Kalvenes fødselsvægt og kalvedødelighed

I t a b e l 3 . 7 e r f o r d e e n k e l t e b e s æ t n i n g e r a n f ø r t - s æ r s k i l t f o r 1. k a l v s k ø e r o g ø v r i g e - a n t a l f ø d t e k a l v e , d i s s e s g n s . v æ g t sam't h v o r m a n g e p c t . , d e r e r d ø d e i 1 . d ø g n ( i n c l . d ø d f ø d t e ) o g 2 . -1 n . d ø g n e f t e r f ø d s e l .

F o r 1 . k a l v s k ø e r n e h a r k a l v e d ø d e l i g h e d e n i m e r e e n d 3 / 4 a f b e s æ t n i n g e r n e v æ r e t m i n d s t 1 0 p c t . , o g f o r d e æ l d r e k ø e r v a r k a l v e d ø d e l i g -h e d e n p å s a m m e n i v e a u i 3 8 p c t . a f b e s æ t n i n g e r n e . D e r s e s a t v æ r e e n s t o r v a r i a t i o n m e l l e m b e s æ t n i n g e r , h v i l k e t o g s å g æ l d e r f o r h o l d e t i k a l v e d ø d e l i g h e d e n m e l l e m 1 . k a l v s o g æ l d r e k ø e r . P å H 3 4 - 2 ,

157

158

159

-h v o r 9 ud af 19 k a l v e f r a 1. k a l v s er d ø d f ø d t e , er å r s a g e n b l . a . v a t t e r s o t og k æ l v n i n g s b e s v æ r .

K a l v e d ø d e l i g h e d e n s ø k o n o m i s k e b e t y d n i n g er m a r k a n t . Ved f . e k s . at r e d u c e r e k a l v e d ø d e l i g h e d e n f r a 12 til 4 p c t . vil a l e n e v æ r d i e n af de m i s t e d e k a l v e b e t y d e en m e r i n d t æ g t i en b e s æ t n i n g på 8 0 køer på c a . 1 0 . 0 0 0 k r . f o r R D M og S D M og 3 5 0 0 k r . f o r

J e r s e y . H e r u d o v e r b e l a s t e s i m a n g e t i l f æ l d e m o d e r e n s p r o d u k t i o n s -e v n -e og o f t -e d y r l æ g -e o m k o s t n i n g -e r n -e .

V e d r ø r e n d e de n ø d v e n d i g e f o r a n s t a l t n i n g e r til b e g r æ n s n i n g af k a l v e -d ø -d e l i g h e -d e n h e n v i s e s til 5 0 2 . b e r e t n i n g f r a S H .

3.6 Teknisk-økonomiske resultater og besætningsrapporter Ved J e n s H i n d h e d e , U f f e H e n n e b e r g og John E . H e r m a n s e n . 3.6.1 D e f i n i t i o n e r og p r i s f o r u d s æ t n i n g e r

R e g i s t r e r i n g e n og b e a r b e j d e l s e n af d e t e k n i s k e d a t a er f o r e t a g e t e f t e r de s a m m e r e t n i n g s l i n i e r som t i d l i g e r e ( j f . s. 9 1 - 9 2 i 3 7 6 . , s. 5 4 i 4 3 1 . samt s. 6 7 i 4 4 2 . b e r e t n i n g f r a S H ) . D e f i n i t i o n e r n e på de h i d t i d i g a n v e n d t e u d t r y k er a n f ø r t s. 3 7 - 4 0 i 3 9 1 . b e r e t n i n g fra F o r s ø g s l a b o r a t o r i e t , m e d e n s d e n n ø d v e n d i g e s u p p l e r i n g vil b l i v e a n f ø r t n e d e n f o r .

I t a b e l l e r n e 3.9 til 3 . 1 5 er a n f ø r t de m e s t v æ s e n t l i g e r e s u l t a t e r fra de e n k e l t e b e s æ t n i n g e r , m e d e n s g r o v f o d e r p r o d u k t i o n e n s og f o d e r -f o r s y n i n g e n s p r o b l e m a t i k er b e h a n d l e t i k a p . 2 . Hver tabel b e s k r i v e r i n d l e d n i n g s v i s b e s æ t n i n g e n ved r a c e , antal å r s k ø e r , g n s . v æ g t og u d s k i f t n i n g s p r o c e n t .

Den v a r i a b l e i n d s a t s p r . å r s k o b e s k r i v e s p r i m æ r t ved f o d e r f o r b r u g e t og h e r u n d e r f ø r s t ved p r o t e i n b l a n d i n g (= h ø j p r o c e n t i g e k r a f t f o d e r -e m n -e r ) , da k r a f t f o d -e r t i 1 d-el ing-en v-ed a n v -e n d -e l s -e af d -e t f o r -e n k l -e d -e f o d r i n g s p r i n c i p er s t y r i n g s f a k t o r e n til o p n å e l s e af d e t o p t i m a l e f o d e r n i v e a u ud f r a det f o r e l i g g e n d e g r u n d f o d e r .

F o d e r i n d s a t s e n , d . v . s . f o r b r u g e t er y d e r l i g e r e b e s k r e v e t ved k o r n og k o r n e r s t a t t e n d e b i p r o d u k t e r i 1 a v p r o c e n t i g e k r a f t f o d e r b l a n d i n g e r samt h o v e d g r u p p e r n e b i p r o d u k t e r , s o m ikke i n d g å r i k r a f t f o d e r b l a n

160

-d i n g e r og h j e m m e a v l e t g r o v f o -d e r . G r æ s m a r k s a f g r ø -d e r n e er i n c l . e f t e r a f g r ø d e n i t a l i e n s k r a j g r æ s e f t e r såvel korn h ø s t e t ved m o d e n h e d som h e l s æ d . H e l s æ d o m f a t t e r a f g r ø d e r af b y g , h a v r e og m a j s - p . g . a stort set s a m m e e g e n s k a b e r som f o d e r .

I n d s a t s e n af m a n d t i m e r i s t a l d e n u d g ø r e s a l t o v e r v e j e n d e af de d a g l i g e r u t i n e a r b e j d e r ( f o d r i n g , r e n s n i n g , m a l k n i n g og o v e r v å g n i n g ) . R e s u l t a t e r f r a t i d l i g e r e års a r b e j d s r e g i s t r e r i n g e r v i s t e , at r u t i n e -a r b e j d e t u d g ø r c -a . 93 p c t . -af -a r b e j d s f o r b r u g e t i -a l t . I 1980/81 er k u n r u t i n e a r b e j d e t r e g i s t r e r e t f o r alle b r u g , h v o r f o r d e t t e ti 1 l æ g g e s 7,5 p c t .

M æ l k e u d b y t t e t er a n f ø r t v e d d e n k o n t r o l l e r e d e y d e l s e i kg 4 % m æ l k ( t a -bel 3 . 2 ) T 4 p c t . s v i n d . Døde og k a s s e r e d e køer er a n f ø r t som kg a f g å e t p r . å r s k o . ( E k s . : E e n død ko på 6 0 0 kg vil m e d 50 å r s k ø e r r e s u l t e r e i 12 kg p r . k o ) . S p æ d k a l v e til avl e l l e r v i d e r e f e d n i n g s æ l g e s ikke f ø r 10 dage e f t e r f ø d s e l . Antal d ø d e k a l v e i n d b e f a t t e r s å l e d e s k a l v e d ø d f ø d t e og døde inden 10 d a g e s a l d e r e n .

Ved b e r e g n i n g af de ø k o n o m i s k e r e s u l t a t e r i de e n k e l t e b e s æ t n i n g e r er b e n y t t e t s t a n d a r d p r i s e r f o r at u n d g å , at de l o k a l t a f v i g e n d e p r i s e r t i l s l ø r e r v i r k n i n g e n af p r o d u k t i o n e n s 'tekniske e f f e k t i v i t e t og ni veau .

Prisforudsætninger 1980-81

M æ l k , ø r e p r . kg 4 % 1 8 0 IllY.?!<st2 _kCi_B!Ti_!<3_l§Yi_yægt ( s t a t u s f o r s k y d n i n g og i n t e r n

o v e r f ø r s e l )

SDM R D M J e r s e y Køer (også n o t e r i n g til s l a g t n . ) 8 , 4 8

O p d r æ t 1 1 , 2 3 990

8 11

,48 ,08 690

7 12

,58 ,46 60 S e l v d ø d e køer og k v i e r ( o . 3 0 0 k g ) ,

k r . / k g 0 , 5 0 0 , 5 0 0,50 F o d e r g r i s e ri_ ø r e _ p ri _f_Ej

P r o t e i n b l a n d i n g ( h ø j p c t . k r a f t f o d e r ) 155 Korn og k o r n e r s t a t . b i p r o d u k t e r i l a v p e t , k r a f t f o d e r b l . . . . 125 Klid 1 4 0 M e l a s s e , r o e a f f a l d ( e n s i l e r e t , t ø r r e t ) 125 V a l l e , f r i s k r o e a f f . o g d i v . a f f a l d 9 0 Handel sroetop, mask 110 Halm, frøgræshalm 90

161

-F g d e r p r i s e r 2 _ ø r e _ g r;_ F E - f o r t s a t :

R o e r ( r o d + t o p ) og f r i s k g r æ s ( s t a l d , a f g r æ s n i n g ) 9 5 G r æ s , k o n s e r v e r e t 1 1 0 H e l s æ d ( k o n s . ) , m a j s ( k o n s . ) 1 0 0 A n d e t :

S t r ø e l s e , ø r e p r . kg 2 2 A v i s o m k o s t n i n g e r m . m . , kr 3 3 0 D y r l æ g e F a k t i s k e u d g i f t e r G ø d n i n g s v æ r d i : 7,2 ø r e p r . o m s a t F E = u d b r i n g n i n g s o m k o s t n .

B e s æ t n i n g s f o r r e n t n i n g , p c t . p r . år 15 S o m s u p p l e m e n t til b e r e g n i n g af t i l v æ k s t v æ r d i e n s k a l f ø l g e n d e a n f ø r e s :

O m s æ t n i n g § f _ k y i e k a l y e _ o g _ k æ l y e k y i e r _ t i l _ a y l V æ r d i e n b e r e g n e s e f t e r f ø l g e n d e f o r m e l :

s t k . - v æ r d i + v æ g t ( k g ) x k g - p r i s .

S t k . - v æ r d i e n e r f a s t l a g t i n d i v i d u e l t a f h æ n g i g af r a c e , a v l s v æ r d i og b a s i s v æ r d i f o r " l i v " b e r e g n e t ud f r a - n o t e r i n g e r n e på A a l b o r g K v æ g t o r v . V æ r d i e r n e f o r d e e n k e l t e b e s æ t n i n g e r f r e m g å r af t a b e l 3 . 8 . D e t s k a l b e m æ r k e s , at k æ l v e k v i e r n e s o v e r f ø r s e l s p r i s b e r e g n e s på g r u n d l a g af v æ g t e n f ø r k æ l v n i n g . D e t s a m m e p r i n c i p a n v e n d e s , n å r k ø e r o m s æ t t e s til a v l .

V e d r ø r e n d e s t a n d a r d t a l f o r ti 1 v æ k s t v æ r d i e n v e d f o r s k e l l i g u d s k i f t -n i -n g s p r o c e -n t , d r æ g t i g h e d s r e s u l t a t og d ø d e l i g h e d h e -n v i s e s til 5 0 2 . b e r e t n . f r a S H .

I d e t r e s u l t a t e r n e f r a H e l å r s f o r s ø g m e d k v æ g p r i m æ r t s k a l a n v e n d e s i d e t g e n e r e l l e r å d g i v n i n g s a r b e j d e s a m t i d e n i n d i v i d u e l l e d r i f t s -ø k o n o m i s k e a n a l y s e , p l a n l æ g n i n g og k o n t r o l , er f -ø l g e n d e r e s u l t a t m å l a n v e n d t i t a b e l l e r n e 3.9 til 3 . 1 5 :

R e s t b e l ø b e t , d e r b l i v e r til a f l ø n n i n g af a r b e j d s i n d s a t s e n i s t a l d e n s a m t d e n n e s f o r r e n t n i ng ,_ af s k r i_v n i_n_g_ _ OJJ . v e d l i g e h o l d e l s e .

D e t t e r e s u l t a t m å l er f o r d e t f ø r s t e e n t y d i g t v e d k u n at s k u l l e

162

-Tabel 3.8 Oversigt over overførselsvægt og -pris, 1980-81, kr. pr. stk.

H-nr. Race Stk.-værdi Spædkviekaive (kg) Kælvekvier (kg) 21-8

1 6 3

-d æ k k e a f l ø n n i n g e n af t o p r o -d u k t i o n s f a k t o r e r : a r b e j -d s k r a f t ( m a n u e l l e og d r i f t s l e d e l s e ) o g b y g n i n g e r . D e r n æ s t g æ l d e r d e t , at d i s s e t o f a k t o r e r n o r m a l t o g i k k e kun ved n y b y g g e r i e r s t æ r k t k o r r e l e r e d e på en s å d a n m å d e , at a r b e j d s k r a f t k a n e r s t a t t e s a f t e k n i s k e a n l æ g e l l e r o m v e n d t .

Til b e s k r i v e l s e af d e r e s p e k t i v e b e s æ t n i n g e r s / s y s t e m e r s f ø l s o m h e d o v e r f o r p r i s æ n d r i n g e r e r v i r k n i n g e n af s å d a n n e på m æ l k , p r o t e i n b l a n -d i n g , b i p r o -d u k t e r o g h j e m m e a v l e t g r o v f o -d e r a n f ø r t n e -d e r s t i t a b e l l e r n e . 3.7 Besætningsrapporter

Til s t ø t t e f o r t o l k n i n g e n a f d e a n f ø r t e t e k n i s k - ø k o n o m i s k e r e s u l t a t e r i d e n e n k e l t e b e s æ t n i n g g i v e s i r a p p o r t e r n o g l e f å , m e n s u p p l e r e n d e b e m æ r k n i n g e r , i d e t d e r f o r u d s æ t t e s g j o r t a n v e n d e l s e a f d e t e k n i s k e o p l y s n i n g e r a n f ø r t i k a p . 2 ( g r o v f o d e r e t s f o d e r v æ r d i m . m . ) , s a m t t a b e l l e r n e 3.1 - 3 . 8 v e d r . f o d e r r a t i o n , y d e l s e , kæl v n i n g s f o r d e l i n g , k a l v e d ø d e l i g h e d m . m .

H 21-8; Sengestald. Foderrationen er baseret på et stort roefoder, der produceres billigt som følge af et meget højt nettoudbytte (1347o FE pr. ha) ydelsesniveauet er præget af at 11 af de 18 udsatte køer er solgt til avl sent i laktationsperioden. Herudover kælvede en del for tidligt med en lav startydelse til følge. Sundheden i besætnin-gen har iøvrigt været god, hvilket understreges af særdeles lave dyr-lægeomkostninger (96 kr. pr. ko). Tilvækstværdien bliver høj, ca. 4oo kr. over gns. for racen. Der opnås en meget høj timeaflønning, især da de aktuelle staldomkostninger er moderate. Det skal tilføjes at pasningen, herunder specielt overvågning ligger på et højt niveau.

H 22-8: Sengestald. Med henblik på at billiggøre foderrationen - dei?

er baseret pa biprodukter - er roetoppen ved ensilering tilsat NHj-behandlet halm og klidandelen er reduceret med 4oo FE. Ydelsesniveau-et er stegYdelsesniveau-et med 226 kg 4% mælk. DYdelsesniveau-ette skyldes bl.a. bedre genYdelsesniveau-etiske anlæg ved en stærk selektion blandt foregående års lavtydende 1. kalvs hvoraf mange havde en foldtyr som far, men også ved et mere kritisk valg af tyrefædre for 2 år siden end tidligere. Problemer med bl.a.

mastitis, tilbageholdt efterbyrd og børbetændelse medførte høje dyr-lægeomkostninge, S93 kr. pr. ko. Aflønningen er god men meget føl-som overfor prisen på indkøbte foderemner.

H 32-2; Sengestald. Udskiftningen på 38%, der er relativt høj for jersey, skyldes bl.a. udsættelse af en del køer med patteskader (pat-ning i goldperioden). Dette i forbindelse med en lav egentilvækst har påvirket tilvækstværdien der bliver ca. loo kr. mindre end normal for Jersey. Foderomkostningerne er præget af den lille mængde hjemmeavlet grovfoder (25%). Dyrlægeomkostningerne er lave, 69 kr. pr. ko. Det høje ydelsesniveau betyder at aflønningen til stald og arbejde (24 timer; bliver høj ca., 35oo kr.. Den høje mælkeproduktion pr. mand-time (251 kg 4%) resulterer i at arbejdsaflønningen er meget følsom overfor svingninger i mælkeprisen. Således medfører en ændring på lo øre pr. kg 4% mælk en ændring i timeaflønningen på 25 kr.. Den samme effekt opnås ved at prisen på indkøbte fodermidler (protein-blanding og biprodukter), ændres med blot 17 øre pr. FE.

H 34-2; Sengestald. Ydelsesniveauet reduceret med 426 kg 4% mælk i forhold til foregående år. Medvirkende hertil har bl.a. været proble-mer med børvattersot, yverbetændelse samt kælvningsbesvær hos kælve-kvierne (47% af kalvene fra kælvekælve-kvierne døde inden for det første døgn) 6 kælvekvier har således ydet kun 14,5 kg 4% mælk i gns. de første 12 uger af laktationen. Kalvedødeligheden har sammen med en lav egentil-vækst påvirket tilegentil-vækstværdien i negativ retning. Stor andel af hjem-meavlet grovfoder (57%) har medført lave foderomkostninger. Herigen-nem er aflønningen til stald og arbejde blevet 2675 kr. på trods af det relativt lave ydelsesniveau.

165

166

-H 55-8: Sengestald. Indsættelse af mange tunge kælvekvier (gns. vægt før kælvning 584 kg) har sammen med den høje udskiftning (61%) påvir-ket tilvækstværdien i negativ retning. I betragtning af kælvekviernes høje vægt har de ydet for lidt (17,9 kg k% i gns. første 12 uger ef-ter kælvning) heraf lo kælvekvier med kun 14,1 kg k% mælk (bl.a. flue-stik). Begrundelsen for den høje udskiftning var for mange køer med dårlig ydelse. Udskiftningen har da også betydet at ydelsen hos den dårligste 1/3 af ældre køer er øget fra 16,4 kg 4% mælk i 1979/8o til 18,7 kg k% mælk (tabel 3.2). Der er således skabt grundlag for et hø-jere produktionsniveau på længere sigt. Den lave tilvækstværdi (-^472 kr) sammen med de moderate mælkeindtægter medfører imidlertid at aflønningen til stald og arbejde i indeværende år bliver lav.

H 36-8: Sengestald. Mælkeydelsen har været for lav for 1. kalvskøer på grurtd af lav vægt ved kælvning. Gennemsnitsvægten er 542 kg, men halvdelen af kvierne har i gns. kun vejet 5oo kg medens de øvrige har haft en gennemsnitsvægt på 58o kg. Tilvækstværdien er påvirket i nega-tiv retning af en kalvedødelighed på ca. 15 pct. i perioden 2 - lo dage efter fødsel. Kalvenehar haft en dårlig konstitution. Til gen-gæld har der været en stor egentilvækst (49 kg) som følge af tunge ud-sætterkøer. I vinterperioden er tildelingen af roer kun 2,5 FE pr. ko dagligt p.g.a. meget lavt udbytte i roemarken. Der er suppleret med melasse hvilket fordyrer fodringen, dog har tildelingen af ensilage været høj (5,2 FE pr. ko dagligt). Aflønningen til stald og arbejde er relativ høj (26p2 kr.) det beskedne ydelsesnivau taget i betragt-ning.

H 4o-8: Åben sengestald. Den store udskiftning skyldes mange lavtyden-de 1. kalvs, men også at en lavtyden-del køer er solgt til avl. Da dølavtyden-delighe- dødelighe-den samtidig er lav bliver tilvækstværdien høj, udskiftningen taget i betragtning. Af letfordøjeligt foder anvendes bl.a. store mængder me-lasse og roeaffald, det hjemmeavlede grovfoder udgør således kun 2o53 FE svarende til 41 pct af rationen, hvilket belaster foderomkostnin-gerne. Sundheden har været god bortset fra en del mastitisproblemer.

Det lave arbejdsforbrug giver grundlag for en god timeaflønning.

H 41-2: Sengestald. Der er sket en væsentlig forbedring af fodereffek-tiviteten(fra 75 til 84) i vinterperoden, hvilket bl.a. skyldes ændret udfodringsteknik. Der er anvendt fuldfoder, hvilket har medført en for-bedret foderstyring i denne store besætning, hvor der er grundlag for gruppering. Ved stort set uændret ydelse men lidt højere tilvækst (39 kg mod 25 kg i 1979/8o) er der som følge af den forbedrede effektivi-tet tildelt ca. 4oo FE færre pr. årsko. Et relativt lavt udbytte i hjemmeavlet grovfoder, har imidlertid belastet foderomkostningerne.

Udskiftningen på 51 pct. dækker over en mindre besætningsudvidelse (196,6 årskøer i 1979/8o). En del kælvekvier har været for lette ved kælvning, hvilket har resulteret i en lav mælkeydelse. Aflønningen til stald og arbejde er ca. fordoblet i forhold til forgående år, hvilket primært skyldes de lavere foderomkostninger.

ï

¹⁶⁷

-Tabel 3 • 10 Tekniske og økonomiske resultater i mælkeproduktionen 88

168

-H 42-8; Åben sengestald. Foderoptagelsen har været relativ lav , bl.

a. en følge af at der er gennemført fodriqgsforsøg hvor halvdelen af Køerne i vinterperioden har fået græsmarksfoder med meget lav

tørstof-procent ( 2o). Dette har belastet ydelsesniveauet noget sammen med mange lette og lavtydende 1. kalvskøer (fluestik), og generelt lave

startydelser som følge af en til tider mangelfuld præparering og til-vænning. Den store udskiftning og kalvedødelighedbetyder at tilvækst-værdien bliver lav. Foderomkostningerne er store, på trods af en for-bedret foderstyring i senlaktation - fodereffektiviteten er 6 pct.

højere end foregående år. Selvom der kun er anvendt 31 mt. er afløn-ningen ikke-tilfredsstillende.

H 43-2; Sengestald. En effektiv grovfoderproduktion har givet grund-Iàg for anvendelse af 3ol6 FE hjemmeavlet grovfoder. Ydelsesniveauet er steget i forhold til 1979/8o især for de ældre køer (+ 2,8 kg U%

mælk daglig 1-24 u.e.k.). Grundet en forholsvis sen 1. gangs insemi-nering kun I,o3 fødte kalve pr. ko. På trods af en del klovproblemer er egentilvæksten stor, og da udskiftning- og dødeligheden er moderat opnås en høj tilvækstværdi. Aflønningne ses at være meget følsom over-for ændring i grovfoderprisen,der netop er lav i denne bedrift.

H 46-8; Sengestald. Ydelsesniveauet præget i negativ retning som føl-ge af indsættelse af manføl-ge små kælvekvier således 8 med en gns. vægt før kælvning på 447 kg (løbet ved uheld af fremmed tyr). Tidlig ud-skiftning af disse kvier belaster egentilvæksten, hvilket økonomisk opvejes af en relativ lav kalvedødelighed (7%) og tilvækstværdien bliver 115 kr.. Forbruget af hjemmeavlet grovfoder er betydelig min-dre end planlagt grundet svigtende grovfoderavl (især roer,tabel 2.1) Det heraf følgende merforbrug af indkøbtefodermidler har belastet foderomkostningerne,men en høj fodereffektivitet i vinterperioden (88%) medfører dog at aflønningen til stald og arbejde på trods af de nævnte forhold bliver 3234 kr.. Dette i,forbindelse med det lave arbejdsforbrug (2o mt.) medfører en betydelig arbejsaflønning selv ved høje staldomskostninger. Systemet er karakteriseret ved en høj mælkeproduktion pr. mandtime (287 kg) hvorfor aflønningen pr. mand-time er meget følsom over for ændringer i mælkeprisen.

H 47-8; Sengestald. På trods af en høj udskiftning de foregående år er udskiftningen i år blevet 54 pct. hvilket skyldes at mange 1. kalvs køer har haft for lav en ydelse, således'har den gennemsnitlige ydel-se for 22 kvier, 1-24 u.e.k. været 17,1 kg 4% mælk og heraf har den dårligste 1/3 del kun ydet 13,8 kg. Kvierne har været små ved kælv-r ning (halvdelen under 52o kg før kælvning). Da mange af disse 1. kalvs køer er udsat bliver udsætterkøernes gns. vægt lav 533 kg,når besæt-ningens gennemsnitsvægt (567 kg) tages i betragtning. Da der samtidig er mistet 4 køer bliver tilvækstværdien +287 kr.. Som følge af et lavt roeudbytte, har det ikke været muligt at tildele den budgette-^ . rede mængde, hvorfor der er suppleret med betydelige mængder fl. me-lasse. Antal fødte kalve pr. årsko kunne forventes højere end 1,18 ved en udskiftning på 54 pct., men kælvningsintervallet har i mange tilfælde været for langt. En fodereffektivitet i vinterperioden på 81 har belastet foderomkostningerne. Dette forhold, sammen med en lav tilvækstværdi betyder en lav aflønning til stald og arbejde.

169 Mandtimer i stald 31 29 20 32 Udbytte pr. årsko Avl, dyrlæge, strøelse m.m. 467 590 439 543 Forrentning af ko 881 870 833 858 Aflønning til stald

og arbeide. kr. 1626 2818 3234 2315 Virkning af Prisændr.:

170

-H 49-8; Åben sengestald. Anvendelsen af hjemmeavlet grovfoder er be-grænset til knap 23oo FE pr. ko (lav udbytte i roemarken). Ydelses-niveauet er lavt især for ældre køer hvoraf nogle burde være udskif-tet foregående år. En del problemer med mastitis, men også for mange små kælvekvier, hvilket har belastet såvel ydelse som udskiftningen.

Dette sammen med en stor kalvedødelighed (12%) betyder at tilvækstvær-dien bliver lav, -s-294 kr.. Foderomkostningerne er belastet af en lav fodereffektivitet der delvis skyldes kraftfoderblandingens høje jod-tal. Dyrlægeomkostningerne er hø je, 3o2 kr.. Restbeløbet, 15o6 kr. er for lavt til at aflønne de indsatte resourcer.

H 51-2: Bindestald. Udskiftningen har været høj hvilket skyldes at der var mange kælvekvier til rådighed. Da de nyindsatte kvier har haft en flad laktationskurve på et højt niveau (2o,9 kg 4% 1-12 u.e.k.) har dette medvirket til en ydelsesfremgang på 3 pct.. Et roeudbytte på 13.242 FE pr. ha har resulteret i tildeling af 133o FE roer (rod + top). Den samlede tildeling af hjemmeavlet grovfoder udgør således ca Go pct. af det totale foder, hvilket er med til at billiggøre fod-ringen!. På trods af en hensigtsmæssig sammensætning af foderration og i øvrigt en god sundhed i besætningen er fodereffektiviteten i vin-terperioden kun 74 pct.. Forholdet kan i nogen udstrækning forklares af at kraftfoderblandingen i perioder har haft en uheldig sammensæt-ning (højt jodtal). På trods af en høj udskiftsammensæt-ning bliver tilvækst-'værdien positiv bl.a. som følge af at der ingen køer er døde og

kal-vedødeligheden kun er 4 pct.. Selv med moderate staldomkostninger bliver timeaflønningen imidl-ertid beskeden som følge af det store ar-bejdsforbrug.

H 54-8: Sengestalde. Efter at besætningen foregående år var,under indkøring er mælkeydelsen i indeværende år steget 25o kg k% mælk, på trods af indsættelse af for små kælvekvier (l/3 del har vejet under 5oo kg før kælvning) . Gennmsnitsmælkeydelsen for 1. kalvs køerne de første"24 u.e.k. var kun 15,7 kg 4% mod 17,1 kg foregående år. Hjem-meavlet grovfoder udgør 2/3 af rationen. Fodereffektiviteten var lav i vinterperioden 75 pct., hvilket bl.a. skyldes manglende stabilitet i tildeling af kraftfoder og fl. melasse. Tilvækstværdiener belastet af 4 døde køer. Der er født 1,32 kalv pr. årsko hvilket vidner om go-de drægtighedsresultater. Kalvedøgo-delighego-den er lav. Aflønningen til stald og arbejde bliver selv ved anvendelse af store maangder hjemme^

avlet grovfoder relativ lille bl.a. som følge af fodereffektivitet og ydelsesniveau.

H 62-8: Sengestald. Mælkeydelsen er faldet ca. 4oo kg i forhold til foregående år. Nedgangen skyldes bl.a. mange 1. kalvs køer med lav ydelse. Idet der i forhold til tidligere er flere ældre køer i besæt-ningen, har det været nødvendigt at ændre fodringen fra ét fuldfoder til et grundfoder + kraftfoder. Derved opnås en mere hensigtsmæssig styring af energioptagelsen ilaktationsperioden. Den for Jersey re-lativ høje udskiftning (45%) medfører i kombination med 4 døde køer og en høj kalvedødelighed (14%) at tilvækstværdien bliver T-521 kr., ca.

2oo kr. mindre end typisk for racen. Foderomkostningerne er belastet af at der anvendes store mængder indkøbt foder. Derved bliver time-aflønningen beskeden selvom arbejdsforbruget kun er 23 mt. pr. årsko.

171

-Tabel 3.12 Tekniske og økonomiske resultater i mælkeproduktionen excl. ondræt - 1Q80/81

172

-H 6 3 - 2 : S e n g e s t a l d . T i l d e l i n g e n a f h j e m m e a v l e t g r o v f o d e r e r ø g e t m e d c a . 2 0 0 F E p r . k o , h v i l k e t p r i m æ r t s k y l d e s t i l d e l i n g a f s t ø r r e m æ n g d e e n s i l a g e a f e n k v a l i t e t , s o m h a r m u l i g g j o r t e n s t o r o p t a g e l s e ( j f . t a b e l 2 . 2 ) . D e r e r i å r e t s l ø b m i s t e t 4 k ø e r , o g 1 0 p c t . k a l v e e r d ø d e . Det-te h a r b e l a s t e t t i l v æ k s t v æ r d i e n , d e r m e d d e n a k t u e l l e u d s k i f t n i n g ( 5 1 p c t . ) v i l l e h a v e v æ r e t o m k r i n g 0 , s å f r e m t d ø d e l i g h e d e n i b e s æ t n i n g e n v a r " n o r m a l " . I f o r h o l d t i l f o r e g å e n d e å r h a r 1 . k a l v s k ø e r n e k l a -r e t s i g b e t y d e l i g t b e d -r e . T i l g e n g æ l d h a -r 2 . k a l v s k ø e -r , s o m o g s å v a -r d å r l i g e s o m 1 . k a l v s , p å n y k l a r e t s i g d å r l i g t ; s å l e d e s h a r 1 0 k ø e r , s o m h a r k æ l v e t i a u g u s t o g s e p t e m b e r m å n e d , k u n 2 0 , 5 k g 4 % i g e n n e m s n i t v e d 1 . k o n t r o l l e r i n g e f t e r k æ l v n i n g . T i l s v a r e n d e e r y d e l s e n d o g 2 2 k g 4 % e f t e r 4 . k o n t r o l l e r i n g . E t r e l a t i v t s t o r t f o d e r f o r b r u g s a m m e n m e d ' e n n e g a t i v ti 1 v æ k s t v æ r d i m e d f ø r e r , a t a f l ø n n i n g e n a f s t a l d o g a r -b e j d e -b l i v e r -b e s k e d e n .

H 6 4 2 : R i s t e s t a l d . M æ l k e y d e l s e n e r f a l d e t f r a 6 1 9 6 k g 4 % m . m . f o r e -g å e n d e å r . F a l d e t s k y l d e s p r i m æ r t 1 . k a l v s k ø e r , s o m k æ l v e d e e f t e r å r e t 1 9 8 0 . K v i e r n e h a r h a f t f o r l i l l e e n v æ g t f ø r k æ l v n i n g , t i l g e n g æ l d h a r k v i e r n e , s o m k æ l v e d e s e n e r e p å å r e t , h a f t e n u d m æ r k e t m æ l k e y d e l s e , s å l e d e s 2 4 , 0 k g i g e n n e m s n i t d e f ø r s t e 1 2 u g e r e f t e r

k æ l v n i n g . D e r e r t i l d e l t c a . 3 0 0 0 F E h j e m m e a v l e t g r o v f o d e r , h v i l k e t h a r k u n n e t l a d e s i g g ø r e s o m f ø l g e a f m e g e t s t o r e u d b y t t e r i g r o v f o d e r -m a r k e n . F o d e r e f f e k t i v i t e t e n e r i v i n t e r h a l v å r e t 7 9 p c t . p å t r o d s a f , a t d e r e r g j o r t s t o r e a n s t r e n g e l s e r f o r a t o p n å d e n i d e e l l e s a m m e n s æ t n i n g / f o r d ø j e l i g h e d a f t o t a l f o d e r r a t i o n , h v i l k e t b l . a . i n d e b a r t i l b l a n d i n g a f N H 3 ~ h a l m t i l e n m e g e t l e t f o r d ø j e l i g h e l s æ d s e n s i 1 a g e . T i l v æ k s t -v æ r d i e n e r b l e -v e t 3 1 0 k r . , h -v i l k e t b l . a . s k y l d e s , a t d e r k u n e r m i s t e t 1 k o , o g d e r e r f ø d t 1 , 3 2 k a l v e p r . å r s k o m e d e n u d s k i f t n i n g p å 4 6 p c t . A f l ø n n i n g e n a f s t a l d o g a r b e j d e e r p å v i r k e t i p o s i t i v r e t n i n g a f d e t s t o r e g r o v f o d e r s a m t ti 1 v æ k s t v æ r d i e n , h v i l k e t m e d e t f o r b r u g p å 3 4 m a n d t i m e r p r . å r s k o i n d e b æ r e r , a t m e d s t a l d o m k o s t n i n g e r p å f . e k s 1 5 0 0 k r . p r . k o , b l i v e r t i m e a f l ø n n i n g e n 4 5 kr,.

H 6 6 - 8 : S e n g e s t a l d . M æ l k e y d e l s e n e r f a l d e t 4 4 4 k g 4 % m . m . p r . k o i f o r h o l d t i l f o r e g å e n d e å r . Y d e l s e n h a r v æ r e t m e g e t l a v h o s 1 . k a l v s k ø e r . D i s s e h a r v æ r e t f o r d å r l i g t p r æ p a r e r e t , s å l e d e s h a r 1 0 k v i e r h a f t e n g e n n e m s n i t s v æ g t f ø r k æ l v n i n g p å k u n 4 6 6 k g , h v i l k e t m e d f ø r e r e n v æ g t e f t e r k æ l v n i n g p å c a . 4 0 0 k g . M a n g e 1 . k a l v s k ø e r e r u d s a t n e t o p p å g r u n d a f l a v y d e l s e , h v i l k e t h a r m e d f ø r t , a t u d s k i f t n i n g s p r o -c e n t e n e r b l e v e t 51 p -c t . o g v æ g t e n a f u d s æ t t e r k ø e r e r b l e v e t s å l a v s o m 5 1 2 k g . T i l v æ k s t v æ r d i e n b l i v e r t r o d s s t o r u d s k i f t n i n g 1 9 4 k r . , h v i l k e t b l . a . s k y l d e s , a t d e r i n g e n k ø e r e r m i s t e t . P å t r o d s a f d å r l i g e v æ k s t b e t i n g e l s e r f o r g r æ s ( s t o r e m æ n g d e r n e d b ø r ) h a r d e t v e d h j æ l p a f i n d d r a g e l s e a f e t s t o r t h e l s æ d s a r e a l v æ r e t m u l i g t a t t i l d e l e 1 7 5 9 F E g r æ s m a r k s f o d e r . D e t t e h a r s a m m e n m e d e n r e l a t i v g o d f o d e r e f f e k t i v i t e t

( 8 5 p c t . ) r e d u c e r e t f o d e r o m k o s t n i n g e r n e , o g d e r v e d b l i v e r a f l ø n n i n g e n a f s t a l d o g a r b e j d e 2 3 1 9 k r . , s e l v o m y d e l s e s n i v e a u e t e r l a v t .

H 6 7 - 8 : F a n g b å s e s t a l d . M æ l k e y d e l s e n e r i i n d e v æ r e n d e å r f a l d e t c a . 9 0 0 k g p r . å r s k o . F a l d e t e r i n d t r å d t s å v e l h o s 1 . k a l v s s o m æ l d r e k ø e r . D e r h a r v æ r e t - s å v e l i i n d e v æ r e n d e s o m i f o r e g å e n d e å r - e t m a s s i v t s y g d o m s t r y k . De v æ s e n t l i g s t e s y g d o m s å r s a g e r h a r v æ r e t b ø r o g y v e r b e -t æ n d e l s e s a m -t e n d e l -t r y k n i n g e r . T r e k ø e r e r m i s -t e -t i å r e -t s l ø b , o g d r æ g t i g h e d s p r o b l e m e r s o m f ø l g e a f b ø r b e t æ n d e l s e h a r m e d f ø r t , a t d e r k u n e r f ø d t 1 , 0 9 k a l v p r . å r s k o , o g s a m t i d i g e r d e r 1 4 p c t . d ø d e k a l v e . D i s s e f o r h o l d b e v i r k e r , a t ti 1 v æ k s t v æ r d i e n b l i v e r n e g a t i v . M æ l k e i n d t æ g -t e r n e e r s a m -t i d i g s m å , o g d e r v e d b l i v e r a f l ø n n i n g e n a f s -t a l d o g a r b e j d e k u n 1 7 1 4 k r .

173

-Tabel 3.13 Tekniske og økonomiske resultater i mælkeproduktionen excl. opdræt - 1Q80/81

H 7 2 8 : Å b e n s e n g e s t a l d . U d s k i f t n i n g e n h a r v æ r e t h ø j , 1 0 6 p c t . F o r -h o l d e t s k y l d e s u -h e l d m e d m a n g e k ø e r , s å l e d e s e r 5 d ø d e e l l e r k a s s e r e t . E n d v i d e r e r e l a t i v t m a n g e 1. k a l v s k ø e r u d s a t f o r h o l d s v i s t i d l i g t p å g r u n d af f o r l a v t e t y d e l s e s n i v e a u . D i s s e k v i e r e r i n d k ø b t e o g h a r g e n e r e l t v æ r e t f o r s m å , 5 0 8 kg i g n s . u m i d d e l b a r t f ø r k æ l v n i n g , h e r a f h a r d e 1 0 m i n d s t e i g n s . k u n v e j e t 4 6 0 k g . D r æ g t i g h e d s p r o b l e m e r h a r o g s å ø g e t u d s k i f t n i n g e n . K a l v e d ø d e l i g h e d e n e r h ø j , 15 p c t . B e s æ t n i n g e n s g e n n e m s n i t s v æ g t e r f a l d e t f r a 5 5 5 kg t i l 5 1 9 k g . T i l v æ k s t v æ r d i e n b l i v e r på d e t t e g r u n d l a g m e g e t l a v , * 1 4 1 8 k r . A n v e n d e l s e af s t o r e m æ n g d e r i n d k ø b t f o d e r s a m t e n f o d e r e f f e k t i v i t e t p å 7 6 p c t . b e v i r k e r s t o r e f o d e r o m k o s t n i n g e r . D e t t e i k o m b i n a t i o n m e d b e s k e d n e m æ l k e i n d t æ g t e r m e d f ø r e r e n a f l ø n n i n g t i l s t a l d o g a r b e j d e , s o m b l i v e r n e g a t i v .

H 7 3 2 : R i s t e s t a l d . U d s k i f t n i n g e n v a r h ø j ( 4 8 % ) g r u n d e t d å r l i g d r æ g -t i g h e d h o s 1. k a l v s k ø e r - i s æ r d e h ø j -t y d e n d e . D e -t -t e i f o r b i n d e l s e m e d e n l a v e g e n t i l v æ k s t - d a d e t e r e n d e l 1. k a l v s k ø e r , d e r s æ t t e s ud - s a m t 2 d ø d e k ø e r m e d f ø r e r , at t i l v æ k s t v æ r d i e n b l i v e r n e g a t i v . I v i n t e r p e r i o d e n e r d e r f o r e g å e t f o d r i n g s f o r s ø g m e d 4 e n s i d i g e r a t i o n e r ( k a r t o f f e l p u l p c o n t r a r o e m e l a s s e s u p p l e r e t m e d e n t e n h e l s æ d s e n s i -1 a g e e l l e r NI--13-behandl e t h a l m e f t e r æ d e l y s t ) . D e t t e h a r b e l a s t e t s å v e l f o d e r e f f e k t i v i t e t e n i v i n t e r p e r i o d e n ( 7 6 % ) s o m y d e l s e s n i v e a u e t . A n v e n d e l s e a f d e b e t y d e l i g e m æ n g d e r k a r t o f f e l p u l p ( 5 3 7 F E ) o g N H 3 b e h a n d l e t h a l m ( 2 7 8 F E ) h a r m e d v i r k e t t i l at r e d u c e r e f o d e r o m k o s t n i n -g e r n e .

H 7 4 8 : S e n g e s t a l d . M æ l k e y d e l s e n e r f a l d e t c a . 5 0 0 kg 4 % m æ l k i f o r -h o l d t i l f o r e g å e n d e å r . F o r -h o l d e t k a n f o r k l a r e s af at en del k ø e r , s o m k æ l v e d e i e f t e r å r e t 1 9 8 0 k æ l v e d e f o r t i d l i g t m e d en l a v s t a r t y d e l s e til f ø l g e . D e n g e n n e m s n i t l i g e d a g s y d e l s e f o r æ l d r e k ø e r e r i p e r i o d e n 1 - 2 4 u g e r e f t e r k æ l v n i n g f a l d e t f r a 2 4 , 7 kg f o r e g å e n d e år 'til 2 1 , 3 kg 4 % m æ l k . U d s k i f t n i n g e n e r 6 5 p c t . b l . a . s o m f ø l g e af en m e g e t t i d l i g u d s æ t t e l s e a f k ø e r m e d m o d e r a t m æ l k e y d e l s e s a m t 7 d ø d e k ø e r ( f o r -s k e l l i g e å r -s a g e r ) . Ti 1 v æ k -s t v æ r d i e n b l i v e r -s å l e d e -s k u n -r 6 1 0 k r . E t l a v t u d b y t t e i r o e m a r k e n h a r m e d f ø r t , a t t i l d e l i n g e n e r m i n d r e e n d p l a n l a g t , o g d e r e r k o m p e n s e r e t m e d i n d k ø b t e f o d e r m i d l e r . D e t t e f o r h o l d s a m m e n m e a d e n m e g e t l a v e t i l v æ k s t v æ r d i b e v i r k e r en r e l a t i v b e -s k e d e n a f l ø n n i n g ( 2 3 3 1 k r . ) til -s t a l d og a r b e j d e , m æ l k e y d e l -s e n t a g e t i b e t r a g t n i n g .

H 7 5 - 8 : S e n g e s t a l d . O p t a g e l s e n af g r æ s e n s i l a g e e r f a l d e t c a . 1 5 0 F E p r . k o , h v i l k e t p r i m æ r t s k y l d e s en l a v e r e t ø r s t o f p r o c e n t o g e n d å r l i g e r e k v a l i t e t . Ø n s k e t o m en s t o r o p t a g e l s e af g r æ s m a r k s f o d e r s k a l s e s på b a g g r u n d a f , at d e r i k k e e r m u l i g h e d e r f o r at d y r k e r o e r p å e j e n d o m m e n . D e n l a v e e n s i l a g e o p t a g e l s e e r k o m p e n s e r e t v e d ø g e t t i l d e l i n g af l e t f o r d ø j e l i g e f o d e r m i d l e r . D e r v e d b l i v e r t o t a l r a t i o n e n m i n d r e h e n s i g t s m æ s s i g , h v i l k e t p å v i r k e r f o d e r e f f e k t i v i t e t e n ( 8 0 % ) i n e g a t i v r e t n i n g . T i l v æ k s t v æ r d i e n er b e l a s t e t af 3 d ø d e k ø e r . D e r e l a t i v t h ø j e f o d e r o m k o s t n i n g e r e r p r æ g e t a f , at . k u n 1/3 af r a t i o n e n e r h j e m m e a v l e t g r o v f o d e r .

175

176

-H 7 7 - 8 : S e n g e s t a l d . De r e k r u t t e r e d e 1. k a l v s k ø e r h a r g e n e r e l t v æ r e t b e d r e og m e r e e n s a r t e d e e n d f o r e g å e n d e år - s å l e d e s e r g n s . y d e l s e n d e f ø r s t e 12 u g e r e f t e r k æ l v n i n g ø g e t m e d 1,4 kg til 1 8 , 7 kg 4 % m æ l k , og n i v e a u e t f o r d e n l a v e s t y d e n d e t r e d i e d e l er ø g e t f r a 1 3 , 5 til 1 5 , 6 kg 4 % m æ l k . F o d e r e f f e k t i v i t e t e n i v i n t e r p e r i o d e n v a r 8 1 % , m e n d a f o d e r f o r s y n i n g e n i b e t y d e l i g t o m f a n g er b a s e r e t på h j e m m e a v l e t g r o v f o d e r ( 5 7 % ) , b l i v e r f o d e r o m k o s t n i n g e r n e a l l i g e v e l m o d e r a t e y d e l s e og t i l v æ k s t t a g e t i b e t r a g t n i n g . I s æ r u d g ø r r o e r en b e t y d e l i g del af r a t i o n e n ( 1 2 7 0 F E ) . D e t t e n i v e a u er b l . a . n å e t g e n n e m en f o r l æ n g e l s e ^ af a n v e n d e l s e s p e r i o d e n v e d en t i d l i g e r e s t a r t af r o e f o d r i n -g e n e n d n o r m a l t . F ø l -g e l i -g e r a f l ø n n i n -g e n af s t a l d o-g a r b e j d e r e l a t i v h ø j ( 3 3 2 0 k r . ) og g i v e r s e l v v e d h ø j e s t a l d o m k o s t n i n g e r m u l i g h e d f o r en b e t y d e l i g a r b e j d s a f 1 ø n n i n g .

H 7 8 - 8 : S e n g e s t a l d . E g e n t i l v æ k s t e n lav g r u n d e t s m å u d s æ t t e r k ø e r ,'545 kg m o d b e s æ t n i n g e n s g n s . v æ g t 5 7 3 ) . På t r o d s h e r a f s a m t 3 d ø d e / k a s s e r e d e k ø e r o p n å s en t i l v æ k s t v æ r d i på 8 6 k r . g r u n d e t m a n g e f ø d t e k a l v e ( 1 , 3 1 ) o g en m o d e r a t k a l v e d ø d e l i g h e d ( 7 % ) . H ø j e r o e og g r æ s -u d b y t t e r ( t a b e l 2 . 1 ) h a r m -u l i g g j o r t a n v e n d e l s e af en b e t y d e l i g m æ n g d e h j e m m e a v l e t g r o v f o d e r , s å l e d e s at d e t t e s a m m e n m e d r e l a t i v t b i l l i g e b i p r o d u k t e r ( v a l l e og h a l m ) h a r u d g j o r t 5 6 % af t o t a l r a t i o n e n . H e r v e d e r f o d e r o m k o s t n i n g e r n e b l e v e t b e g r æ n s e t på t r o d s af en lav f o d e r -e f f -e k t i v i t -e t i v i n t -e r p -e r i o d -e n ( 8 0 % ) s a n d s y n l i g v i s s o m f ø l g -e af h ø j t s a m l e t n i v e a u af v a l l e + r o e r . A f l ø n n i n g e n til s t a l d og a r b e j d e på 3 2 7 5 k r . m e d f ø r e r , at s y s t e m e t s e l v v e d h ø j e s t a l d o m k o s t n i n g e r b e t i n -g e r en b e t y d e l i -g a f l ø n n i n -g af d e i n d s a t t e 31 m a n d t i m e r .

H77-8

-Tabel 3.15 Tekniske og økonomiske resultater i mælkeproduktionen excl. opdræt - 1980/81

1 7 8

-4 O P D R Æ T U f f e H e n n e b e r g

I f o r s ø g s å r e t 1 9 8 0 / 8 1 i n d g å r d e r 2 7 h e l å r s f o r s ø g s b r u g m e d o p d r æ t , 2 0 S D M , 4 R D M og 3 J e r s e y b e s æ t n i n g e r .

I t a b e l 4.1 o g 4 . 2 er a n f ø r t d e t e k n i s k e r e s u l t a t e r f o r R D M + S D M og J e r s e y . I t a b e l 4.1 e r u d o v e r a n t a l å r s d y r p r . b e s æ t n i g o g o p s t a l d -n i -n g s f o r h o l d v i s t f o d e r f o r b r u g p r . b e s æ t -n i -n g . F o d e r e t e r f o r d e l t p å g r u p p e r n e : K r a f t f o d e r , r o e r , f r i s k g r æ s , k o n s e r v e r e t g r æ s s a m t b i p r o d u k t e r . I k r a f t f o d e r a n d e l e n i n d g å r h ø j og l a v p r o c e n t i g p r o t e i n b l a n d i n g s a m t k o r n og m æ l k ( s ø d m æ l k , s ø d m æ l k s e r s t a t n i n g o g s k u m m e t -m æ l k ) . B i p r o d u k t a n d e l e n o -m f a t t e r h a l -m ( b e h a n d l e t o g u b e h a n d l e t ) , r o e a f f a l d ( f r i s k , e n s i l e r e t o g t ø r r e t ) , f l y d e n d e m e l a s s e , m a s k , k a r t o f -f e l p u l p , v a l l e ( h e r u n d e r v a l l e k o n c e n t r a t , s o m i n d e h o l d e r c a . 2 0 % t ø r s t o -f ) , f o d e r m æ l k ( v a l l e + s k u m m e t m æ l k ) , k o r n a f r e n s n i n g o g h v e d e k l i d .

D e n v æ s e n t l i g s t e æ n d r i n g i f o d e r s a m m e n s æ t n i n g e n i f o r h o l d t i l f o r e g å -e n d -e å r f o r d -e 2 4 R D M - og S D M b -e s æ t n i n g -e r -e r t i l d -e l i n g -e n af b i p r o d u k t -e r , d e r e r r e d u c e r e t m e d 9 0 F E p r . å r s d y r e l l e r c a . 2 5 % . D e n n e r e d u k t i o n s k a l s e s i l y s e t a f , at m æ n g d e n a f b i p r o d u k t e t h a l m e r ø g e t m e d 4 0 F E e l l e r c a . 3 5 % . Å r s a g e n t i l n e d g a n g e n i b i p r o d u k t a n d e l e n s k y l d e s s å l e d e s u d e l u k k e n d e e n r e d u k t i o n på c a . 5 0 % i t i l d e l i n g e n af f 1 . m e l a s s e , og d e t t e s k y l d e s e n b e t y d e l i g s t i g n i n g i p r i s e n på f 1 . m e l a s s e , s o m

d e r v e d i m a n g e t i l f æ l d e i k k e e r k o n k u r r e n c e d y g t i g ( j f . k a p . 1 ) . D e n s a m l e d e f o d e r t i l d e l i n g e r f a l d e t i f o r h o l d t i l f o r e g å e n d e å r m e d 29 F E og e r 1 5 5 3 F E p r . å r s d y r . I b e d r i f t e r m e d l a v e i n t e r n e p r i s e r på h j e m m e a v l e t f o d e r v i l d e t t e m e d f o r d e l k u n n e i n d g å i s t ø r r e m æ n g d e r , o g d e r m e d e r d e r m u l i g h e d for at b i l l i g g ø r e o p d r æ t n i n g e n a f k æ l v e k v i e r . I b e s æ t n i n g e r n e H 3 4 - 2 , H 4 6 - 8 , H 4 9 - 8 og H 6 3 - 2 u d g ø r d e t h j e m m e a v l e d e f o d e r m e r e e n d 7 0 % af t o t a l f o d e r e t . I m o d s æ t n i n g h e r t i l u d g ø r k r a f t f o d e r a n d e l e n m e r e e n d 4 0 % i b e s æ t n i n g e r n e H 4 1 - 2 o g H 7 4 - 8 .

A n v e n d e l s e a f s t o r e m æ n g d e r b i p r o d u k t e r v i l o g s å v æ r e ø k o n o m i s k f o r d e l -a g t i g i m -a n g e b e s æ t n i n g e r . På H 4 7 - 8 o g H 7 3 - 2 e r d e r f . e k s . -a n v e n d t

179

-s t o r e m æ n g d e r k a r t o f f e l p u l p og h a l m . P å H 7 7 - 8 og H 7 8 - 8 er d e r u d o v e r h a l m a n v e n d t v a l l e .

I t a b e l 4.2 e r i k o l o n n e 2 v i s t k æ l v n i n g s a l d e r e n , s o m e r 2 7 , 6 m d r . m o d 2 7 , 5 de t o f o r e g å e n d e å r . S a m t i d i g er v æ g t e n f ø r k æ l v n i n g f a l d e t f r a 5 5 3 til 5 3 9 kg b l . a . s o m f ø l g e af, at t i l v æ k s t e n p r . å r s o p d r æ t i i n d e v æ r e n d e år k u n er 2 0 2 kg mod 215 kg i 1 9 7 9 / 8 0 . En v æ s e n t l i g å r s a g h e r t i l er et l a v e r e f o d e r n i v e a u forårsaget af ø g e t m æ n g d e af t u n g t f o r -d ø j e l i g t f o -d e r ( h a l m ) . T i l v æ k s t e n er i m a n g e b e s æ t n i n g e r m e g e t lav f . e k s . 1 5 0 , 171 og 1 7 4 kg på h e n h o l d s v i s H 5 4 - 8 , H 4 1 - 2 og H 3 6 - 8 N e d g a n g e n i t i l v æ k s t e n f o r e k o m m e r s å v e l i s t a l d - s o m i a f g r s s n i n g s p e r i o-d e n . D e n g e n n e m s i t i i g e t i l v æ k s t i a f g r æ s n i n g s p e r i o o-d e n e r 4 9 9 9 p r . d a g . V a r i a t i o n e n ( 3 9 4 - 6 9 5 g ) er i m i d l e r t i d b e t y d e l i g m i n d r e e n d f o r e g å e n d e å r . De t i l s y n e l a d e n d e g u n s t i g e g r æ s n i n g s b e t i n g e l s e r h a r s å l e d e s r e s u l t e r e t i r e l a t i v t l a v e t i l v æ k s t e r . F o r h o l d e t k a n s a n d s y n -l i g v i s f o r k -l a r e s v e d d e n s t o r e n e d b ø r s m æ n g d e , s o m d e -l s h a r g i v e t en f u g t i g j o r d b u n d og d e l s h a r r e s u l t e r e t i en o v e r v u r d e r i n g af g r æ s -m æ n g d e n .

D e r h a r i k k e v æ r e t betydende p r o b l e m e r m e d p a r a s i t t e r i b e s æ t n i n g e r n e . D e r er f o r e t a g e t s å v e l f o r e b y g g e n d e b e h a n d l i n g s o m helbredende b e h a n d -l i n g af d y r , s o m i m i -l d g r a d h a r v æ r e t a n g r e b e t af p a r a s i t t e r .

I b e s æ t n i n g e r n e H 4 6 8 , H 5 1 2 , H 6 3 2 , H 7 2 8 o g H 7 5 8 h a r g r æ s -ni n g s p e r i o d e n h a f t en v a r i g h e d af m e r e e n d 4 m d r . , og g r æ s o p t a g e l s e n h a r v æ r e t s t o r . På H 6 3 - 2 h a r o p t a g e l s e n p r . å r s o p d r æ t s å l e d e s v æ r e t 8 1 5 F E , h v i l k e t er n æ s t e n 5 0 % af d e n s a m l e d e f o d e r o p t a g e l s e .

I t a b e l 4.3 er f o d e r f o r b r u g og t i l v æ k s t p r . å r s o p d r æ t a n f ø r t , i d e t b e s æ t n i n g e r n e (RDM og S D M ) er g r u p p e r e t e f t e r f o d e r n i v e a u , u d t r y k t ved FE p r . å r s o p d r æ t . I 8 b e s æ t n i n g e r h a r f o d e r t i l d e l i n g e n v æ r e t u n d e r 1 5 0 0 F E ( 1 4 0 2 F E i g n s . ) , og t i l v æ k s t e n p r . å r s o p d r æ t h a r k u n v æ r e t 1 9 0 k g . I 6 b e s æ t n i n g e r , h v o r f o d e r t i l d e l i n g e n h a r l i g g e t i i n t e r v a l l e t 1 5 0 0 og 1 5 9 9 FE ( 1 5 7 4 i g e n n e m s n i t ) h a r t i l v æ k s t e n v æ r e t 2 0 4 k g . På d e t h ø j e s t e f o d e r n i v e a u ( m i n d s t 1 6 0 0 F E ) h a r d e n g e n n e m -s n i t l i g e t i l d e l i n g v æ r e t 1 6 6 3 FE og t i l v æ k -s t e n 2 1 0 k g .

F o d e r n i v e a u e t s i n d f l y d e l s e på t i l v æ k s t e n s e s at v æ r e b e t y d e l i g , m e n i k k e så u d p r æ g e t s o m v e n t e t , h v i l k e t b l . a . k a n f o r k l a r e s af, at de s t o r e

180

181

182

-k v i e r h a r h a f t l a v t i l v æ -k s t p å g r æ s . K æ l v n i n g s v æ g t e n e r b e r e g n e t p å g r u n d l a g a f d e o p n å e d e t i l v æ k s t e r , i d e t k æ l v n i n g s a l d e r e n f o r u d s æ t t e s a t v æ r e 2 4 , 2 7 e l l e r 3 0 m d r . D e t f r e m g å r , a t d e o p n å e d e t i l v æ k s t e r i k k e e r t i l s t r æ k k e l i g e t i l a t o p n å e n t i l f r e d s s t i l l e n d e k æ l v n i n g s v æ g t v e d 2 7 m d r s . a l d e r e n , h v i l k e t e r m i n d s t 5 2 5 k g , s v a r e n d e t i l c a . 2 1 6 k g t i l v æ k s t p r . å r s o p d r æ t .

S å f r e m t t i l v æ k s t e n i p e r i o d e r ( f . e k s . a f g r æ s n i n g ) e r l a v e r e e n d p l a n l a g t , m å d e r n ø d v e n d i g v i s s e n e r e k o m p e n s e r e s m e d ø g e t f o d e r n i v e a u f o r d e r v e d a t o p n å d e n ø n s k e d e v æ g t v e d g i v e n a l d e r . I p e r i o d e n i n d t i l c a . 3 0 0 k g ' s v æ g t e n m å f o d e r n i v e a u e t d o g i k k e v æ r e s å h ø j t , a t d e n d a g l i g e t i l v æ k s t o v e r s t i g e r c a . 7 0 0 g , i d e t d e t t e k a n p å v i r k e d e t m æ l k e p r o d u c e r e n d e v æ v i u g u n s t i g r e t n i n g ( j f r . 2 2 6 . m e d d e l e l s e f r a S H ) .

Tabel 4.3 F o d e r n i v e a u e t s i n d f l y d e l s e på t i l v æ k s t p r . å r s o p d r æ t samt b e r e g n e t k æ l v n i n g s v æ g t ved f o r s k e l l i g k æ l v n i n g s a l d e r . RDM og S D M .

F o d e r n i v e a u , FE p r . å r s o p d r æ t

- 1 4 9 9 1 5 0 0 - 1 5 9 9 1 6 0 0

-Antal b e s æ t n .

8 6 10

lait p r . å r s o p d r æ t

B e r e g n e t v æ g t før kælvni ng , kg FE

1 4 0 2 1 5 7 4 1663

Ti 1 v æ k s t , kg 190 2 0 4 210

24 m d r . 27 mdr.' 3 0 m d r 4 2 0

4 4 8 4 6 0

467 5 0 0 513

515 5 5 0 565 R e s u l t a t e r n e for o p d r æ t i f o r s ø g s å r e t 1980/8.1 v i s e r , at f o d e r s t y r k e n har v æ r e t v i g e n d e i m a n g e b e s æ t n i n g e r , h v i l k e t o g s å har m e d f ø r t , at t i l v æ k s t e n er f a l d e t b e t y d e l i g t . I m a n g e b e s æ t n i n g e r må f o d e r s t y r -ken ø g e s v æ s e n t l i g t for at o p r e t h o l d e en kæl v n i n g s a l d e r og - v æ g t på h e n h o l d s v i s 2 4 - 2 7 m d r . og 5 2 5 - 5 5 0 kg. En b e d r e f o d e r s t y r i n g , h e r u n d e r o g s å kontrol på t i l v æ k s t f o r l ø b e t , er i f l e r e t i l f æ l d e p å k r æ v e t , idet såvel t i l v æ k s t - f o r l ø b e t som v æ g t e n ved k æ l v n i n g har en a f g ø r e n d e i n d f l y d e l s e på m æ l k e y d e l s e n i 1. l a k t a t i o n .

183

-5

P R O D U K T I O N AF S L A G T E K A L V E U f f e H e n n e b e r g

SI a g t e k a i v e p r o d u k t i o n e n er i f o r s ø g s å r e t 1 9 8 0 / 8 1 r e p r æ s e n t e r e t v e d 14 SDM b e s æ t n i n g e r og 1 R D M b e s æ t n i n g .

P r o d u k t i o n e n h a r p r i m æ r t v æ r e t b a s e r e t på t y r e k a l v e af e g e t t i l l æ g , i d e t d e r kun i b e s æ t n i n g e r n e H 5 1 - 2 og H 6 1 - 2 er f o r e t a g e t v æ s e n t l i g e i n d k ø b til s u p p l e m e n t af e g e t t i l l æ g .

I t a b e l 5.1 og 5.2 er v i s t d e t e k n i s k e og ø k o n o m i s k e r e s u l t a t e r f o r de e n k e l t e b e s æ t n i n g e r .

A f g a n g s v æ g t e n f o r a l l e b e s æ t n i n g e r u n d e r et er s t e g e t f r a 3 7 6 kg i 1 9 7 9 / 8 0 til 3 8 9 k g . Da den d a g l i g e t i l v æ k s t s t o r t s e t er u æ n d r e t m e d f ø r e r en s t i g n i n g i a f g a n g s v æ g t e n s a m t i d i g en s t i g n i n g i a n t a l f o d e r d a g e p r . p r o d u c e r e t k a l v .

F o d e r f o r b r u g e t p r . p r o d u c e r e t k a l v er s t e g e t f r a 1641 FE til 1 7 5 9 F E . S t i g n i n g e n f o r e k o m m e r u d e l u k k e n d e i k r a f t f o d e r t i 1 del i n g e n , i d e t d e n s a m l e d e t i l d e l i n g af m æ l k , r o e r og g r æ s m a r k s f o d e r er u æ n d r e t i f o r h o l d til f o r e g å e n d e å r .

S t i g n i n g e n i a f g a n g s v æ g t e n er s å l e d e s b a s e r e t på f o d r i n g m e d k r a f t -f o d e r .

I d e n e n k e l t e b e s æ t n i n g har a f g a n g s v æ g t e n f o r d e t e n k e l t e d y r v æ r e t p å v i r k e t af 1) p r i s e n på f o d e r , 2 ) a f r e g n i n g s p r i s , 3 ) s p æ d e k a l v e p r i s , 4 ) r e n t e k r a v / k a p i t a l b e h o v o g / e l l e r 5 ) p l a d s f o r h o l d .

D ø d e l i g h e d e n b l e v i 8 0 / 8 1 6,3 p c t . af i n d s a t t e k a l v e ( o v e r 10 d a g e ) m o d 9,0 p c t . i f o r e g å e n d e å r . H 7 5 - 8 h a r som de to f o r e g å e n d e år i n g e n k a l v e m i s t e t , h v i l k e t u n d e r s t r e g e r d e n g o d e p a s n i n g s p o s i t i v e indflydelse på s u n d h e d e n . H 4 7 8 er d e n e n e s t e b e s æ t n i n g , h v o r d ø d e -l i g h e d e n er o v e r 10 p c t . . I d e n n e b e s æ t n i n g h a r d e r i ø v r i g t v æ r e t en del p r o b l e m e r m e d l u n g e b e t æ n d e l s e .

S o m d e t f r e m g å r af t a b e l 5.2 er d e n d a g l i g e t i l v æ k s t s t o r t s e t u æ n d r e t i f o r h o l d til f o r e g å e n d e å r . F o d e r f o r b r u g e t p r . kg t i l v æ k s t er som f ø l g e af d e n h ø j e r e a f g a n g s v æ g t s t e g e t f r a 4 , 9 4 FE til 5 . 1 4 F E .

184

-Tabel 5.1 Tekniske resultater i slagtekalveproduktionen. 1980/81

Spædkalvepri s : RDM = 690 kr.og SDM Korrektion med 10 kr

pr. kg afvigende vægt fra 42 kg Øre pr. FE

185

186

-D e r e r d o g e n s t o r v a r i a t i o n m e l l e m b e s æ t n i n g e r n e , s å l e d e s 4 , 1 4 F E p å H 4 3 2 o g 5 , 6 5 F E p å H 6 4 2 . H 6 4 2 h a r o g s å d e n h ø j e s t e a f g a n g s v æ g t ( 4 2 5 k g ) a f s a m t l i g e b e s æ t n i n g e r o g d e r m e d v i l f o d e r f o r -b r u g e t p r . k g t i l v æ k s t -b l i v e s t ø r r e .

A f r e g n i n g s p r i s e n p r . k g l e v e n d e v æ g t e r f a s t l a g t e f t e r d e s a m m e r e t n i n g s l i n i e r s o m e r a n g i v e t 4 7 4 . b e r e t n i n g f r a S H .

B a s i s a f r e g n i n g s p r i s e n - a n f ø r t u n d e r t a b e l 5 . 2 - e r d e n f a k t i s k o p n å e d e g e n n e m s n i t s p r i s i f o r s ø g s å r e t . D e n o p n å e d e a f r e g n i n g s p r i s v a r i e r e r m i n d r e e n d t i d l i g e r e b l . a . s o m f ø l g e a f m i n d r e v a r i a t i o n i d e n d a g l i g e t i l v æ k s t o g a f g a n g s v æ g t e n .

E n f o d e r o m k o s t n i n g s s t i g n i n g p å c a . 1 3 p c t . s a m m e n m e d e n s t i g n i n g i a f r e g n i n g s p r i s e n p å k u n 7 p c t . h a r b e v i r k e t , a t a f l ø n n i n g e n t i l s t a l d o g a r b e j d e ( p r . 3 6 5 d a g e ) e r f a l d e t f r a 4 6 7 k r . t i l 3 6 0 k r . D e n v æ s e n t l i g s t e å r s a g t i l f o r s k e l l e n i a f l ø n n i n g e n m e l l e m b e s æ t n i n g e r -n e e r f o d e r f o r b r u g e t p r . k g t i l v æ k s t s a m t f o d e r e -n h e d s p r i s e -n . E -n d v i d e r e ø v e r d e n d a g l i g e t i l v æ k s t i n d f l y d e l s e v i a d e n o p n å e d e s l a g t e k v a l i t e t o g d e r m e d a f r e g n i n g s p r i s e n . E n b i l l i g g ø r e l s e a f f o d e r e t e r o p n å e t i b e s æ t n i n g e r n e H 5 1 - 2 o g H 6 4 - 2 v e d a n v e n d e l s e a f s t o r e m æ n g d e r r o e r .

D e t e k n i s k e r e s u l t a t e r h a r e n a f g ø r e n d e i n d f l y d e l s e p å a f l ø n n i n g e n , o g d a d i s s e i n o g l e b e s æ t n i n g e r i k k e e r t i l f r e d s s t i l l e n d e b l i v e r a f l ø n n i n g e n m e g e t b e s k e d e n - e n d o g n e g a t i v i e n e n k e l t b e s æ t n i n g . E n a f l ø n n i n g p å 3 6 0 k r . b e t y d e r - v e d e n a r b e j d s a f 1 ø n n i n g p å 4 5 k r . p r . t i m e - a t d e r i k k e b l i v e r n o g e t r e s t b e l ø b t i l f o r r e n t n i n g o g a f s k r i v n i n g a f s t a l d b y g n i n g e r . S t a l d e n s k a l s å l e d e s v æ r e g r a t i s f o r at o p n å e n r i m e l i g t i m e a f l ø n n i n g . D e r e r k u n i b e s æ t n i n g e r n e H 4 3 2 o g H 7 3 2 o p n å e t e n a f l ø n n i n g s o m g i v e r g r u n d l a g f o r n y i n v e -s t e r i n g .

S a m m e n f a l d e n d e m e d m i n d r e d ø d e l i g h e d e r t a b e t s . f . a . d ø d e k a l v e r e d u -c e r e t f r a 1 4 7 k r . t i l 1 0 9 k r .

I d e n s i d s t e k o l o n n e i t a b e l 5 . 2 e r v i s t r e n t e k r a v e t p r . p r o d u c e r e t k a l v . D e n n e e r b e r e g n e t t i l 3 4 8 k r . e l l e r n æ s t e n 1 k r . p r . d a g , h v i l k e t s o m n æ v n t ø v e r i n d f l y d e l s e ved f a s t l æ g g e l s e n a f d e n o p t i m a l e a f g a n g s v æ g t .

187

-6

OPDRÆTS FODERFORBRUG OG PRODUKTION I BINDE- OG SPALTEGULVSTALDE

In document Beretning fra Statens Husdyrbrugs forsøg (Sider 156-187)