u p "
" E g t v e d "
" S t r a d e b r o - g a a r d "
2. P e r f o r m a n c e
n u m b e r s d a i l y gai n , g m u s c l e a r e a4 c m2
n u m b e r s d a i l y gai n , g m u s c l e a r e a2 c m2
n u m b e r s d a i l y g a i n , g m u s c l e a r e a , c m2
t e s t s of b u l l s of b e e f
1 3 5 1 2 0 9 61 .6 36 1 2 5 2 5 9 . 0 4 0 1 1 6 2 6 0 . 5 b r e e d s .
1 5 5 1 2 7 0 5 9 . 2 53 1 3 6 0 5 7 . 8
15 1271 5 9 . 6
39 8 5 9 21 9 6 3 12 8 3 8
T h e p e r f o r m a n c e t e s t s w e r e c a r r i e d o u t at t h e s t a t i o n " L a n g a g e r - g a a r d " .
T h e t e s t p e r i o d is f r o m 7-13 m o n t h s . T h e b u l l s w e r e fed w i t h a c o m p l e t e d i e t ad l i b . ( S e e p a g e 4 2 ) .
T h e g r o w t h c a p a c i t y is e x p r e s s e d by t h e a v e r a g e dai l y g a i n in t h e t e s t p e r i o d , a n d t h e b r e e d i n g v a l u e o f t h e i n d i v i d u a l b u l l s f o r g r o w t h by a T-i n d e x :
T = h2 ( ( 0 . 2 5 x WW + 0.75 x G A I N ) - F ) + 7, w h e r e h2 = c o e f f i c i e n t of h e r i t a b i 1 i ti es f o r d a i l y g a i n = 0 . 5 . W W = 7 m o n t h s ' w e i g h t in p e r c e n t a g e of t h e b r e e d a v e r a g e
at t h e s t a t i o n .
G A I N = A v e r a g e d a i l y g a i n f r o m 7-13 m o n t h s in p e r c e n t a g e of t h e b r e e d a v e r a g e at t h e s t a t i o n .
7 = b r e e d a v e r a g e = 1 0 0 .
At an a g e o f 11 and 12J m o n t h s t h e d e v e l o p m e n t of t h e m u s c u l a t u r e in t h e l o i n and b a c k is m e a s u r e d by m e a n s of a D a n S c a n e q u i p m e n t . T h e u l t r a s o n i c a r e a o f M. l o n g , d o r s i is w i t h i n b r e e d a d j u s t e d t o a c o n - s t a n t l i v e w e i g h t a n d p r e s e n t e d as c m2, and u l t r a s o n i c i n d e x = u l t r a - s o n i c m u s c l e a r e a in p e r c e n t a g e o f b r e e d a v e r a g e .
The number of tested bulls per breed and the breed a v e r a g e s for the most i m p o r t a n t t r a i t s are shown in the f o l l o w i n g t a b l e . R e s u l t s for the individual bulls are presented from page 108 to 1 2 3 .
CHAR HER LIM
"Syntheti c"
SIM Br. Swiss Blue Belg.
A n g u s
1 . Progeny test Num- bers 29 13 10 9 8 6 5 5 for beef
Daily gain ( g r / d a y )
1435 1234 1237 1489 1577 1433 1235 1066 producti o n .
W e i g h t 7 mths.
322 245 262 322 310 331 289 233
in kg a t 13 m t h s .
581 467 485 590 594 589 511 425
M u s c l e a r e a ( c m2) 8 3 . 3 6 6 . 0 7 9 . 3 7 5 . 0 7 6 . 5 7 7 . 5 7 8 . 1 6 0 . 5
In 1 9 8 0 / 8 1 3 0 A . I . s i r e s w e r e p r o g e n y t e s t e d f o r b e e f p r o d u c t i o n t r a i t s at t h e t e s t s t a t i o n " E g t v e d " .
E a c h p r o g e n y g r o u p c o n s i s t s o f 1 0 b u l l c a l v e s . T h e t e s t b e g i n s , w h e n t h e c a l v e s a r e 2 8 d a y s o l d , a n d t h e y a r e s l a u g h t e r e d at a l i v e - w e i g h t o f 3 4 0 k g . D u r i n g t h e t e s t t h e c a l v e s a r e f e d c o n c e n t r a t e s ad l i b i t u m f r o m an i n d i v i d u a l f e e d h o p p e r a n d r e s t r i c t e d a m o u n t s o f m i l k , h a y a n d s t r a w ( s e e p a g e 4 8 - 4 9 ) .
T h e d a y b e f o r e s l a u g h t e r i n g s o m e b o d y m e a s u r e m e n t s a r e t a k e n a n d a f t e r s l a u g h t e r t h e c a r c a s s e s a r e g r a d e d . M e a t q u a l i t y is e v a l u a t e d on s a m p l e s f r o m M . l o n g , d o r s i w i t h m e a s u r e m e n t s o f s h e a r - f o r c e v a l u e , c o l o u r a n d p e r c e n t a g e o f i n t r a m u s c u l a r f a t .
A m o n t t h e t r a i t s r e c o r d e d f o l l o w i n g a r e c o m b i n e d t o an i n d e x ( K - i n d e x ) :
K = b7D G + boF U + bQD % + b . G R + bj-MA + b , T E N D , w h e r e I 2 o 4 b b
DG = d a i l y gai n FU = S c a n d . F U / k g g a i n D% = dressig p e r c e n t a g e GR = c a r c a s s grading MA = m u s c l e area
TEND = s h e a r - f o r c e v a l u e .
- 28 -
The n u m b e r of p r o g e n y g r o u p s per breed and the b r e e d a v e r a g e are shown in f o l l o w i n g t a b l e :
^ A v e r a g e in
D a i l y D r e s s - M u s c l e S h e a r N o . of g a i n S F U / ing C a r c a s s a r e a f o r c e B r e e d s g r o u p s ( g ) kg gain % gradi ng ( c m2 ) (k g ) Dani sh
Dani sh W h i t e Dani sh W h i t e J e r s e y
Red ( R D M ) B l a c k and ( S D M )
Red and ( D R K )
12 14 3 1
1 2 3 8 1 2 6 4 1 2 1 4 914
4.04 3.98 3.79 4.73
53 53 55 49
.3 .5 .2 .8
5.6 6.6 8.2 3.5
55 53 56 44
5.7 6.1 6.4 6.2
F o d e r k a s s e r og e l e k t r o n l å g e r f r a " A a l e s t r u p A v l s s t a t i o n " .
INDIVIDPRØVER FOR
TYRE AF MALKE- OG KOMBINATIONSRACER
( " E g t v e d " , " A a l e s t r u p " o g " S t r a d e b r o g a a r d " )
E g e n s k a b e r s o m a p p e t i t , f o d e r u d n y t t e l s e , h o l d b a r h e d o g k o n s t i - t u t i o n f å r e n s t a d i g s t i g e n d e b e t y d n i n g f o r p r o d u k t i o n s ø k o n o m i o g a r b e j d s m i l j ø i s å v e l m æ l k e p r o d u k t i o n e n s o m k ø d p r o d u k t i o n e n .
P å i n d i v i d p r ø v e s t a t i o n e r n e o p d r æ t t e s d e k o m m e n d e a v l s t y r e u n d e r e n s a r t e d e , k o n t r o l l e r e d e o g l e t b e l a s t e n d e y d r e k å r , s å l e d e s a t d e n s t ø r s t m u l i g e d e l a f d e k o n s t a t e r e d e f o r s k e l l e i t i l v æ k s t , f o d e r u d - n y t t e l s e , m u s k e l f y l d e o g k o n s t i t u t i o n s k y l d e s a r v e l i g e f o r s k e l 1 e m e l • l e m t y r e n e .
V e d at a f p r ø v e e t s t o r t a n t a l t y r e h v e r t å r s a m t v e d a t s o r t e - r e s t æ r k t p å g r u n d l a g a f d e o p n å e d e r e s u l t a t e r k a n i n d i v i d p r ø v e n m e d v i r k e t i l a t f r e m a v l e p r o d u k t i v e o g r o b u s t e d y r , d e r e r g r u n d l a - g e t f o r e n g o d p r o d u k t i o n s ø k o n o m i .
I n d i v i d p r ø v e f o r a n s t a l t n i n g e n h a r e n s t a d i g s t i g e n d e t i l s l u t n i n g a f k v æ g a v l s f o r e n i n g e r o g p r i v a t e o p d r æ t t e r e .
A v l s v æ r d i e n f o r t i l v æ k s t u d t r y k k e s v e d e t T - t a l , d e r h a r e n p r o - d u k t i o n s ø k o n o m i sk v æ r d i p å c a . 3 5 k r . p r . e n h e d . T i l s v a r e n d e u d - t r y k k e s a v l s v æ r d i e n f o r s l a g t e k v a l i t e t v e d e t U - t a l , d e r h a r v æ r d i - e n 2 0 k r . p r . e n h e d .
- 30 -
INDIVIDPRØVERNES G E N N E M F Ø R E L S E
Individprøverne er gennemført på a v l s s t a t i o n e r n e i Egtved og A a - lestrup samt på "Stradebrogaard" ved Holbæk. Der er afprøvet i al t 508 tyre med følgende fordeling på racer og stationer:
RDM SDM DRK Jersey lait
"Egtved" 36 53 0 21 110
"Aalestrup" 135 155 2 39 331
" S t r a d e b r o g a a r d " 40 15 0 12 67
lait 211 223 72 508
Prøven omfatter aldersperioden fra li til 11 m å n e d e r . D e r e r fod- ret med mælk og kraftfoder efter alder. Endvidere fodres der med en g r o v f o d e r b l a n d i n g efter æ d e l y s t . Den har følgende s a m m e n s æ t n i n g :
5 3 % ludet og snittet byghalm 3 0 % roemelasse
5% hvedeklid 12% sojaskrå
De anvendte fodermidler har som gennemsnit for 1980/81 haft føl gen- de s a m m e n s æ t n i n g :
" Egtved"
FE/kg g ford.
"Aalestrup"
råprotei n/kg FE/kg
g ford, råprotein/kg
"Stradebrogaard"
FE/kg
g ford, råprotein/kg
S k u m m e t - mæl k 0.15
0.14
0.16
Kraft- foder
0.91 113 0.92 125 0.92 120
Hø 0.43
57 0.48
76 0.42
40
G r o v f o d e r - bi andi ng
0.65 63 0.65 76 0.64 70 Fodringen gennemførtes som anført i følgende vejledende foder- pi an :
Tabel 1 . F o d e r p l a n for i n d i v i d p r ø v e r af k o m b i n a t i o n s r a c e t y r e . Table 1 .
Alder i dage
Age in days
1 5 - 27 2 8 - 41 4 2 - 55 56- 69 7 0 - 83 8 4 - 97 98-111 112-125 126-139 140-153 154-167 168-181 182-195 196-209 210-237 238-265 266-293 294-321 322-365
Rati ons S ø d m . - e r s t .
(kg) W. milk
s u b s t . (kg)
5 5 4 2 2
for p e r f o r m a n c e tests
) Skm.- mæl k
(kg) Skim- mi 1 k (kg)
2 3 5 7 7 8 8 8 6 4
K r a f t - foder
(kg) C o n c e n - trates
(kg) 0.2 0.4 0.7 1 .0 1 .1 1 .3 . 1 .5 1 .7 2.2 2.7 3.7 4.0 4.2 4.4 4.6 4.8 5.1 5.3 5.5
(bulls of H ø2 )
(kg) Hay (kg) 0.1 0.2 0.3 0.4
dual p u r p o s e b r e e d s ) . 2 ) G r o v f o d e r -
blanding (kg) R o u g h a g e
mi xture (kg)
- - - - 0.6 1 .0 1 .4 1 .7 2.1 2.5 2.7 2.8 3.0 3.1 3.3 3.5 3.6 3.7 3.9
lait FE Total
FU
1
.41
.8 2.2 2.5 2.8 3.1 3.5 3.9 4.3 4.7 5.1 5.4 5.7 6.0 6.3 6.6 6.9 7.2 7.5 2)S ø d m æ l k s e r s t a t n i n g f r e m s t i l l e s af 10 dele Kaivital + 9 0 dele vand.
Tildeles efter æ d e l y s t , og de anførte m æ n g d e r er v e j l e d e n d e . J e r s e y t y r e t i l d e l e s c a . 2/3 af de anførte f o d e r m æ n g d e r .
De e n k e l t e tyres f o d e r u d n y t t e l s e beregnes som FE pr. kg t i l v æ k s t . Tyrenes t i l v æ k s t e v n e udtrykkes ved den d a g l i g e t i l v æ k s t i p r ø v e p e - rioden samt ved et T-tal , der angiver t y r e n e s avlsværdi for t i l v æ k s t i procent af racens g e n n e m s n i t . T-tallet b e r e g n e s som:
- 3 2 -
T = - h2 x ( Px - F ) + F , h v o r 2
h = a r v b a r h e d e n f o r t i l v æ k s t = 0 . 6 .
P = t y r e n s t i l v æ k s t i p r o c e n t af s t a t i o n e n s r a c e g e n n e m s n i t p å o p g ø r e l s e s t i d s p u n k t e t .
F = s t a t i o n e n s r a c e g e n n e m s n i t , s o m s æ t t e s l i g 1 0 0 .
M u s k e l f y l d e n b e s t e m m e s på d e 1 e v e n d e d y r v e d en u l t r a l y d m å l i n g af l æ n d e m u s k u l a t u r e n . M å l i n g e n g e n n e m f ø r e s v e d en a l d e r af 9 og 1 0 i må- n e d e r . H e r v e d f å s e t f o t o g r a f i , d e r v i s e r o m r i d s e t a f d e n l a n g e ryg- m u s k e l og d e t t a l g l a g , d e r 1 i g g e r m e l 1 e m h u d og m u s k e l . M u s k u l a t u r e n s t v æ r s n i t s a r e a l e r u d t r y k t d e l s i c m2 k o r r i g e r e t t i l en l e v e n d e v æ g t på 4 0 0 k g , d e l s v e d et U - t a l , d e r a n g i v e r d e n e n k e l t e t y r s a v l s v æ r d i f o r m u s k e l f y l d e i p r o c e n t af r a c e n s g e n n e m s n i t . U - t a l l e t b e r e g n e s s o m :
U = hZ x (R - ÏÏ) + F. h v o r 2
h = a r v b a r h e d e n f o r u l t r a l y d a r e a l e t = 0 . 4 0 f o r R D M og 0 . 4 5 f o r S D M o g D R K .
R = t y r e n s v æ g t k o r r i g e r e d e u l t r a l y d a r e a l i p r o c e n t af s t a - t i o n e n s r a c e g e n n e m s n i t .
R" = s t a t i o n e n s r a c e g e n n e m s n i t , s æ t t e s = 1 0 0 .
T - t a l o g U - t a l s a m l e s h e r e f t e r i e t i n d i v i d p r ø v e i n d e x ( I - t a l ) , d e r b e r e g n e s s r m :
I = 1 0 0 + ( T - 1 0 0 ) + ( U - 1 0 0 ) .
F o r R D M v e j e r t i l v æ k s t e n m e d 6 0 % og u l t r a l y d m å l e t m e d 4 0 % , m e n s d e t o e g e n s k a b e r v e j e r l i g e s t æ r k t i d e i n d e x t a l , d e r b e r e g n e s f o r S D M og D R K .
A l l e d y r l æ g e b e h a n d l e d e s y g d o m s t i l f æ l d e r e g i s t r e r e s l ø b e n d e , og d e e n k e l t e t y r e s s y g d o m s f r e k v e n s t i l s e n d e s i n d s æ t t e r e n s a m m e n m e d s l u t o p g ø r e l s e n . R e s u l t a t e t a n f ø r e s s o m a f v i g e l s e f r a r a c e n s og s t a - t i o n e n s g e n n e m s n i t på d e t a k t u e l l e t i d s p u n k t . N å r d e r er i n d s a m l e t et t i l s t r æ k k e l i g t s t o r t m a t e r i a l e , vil d e r b l i v e g e n n e m f ø r t en n æ r - m e r e a n a l y s e af d i s s e r e s u l t a t e r s a r v e l i g e v a r i a t i o n og b e t y d n i n g i a v l s a r b e j d e t .
D y r l æ g e r f r a L a n d b o h ø j s k o l e n s I n s t i t u t f o r H u s d y r e n e s R e p r o d u k - t i o n g e n n e m f ø r e r en r u t i n e m æ s s i g u n d e r s ø g e l s e af de a f p r ø v e d e t y r e s i n d r e og y d r e k ø n s o r g a n e r . Når t y r e n e a f l e v e r e s f r a i n d i v i d p r ø v e s t a - t i o n e r n e , m e d f ø l g e r en kopi af u n d e r s ø g e l s e s j o u r n a l en . R e s u l t a t e r n e o m t a l e s e n d v i d e r e i E G T V E D - N y t s a m t i Å r s b e r e t n i n g e n f o r I n s t i t u t f o r Steri 1 i t e t s f o r s k n i n g . Der er p l a n l a g t en n æ r m e r e a n a l y s e v e d r ø r e n d e s a m m e n h æ n g e n m e l l e m d i s s e u n d e r s ø g e l s e r og t y r e n e s e g e n s æ d k v a l i t e t og f r u g t b a r h e d s a m t e v e n t u e l l e d ø t r e s f r u g t b a r h e d s r e s u l t a t e r .
S t a t i o n e r n e " A a l e s t r u p " og " S t r a d e b r o g a a r d " k a n , når k v æ g a v l s f o r - e n i n g e r n e ø n s k e r d e t , u d t a g e b l o d p r ø v e r og s æ d p r ø v e r til u n d e r s ø g e l - se f o r I P V , v i b r i o f e t u s og s m i t s o m k a l v e k a s t n i n g .
B E T A L I N G FOR P R Ø V E R N E
F o r i n d i v i d p r ø v e n b e t a l e r i n d s æ t t e r e n en a f p r ø v n i n g s p r i s , d e r be- r e g n e s på f ø l g e n d e m å d e :
A f p r ø v n i n g s p r i s = s i a g t e n o t e r i n g x ( a f g a n g s v æ g t - i n d g a n g s v æ g t ) . V æ g t e n a n g i v e s i k g . S I a g t e n o t e r i n g e n b e r e g n e s som et g e n n e m s n i t af t o p n o t e r i n g e n ved K F ' s f æ l 1 e s n o t e r i n g f o r u n g t y r e i en 6 m d r . ' s p e r i o d e f o r u d for d e n m å n e d , h v o r p r ø v e n a f s l u t t e s .
E k s . A f g a n g s v æ g t = 4 3 0 kg I n d g a n g s v æ g t = 6 0 kg N o t e r i n g = 1 3 . 0 0 k r . / k g
A f p r ø v n i n g s p r i s = 1 3 . 0 0 x ( 4 3 0 - 6 0 ) = 4 . 8 1 0 k r .
A f p r ø v n i n g s p r i s e n t j e n e r til d æ k n i n g af f o d e r , p a s n i n g , e v e n t u e l s y g d o m s b e h a n d l i n g og s t a l d o m k o s t n i n g e r . O m k o s t n i n g e r ved p r ø v e u d t a g - n i n g e r , b l o d t y p e b e s t e m m e l s e r og u d s t e d e l s e r af a t t e s t e r er E G T V E D u- v e d k o m m e n d e .
H v i s i n d s æ t t e r e n er en p r i v a t o p d r æ t t e r , b e t a l e s e t a f s t å e l s e s b e - løb på 5 0 0 k r . , som u d b e t a l e s u m i d d e l b a r t e f t e r k a l v e n s i n d s æ t t e l s e . D y r e n e t r a n s p o r t e r e s i E G T V E D ' s l a s t v o g n e , og i n d s æ t t e r e n b e t a - ler 1 0 0 k r . for a f h e n t n i n g og 2 5 0 k r . for h j e m t r a n s p o r t . . F r a 1 / 1 - 8 2 er p r i s e n f a s t s a t til h e n h o l d s v i s 1 5 0 k r . og 3 2 5 k r .
