General rights
Copyright and moral rights for the publications made accessible in the public portal are retained by the authors and/or other copyright owners and it is a condition of accessing publications that users recognise and abide by the legal requirements associated with these rights.
Users may download and print one copy of any publication from the public portal for the purpose of private study or research.
You may not further distribute the material or use it for any profit-making activity or commercial gain
You may freely distribute the URL identifying the publication in the public portal
If you believe that this document breaches copyright please contact us providing details, and we will remove access to the work immediately and investigate your claim.
Downloaded from orbit.dtu.dk on: Mar 24, 2022
Input til EFSA's vurdering om Fluorerede Stoffer
Vinggaard, Anne Marie; Pedersen, Gitte Alsing
Publication date:
2018
Document Version
Også kaldet Forlagets PDF Link back to DTU Orbit
Citation (APA):
Vinggaard, A. M., & Pedersen, G. A., (2018). Input til EFSA's vurdering om Fluorerede Stoffer, Nr. 19/1035562, 1 s., jun. 21, 2018.
DTU Fødevareinstituttet Fødevareinstituttet
Kemitorvet Bygning 201 2800 Kgs. Lyngby
Tlf.. 35 88 70 00 food@food.dtu.dk
www.food.dtu.dk
CVR-nr. DK 30 06 09 46
Fødevareinstituttet
21. juni 2018 DTU DOCX: 19/1035562
Input til EFSA’s vurdering om Fluorerede stoffer
Fødevarestyrelsen har henvendt sig til DTU med henblik på kommentarer til en ny vurdering af fluore- rede stoffer, som skal diskuteres på et EU-møde den 22/6 2018.
Konklusion
DTU’s holdning er i overensstemmelse med den foreliggende EFSA evaluering af PFOA og PFOS.
Det konstateres med tilfredshed, at humane studier nu danner grundlag for evalueringen, og at de fo- reslåede tolerable indtag beskytter mod kolesterolforøgelser såvel som nedsat immunrespons og ned- sat fødselsvægt (selvom sidstnævnte ikke blev medtaget i evalueringen). Det tolerable indtag, der er fastsat af EFSA for PFOS, er reduceret med en faktor på ~ 80 (fra 2008 til 2018), mens det for PFOA er reduceret med en faktor på ~ 1700, og dette forekommer berettiget. Da PFAS er persistente i men- nesker og miljø forekommer det rimeligt at basere det tolerable indtag på et ugentligt indtag i stedet for et dagligt indtag.
En betydelig del af befolkningen har et indtag der overstiger de foreslåede tolerable indtag, hvilket er kritisk.
Da mennesker udsættes for flere andre PFAS'er, der kan forudsiges at have samme virkningsmåde som PFOA og PFOS og dermed vil bidrage til en kumulativ kombinationseffekt, vil det øge den sundhedsmæssige risiko.
Der er en forskel i hoved-eksponeringskilderne for de to stoffer, idet hovedkilderne for PFOS primært er fisk og dernæst kødprodukter og æg. For PFOA derimod er hovedkilderne primært mælkeprodukter og drikkevand, men også æg bidrager. Fiskeindtag bidrager tilsyneladende ikke så meget til PFOA indtag, selv om den enkelte fisk godt kan indeholde en del kontaminant.
EFSA har vurderet at der ikke er tiltrækkelige data for migration af PFAS fra FKM til at inddrage denne kilde i vurderingen af PFOS og PFOA. Det bør fremhæves, at der udover de ting rapporten anbefaler også mangler flere data angående potentiel migration af PFOS og PFOA fra FKM såvel som migration af de forbindelser (PAPS og FTOH) som er mulige precursors for PFOA, og som fortsat anvendes i FKM.
Udarbejdet af Anne Marie Vinggaard og Gitte Alsing Pedersen
